101 Canning - Apple Pie Jam Rezept - Hundert Dollar pro Monat
Zutaten
- 4 Tassen gewürfelte Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 1 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1 box Pektin
- 4 Tassen Kristallzucker
- 1 Tasse fest braunen Zucker verpackt
- 1/2 Teelöffel ungesalzene Butter
Anleitung
Bringen Sie einen Siedewasser-caner, 3/4 mit Wasser zu sieden. Waschen Gläser und Schrauben Bänder in heißem Seifenwasser; mit warmem Wasser abspülen. Wasser übergießt flache Deckel in Topf weg von der Siedehitze. Lassen Sie in heißem Wasser stehen, bis gebrauchsfertig. Gut abtropfen lassen vor dem Befüllen.
rührt langsam in dem Zucker und zurück für 1 Minute zu einem vollen Rollen, um sicherzustellen, ständig zu rühren Überkochen zu vermeiden. Vom Herd nehmen und abschöpfen jeden Schaum mit Metalllöffel aus.
Ladle sofort in vorbereitete Gläser, Füllung innerhalb 1/4 Zoll von Tops. Wisch jar Felgen und Fäden. Deckel mit zweiteiligen Deckel. Schrauben Sie Bänder fest. Platzieren Gläser auf erhöhten Zahnstangen in Eindoser. Unterkorb in Eindoser. Abdeckung; bringt Wasser sanft kochen. Verfahren 10 min. Entfernen Sie Gläser und legen aufrecht auf Handtuch vollständig abkühlen lassen. Nach Gläsern abkühlen, überprüfen Dichtungen durch Mitten-Deckel mit dem Finger drücken. Wenn Deckel zurückfedern, sind Deckel nicht dicht verschlossen und Kälte ist notwendig>. 1/2 Liter ergibt.
Ladle sofort in vorbereitete Gläser, Füllung innerhalb 1/4 Zoll von Tops. Wisch jar Felgen und Fäden. Deckel mit zweiteiligen Deckel. Schrauben Sie Bänder fest. Platzieren Gläser auf erhöhten Zahnstangen in Eindoser. Unterkorb in Eindoser. Abdeckung; bringt Wasser sanft kochen. Verfahren 10 min. Entfernen Sie Gläser und legen aufrecht auf Handtuch vollständig abkühlen lassen. Nach Gläsern abkühlen, überprüfen Dichtungen durch Mitten-Deckel mit dem Finger drücken. Wenn Deckel zurückfedern, sind Deckel nicht dicht verschlossen und Kälte ist notwendig>. 1/2 Liter ergibt.
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Hey Mavis! Ich habe einen Blog für ein paar Wochen gelesen, und ich liebe es wirklich! Ich will lernen, wie man kann Obst und Gemüse, aber ich bin verwirrt. Brauche ich einen Druck Eindoser oder ein Lager Topf Eindoser zu kaufen und was ist der Unterschied? Meine Großmutter hat einen riesigen Apfelbaum, und wir werden eine Tonne Äpfel in ein paar Wochen, und ich brauche, um herauszufinden, was zu kaufen. Vielen Dank!
Hallo Jamie, brauchen Sie nur einen Druck Eindoser für Dinge wie Mais, Bohnen, Fleisch, solche Sachen. Wenn Sie kann Marmelade wollen, oder Apfelmus ein heißes Wasser Eindoser wie die, die Sie oben sehen, ist alles, was Sie brauchen. # 128578; Ich hoffe, das hilft.
Vielen Dank! Ich freue mich auf meine Hand auf Konserven in diesem Herbst zu versuchen! Sie r ein
Große Inspiration!
Elizabeth in Upstate NY sagt
Möchten Sie Ihr Rezept versuchen und keine Eindoser haben. Kann ich einen regelmäßigen stockpot verwenden, anstatt einen Eindoser den Kauf? Ich habe alle Zutaten für das Rezept, aber die Eindoser.
Solange Sie keinen Druck Konserven sind, können Sie jeden Topf groß genug verwenden, um die Gläser zu halten, solange man sie mit mindestens einem Zoll kochendem Wasser während der Verarbeitung abdecken kann.
Christy Bullock sagt
Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal letzte Nacht, und es war köstlich! Es stellte sich jedoch sehr flüssig erwiesen. Ist das die richtige Konsistenz oder ich Chaos irgendwo tat up?
Mavis sagt Butterfield
*Lächeln*
Leslie, das ist genial! Liebe unsere 4H und FFA-Programme! Ich vermute, dass Ihre FFA Lehrer für mehr Marmelade hofft! # 128521;