12 Elektrizitätskraftwerk Veggies sollten Sie in Bildern Be Eating

Besten der Besten

Wenn Sie regelmäßig Ihren Einkaufswagen mit einer Vielzahl von Gemüse laden, könnten Sie auch zu einem gesünderen und längeren Leben auf dem Weg sein. Aber welche sollten Sie erreichen für? Neuere Forschungen haben gezeigt, dass Dutzende von Gemüse einen besonders großen Nahrungsschlagender Erfolg. sie in Ihre tägliche Ernährung Schleichen könnte nicht einfacher sein.

Beet Greens

Rübenwurzeln essbare Blattoberseiten sind voller Vitamin K, was zu einer geringeren Wahrscheinlichkeit verbunden ist, Typ-2-Diabetes zu bekommen. Eine Tasse roh fast ein doppelt Ihren täglichen Bedarf. Kochen Tipp: Saut ein paar zarten Mangold mit etwas Olivenöl und Knoblauch für eine gesunde Beilage. Oder sie hacken und zu frittatas, Suppen oder Nudelgerichte hinzuzufügen.

Nicht durch ihre Spitzen zu übertreffen, rubinrot Rüben sind eine führende Quelle von Nitraten, die für Ihren Blutdruck gut sind. Darüber hinaus erhalten Sie Fasern und andere Nährstoffe aus Rüben. Kochen Tipp: Röstung Rüben steigert ihre natürliche Süße. Wickeln Sie jede Rübe einzeln in Folie und backen bei 350 F bis sie weich sind. Oder den Backofen überspringen. Raspeln rohe Rüben und in dem slaws oder als Topping in Sandwiches.

Microgreens

Große Dinge kommen in kleinen Paketen. Die Baby-Versionen von Radieschen, Kohl, Kohl und Brokkoli können in Nährstoffen wie Vitamin C und E als die regulären, reifen Pflanzen höher sein. Sie reichen in Aromen von pfeffrigen zu herb. Kochen Tipp: Versuchen Sie, eine Handvoll microgreens zu Sandwiches und Salaten Hinzufügen oder zur Verwendung als Beilage zu Suppen.

Kresse

Oft von Rauke im Schatten, kann dieses pfeffrigen grün jedes Gericht in Ernährungs-Form klopfen. Es ist besonders reich an Vitaminen A, C und K und anderen Antioxidantien, die gut für Sie sind. Kochen Tipp: Kresse können sofort machen Sandwiches und Salate lebendige und frisch schmeckende. Oder mischte das Grün in pürierten Suppen.

Swiss Chard

Zwei wichtigsten Sorten Mangold sind in den Regalen zu finden: eine mit bunten Stiele und Venen, die oft als Regenbogen Mangold, und eine andere mit weißen Stielen und Venen. Beide sind große Quellen von Lutein und Zeaxanthin, ein Antioxidans Duo, das für die Augen gut ist. Nur 7 Kalorien pro Tasse, ist der grüne Riese Taille freundlich, auch. Kochen Tipp: Um seine Ernährungs Macht zu bewahren, leicht chard Dampf und wirft mit Vinaigrette. Sie können auch die Blätter statt Tortillas verwenden, wenn weiche Tacos machen.

Collard Greens

Mit einem erdig-süßen Geschmack, Spargel ist ein guter Weg, auf Folat zu laden. Forschung deutet darauf hin, dass dieses B-Vitamin ist ein Verbündeter im Kampf gegen Bluthochdruck. Kochen Tipp: Shave rohe Spargel mit einem Gemüseschäler. Sie werden Bänder erhalten, die in Salaten sind wunderbar.

Gefrorene Erbsen

Es ist immer eine gute Idee, eine Tüte mit grünen Erbsen in der Gefrierschrank zu verstauen. Jede Tasse von Erbsen durch ein eindrucksvolles 5 Gramm Faser. Fiber hilft Ihnen, sich voll, so dass Sie weniger essen später. Es ist auch gut für die Verdauung und hilft den Cholesterinspiegel senken. Kochen Spitze. Verwenden Sie gefrorene Erbsen in Suppen, Dips, Kartoffel Salate und Pastagerichte.

Rote Paprika

Sie denken, es als ein Vegetarier, aber es ist eigentlich eine Frucht. Ein Medium Pfeffer liefert B-Vitamine, Beta-Carotin, und mehr als das Doppelte der täglichen Bedarf an Vitamin C. Kochen Tipp: Für eine phantasievolle Hauptgericht, schneiden die Spitzen aus Paprika, entfernen Sie die innere weiße Membranen und Samen, und dann braten, bis sie weich sind. Beenden Sie durch mit Ihrem Lieblings-Vollkorn-Salat gefüllt wird.

Brokkoli ist einer der Rockstars der Natur. Es ist eine Top-Quelle von natürlichen Pflanzen Chemikalien zu helfen, das Risiko einiger Krebsarten gezeigt zu senken (obwohl viele andere Dinge auch Ihr Krebsrisiko beeinflussen). Jede Tasse der Röschen gibt Ihnen auch viel Vitamin C und K. Kochen Spitze: Dampf die Röschen für eine einfache Beilage. Oder fügen Sie sie in Wokgerichte, frittatas und sogar Smoothies, die auch von Natur aus süß Dinge haben, wie Obst, den Brokkoli Geschmack zu maskieren.

IMAGES bereitgestellt durch:

1) Getty / Fuse
2) iStock
3) Getty / Stockbyte
4) iStock
5) iStock
6) Getty / Maximilian Stock Ltd
7) iStock
8) Getty / Hemera
9) iStock
10) iStock
11) Getty / Andrew Pini
12) iStock
13) iStock

Department of Agriculture US-.

Pressemitteilung, US Department of Agriculture.

National Institutes of Health Office of Dietary Supplements: „Folate.“

Linus Pauling Institute: "Kreuzblütler."

Linus Pauling Institute der Oregon State University: "Isothiocyanate"

Dieses Tool bietet keine medizinische Beratung. Sehen Sie weitere Informationen.

WebMD Diashows

Schauen Sie sich unsere Show mehr über Ihre Gesundheit zu lernen.