10 indische Süßigkeiten Rezept für Diwali Erklärt
Milch ist unglaublich wichtig in Indien. vor allem für Desserts zu machen. Ob in Käseklösschen abgestimmt, Fudge, Pudding. Eis oder Sauce. Milch nimmt unzählige Formen auch die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. Im Folgenden finden Sie eine Liste der am häufigsten genossen indischen Süßigkeiten während Diwali finden.
10 Indian Sweets For Diwali Erklärt
1. Gulab Jamun
Oft als indischer Donuts bezeichnet. Gulab Jamun sind frittierte Teigtaschen, die in einem Zuckersirup mit Rosenwasser geschnürt getränkt sind. Intensiv süß. nur ein kleiner Knödel wird genug sein, Ihr Verlangen zu befriedigen (es sei denn natürlich, Sie einen großen süßen Zahn).
2. Jaleebi
Süß. klebrig und unwiderstehlich, jaleebi sind frittierte indische Süßigkeiten, die in Zuckersirup getränkt werden. Der Teig wird üblicherweise aus Kichererbsenmehl und die gelbe Farbe von Safran abgeleitet oder - manchmal - künstliche Farbstoffe.
Ein cremiger indischer Milchreis mit Kardamom geschnürt. kheer wird oft mit geschnittenen Mandeln und Rosinen zubereitet. Es wird allgemein mit Safran für sehr festliche Anlässe wie Diwali oder Hochzeiten verbessert.
Diese kugelförmigen Süßigkeiten werden häufig von beiden Kichererbsenmehl. Grieß oder Kokosraspeln je nach Region. Der Teig wird zu einer Paste zubereitet und zu Kugeln gerollt einmal abgekühlt.
5. Rasmali
Ein berückend aromatisches Gericht bestehend aus Hüttenkäse Knödel in Kardamom-infundiert Milch Sirup getaucht. Rasmalai stammt aus West Bengal, ist aber ganz viel von Indien genossen.
courtesyAmy Stephenson / Flickr
Normalerweise schnitt in einem Diamanten oder quadratische Form, barfi ist ein Fudge -ähnlichen indischen süß aus mit Kondensmilch und Zucker (aber nicht nur!). Kokos, Mandeln, Pistazien und essbare Blattsilber sind gemeinsame Ergänzungen.
7. Kesar Peda
Grundsätzlich indische Milch Fudge. pedas sind mit Kondensmilch hergestellt. Ghee und Trockenmilch. Es verwendet ein zeitaufwendiger Prozess, aber dank Instant-Milchpulver pedas zu sein sind extrem einfach zu machen.
8. Boondi Ke Ladoo
Diese boondi sind ähnlich wie die ladoos mit einer Ausnahme oben erwähnt: sie sind frittiert. Kleiner Tropfen eines Teig in heißes Öl fällt dann in einem einfachen Sirup getränkt und zu Kugeln geformt.
9. Agra Ka Pehta
Eine Spezialität der Stadt Agra. deren Anspruch auf Ruhm ist der Taj Mahal, diese transluzente weichen Bonbons mit einem lokalen Kürbis hergestellt werden und sind oft mit Gewürzen gewürzt und Rosenwasser.
Intensiv süß und dicht. kulfi ist Inder, was gelato für Italiener ist. Da es nicht aufgewühlt wird, kulfifreezes als feste Masse, so dass es am besten ist es für eine Minute sitzen zu lassen, bevor verschlungen zu werden.
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