3 Easy Ways to Frost Cupcakes - Allrecipes Dish
Es ist einfacher als Sie denken, kleine Kuchen Designs mit Starburst-Frost.
Frosting und Icing FAQ
F: Was ist der Unterschied zwischen Glasur und Vereisung?
A: Man hört oft die beiden Wörter austauschbar verwendet, aber bereift ist in der Regel dick und flauschig, während Vereisung eine dünne Glasur ist.
F: Wie viel Zuckerguss oder Vereisung muss ich machen?
A: Es hängt davon ab, welche Methode Sie verwenden Ihre kleinen Kuchen nach oben. Wenn Sie bereift sind verbreitet oder in Vereisung Tauchen, planen zwei vor drei Esslöffel pro Cupcake Zuckerguss oder Vereisung zu verwenden (etwa 1,25 Unzen / 42 Gramm). Wenn Sie einen Spritzbeutel verwenden, müssen Sie den doppelten Betrag (2,5 Unzen / 70 Gramm pro Cupcake).
F: Warum sagt jeder die kleinen Kuchen abkühlen, bevor Sie bereifen oder sie Vereisung?
A: Die Anwendung bereifen oder Vereisung Cupcakes erwärmen könnte es dazu führen, zu schmelzen oder abrutschen.
3 Wege, um Frost Cupcakes
1. Verbreitung
Diese Methode ist schnell und einfach, mit wenig oder gar keine Fähigkeiten oder spezielle Ausrüstung erforderlich.
Ausbreiten mit einem Buttermesser bereift.
1. Stellen Sie die Mattierung zu verbreiten, eine kleine Offsetspachtel funktioniert perfekt, aber man könnte auch jede kleine Messer mit breiter Klinge, wie ein Buttermesser oder Sandwich Treuer verwenden.
2. Halten Sie den kleinen Kuchen in der einen Hand und das Messer in der anderen. Das wird Ihnen einen guten Blick auf den kleinen Kuchen, so dass Sie die Mattierung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche ausbreiten kann. Verwenden Sie den Spachtel bereifen zu schöpfen und es in der Mitte des kleinen Kuchen oben. Nach außen gespreizt, um die Oberfläche mit der Kante des Messers zu glätten.
Hier ist, wie die Spritzbeutel zu füllen, ohne sich in der ganzen Tasche und Ihre Hände bereift.
- Den Teig Spitze in den Boden der Spritzbeutel und legen den Beutel in einem hohen Glas oder Meßbecher. Falten eines Drei- oder Vier-Zoll-Manschette über den Rand des Glases.
- Verwenden einer Gummispachtel aus der Schale in den Beutel Mattierung zu schaufeln. Füllen Sie es nicht mehr als zwei Drittel voll. Sie können immer den Spritzbeutel mit mehr bereifen nachladen, aber wenn es zu voll ist, die Sie wahrscheinlich aus beiden Enden des Beutels drücken bereift.
Heben Sie den Beutel aus dem Glas und drehen die Spitze zu schließen. Sie können eine Twist-tie verwenden, um geschlossen zu halten, oder Sie können den Beutel, indem das verdrillte Ende unter der Handfläche, während Sie Rohr geschlossen halten.
Um Rohr Mattierung, legen Sie den Kuchen auf eine ebene Fläche.
- Halten Sie den Hauptkörper des Spritzbeutels in Ihrer dominanten Hand. Wenn Sie Rechtshänder sind, halten sie in der rechten Hand, das verdrehte Ende hält gefaltet und die Finger auf den Körper der Tasche platzieren.
- Legen Sie das Rohrende des Beutels auf dem linken Zeigefinger für eine bessere Kontrolle. Sie werden die rechte Hand zu drücken, um die Mattierung, und die linke Hand zu führen, den Spritzbeutel verwenden.
3. Dipping
Verwenden Sie diese Methode, wenn Sie eine dünne Glasur, wie Schokoladenganache setzen wollen. über Ihre kleinen Kuchen.
- Machen Sie einen Stapel von Schokoladenganache. Es sollte sich warm, aber nicht heiß.
- Halten Sie die Kuchen-Kopf von seiner Basis, und tauchen oben in die ganache, bedeckt sie gleichmäßig.
- Drehen Sie Ihr Handgelenk leicht, wie Sie den kleinen Kuchen aus dem Ganache ziehen. Die entlockt die überschüssige Vereisung weg in die Schüssel zurück zu fallen. Stellen Sie den kleinen Kuchen auf einem Blatt gesäumt Backen Tropfen aufzufangen, bis die Glasur-Sets.