4 Wege zu gebratenem Reis

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Gebratener Reis ist ein leckeres Gericht, das in einem Wok von gedämpftem Reis gebraten traditionell hergestellt, aber es kann auch in einer Pfanne gemacht werden. Gebratener Reis ist mit einer Vielzahl von Zutaten köstlich, darunter fast jede Art von Gemüse, Fleisch und Eiern. Nicht nur ist es einfach zu machen, aber es ist absolut köstlich. Wenn Sie wissen möchten, wie gebratener Reis zu machen, folgen Sie einfach diesen Schritten.

Zutaten bearbeiten

Einfacher Fried Rice bearbeiten

4 Tassen Reis gekocht

1 mittlere gelbe Zwiebel

1 Teelöffel. frischer Ingwer

1 Tasse Bohnensprossen

1 Prise schwarzer Pfeffer

3 EL. Sojasauce

2 EL. Pflanzenöl

2 EL. Sesamöl

Grüne Zwiebel zum Garnieren

1/2 Pfund gekochtes Huhn

Knusprige Schweinefleisch gebratener Reis bearbeiten

1 1/2 Esslöffel Erdnußöl

2 leicht geschlagene Eier

1/2 Tasse gehackte Zwiebel

3 Gewürznelken gehackten Knoblauch

2 TL. gehackter Ingwer

2 gewürfelte gekochter Schweinekoteletts

1 Tasse brauner Reis gekocht

1/4 Tasse reduziert natrium Sojasoße

2 TL. Sesamöl

Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse gehackte Blätter Koriander

Indonesian Fried Rice bearbeiten

1 1/2 Tassen Langkorn weißer Reis

1 3/4 Tassen reduzierte Natrium Hühnerbrühe

1 qt. plus 3 Esslöffel (44,4 ml). Pflanzenöl

8 Krupuk (Indonesian shrimp Crackern; optional)

2 Tassen in dünne Scheiben geschnitten Schalotten

2 großer gehackter Knoblauch

1 Pfund geschnitten ohne Haut ohne Knochen Hähnchenbrust

1 lb. Medium shrimp

2 gehackter heißen roter Chilis

2 EL. ketjap Manis (indonesische süße Sojasauce)

1 EL. Asiatische Fischsauce

4 Scheiben geschnitten Schalotten

Schritte bearbeiten

Methode eins von vier:
Einfacher Fried Rice bearbeiten

Bereiten Sie das Gemüse. Zuerst wäscht 2 Tassen Karotten, 1 mittlere Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, eine Ingwerwurzel, und 1 Tasse Sojasprossen. Dann würfelt die Karotten und Zwiebeln und Hackfleisch nur 1 tsp. von frischem Ingwer. Beiseite diese Zutaten.

Gießen Sie 2 EL. Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Die Pfanne sollte sehr tief sein, fast wie ein Wok. Legen Sie es bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, die Pfanne von jeder Spur von Wasser klar ist, weil das Öl knistert und überall fliegt.

Kochen Sie das Gemüse in der Pfanne für 3 Minuten. Legen Sie die Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasprossen und Ingwer in die Pfanne. Werfen Sie in 1 tsp. Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer. Das Gemüse sollte ein wenig schwitzen, aber sie sollten nicht bräunen.

Werfen Sie 1/2 Pfund gekochtes Huhn in die Pfanne. Sie können Huhn verwenden, die Sie für eine andere Mahlzeit am Tag zuvor gekocht haben, oder kaufen oder gekochtes Huhn machen vor allem für den gebratenen Reis. Nur in Würfel schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen schneiden und in der Pfanne legen.

Legen Sie bis zu 2 Esslöffel (29,6 ml). Sesamöl in die Pfanne. Sie können das Öl nach und nach hinzufügen, wenn es notwendig wird - Sie es nicht auf einmal werfen müssen.

Fügen Sie drei Eier in die Pfanne geben. Die Eier in eine Schüssel geben und wischen Sie sie zusammen. Dann gießen Sie die Eier in die Pfanne.

Werfen Sie den gekochten Reis in die Pfanne. Braten Sie den Reis und die anderen Zutaten zusammen für 2-3 Minuten, gerade genug Zeit, um den Reis zu erwärmen und die Zutaten zu mischen. Halten Rühren, wie Sie den Reis braten. In 3 Esslöffel (44,4 ml). Sojasoße zu der Mischung und braten Zutaten zusammen für weitere 30 Sekunden. Dann entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.

Dienen. Setzen Sie den Reis in eine Schüssel und garnieren Sie es mit ein paar Zweige grüne Zwiebel. Genießen Sie dieses Gericht als Hauptgang.

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