8 Möglichkeiten zur Nutzung Ihres Übrig gebliebene Kale, SELF
Die Chancen stehen Sie haben einige kale jetzt in Ihrem Kühlschrank zu sitzen. Und das mit gutem Grunde, denn diese grüne Lunge enthält Lutein und Zeaxanthin, zwei Verbindungen, die die Gesundheit der Augen sowie Krebs-Bekämpfung Antioxidantien und Nährstoffe im Bereich von Vitamin A, C und K zu Faser und Kalzium fördern. Aber # x27 lassen; s Gesicht es, obwohl kale eine solche Ernährungselektrizitätskraftwerk ist und trotz unserer besten Absichten jeden Tag darauf chomp, all diese kale Salate kann ein wenig, nun ja, eintönig. Und das läßt uns mit Kohl in unserem Kühlschrank einer arbeitsreichen Woche am Ende links. Hier sind ein paar einfache Möglichkeiten, es für einen guten Zweck an diesem Wochenende zu setzen, und wir versprechen, keine Salate!
Kale Smoothie
In gewisser Weise kale könnte wie das letzte Grün scheint, dass Sie # x27; d zu einem Smoothie, weil seine Textur isn # x27 hinzufügen mögen; t genau, äh, glatt, und sein Geschmack kann ein wenig bitter sein. Aber wenn süße Frucht wird hinzugefügt, nimmt es die bitteren Bissen weg. Plus, wenn Sie im Voraus hacken und massieren Sie es ein wenig, bevor es in den Mixer zu werfen, wird es in schön mischen. Der Schlüssel wird immer das richtige Verhältnis. Wir möchten 1 Tasse jeweils: Kohl, Vanille Mandelmilch und gefrorene Mango Stücke und 1/2 eine sehr reifen Banane zusammen mit 2/3 Tasse Ebene nonfat Joghurt.
Kale Frittata
Herstellung Eier für einen Brunch an diesem Wochenende? Versuchen Sie, Ihre Omelette oder Frittata Zugabe Kohl. sautieren Sie einfach den kale nach unten in etwas Öl mit Zwiebeln und Knoblauch, bis sie weich und fügen Sie dann Ihre Eier zu beenden Ihr Gericht zu machen. Wir lieben dieses Rezept für einen kale Frittata.
Kale Salat Wraps
Sommer-Kale und Grüne Göttin-Suppe
Suppe in der Mitte des Sommers? Ja, wenn es eine erfrischende ist, kalte Suppe mit vielen frischen Grün und Kräutern. Eine perfekte Weise, Ihre kale in etwas ganz anderes zu machen, wir denken Sie # x27; ll den frischen Geschmack und cremige Textur dieses Rezept lieben.
Kale Pizza
Pizza ist oft die perfekte Freitag-Nacht Essen, also warum nicht ein wenig gesünder machen, indem sie es mit einigen übrig gebliebenen kale Topping? Die grüne Lunge wird gut gehen mit fast allen gängigen Pizza-Topping-Kombination. massieren Sie einfach einen gehackten Haufen Kohl in 1/2 Esslöffel Olivenöl, werfen Sie es auf der Pizza und backt wie gewohnt.
Kale Pesto
Einer meiner Lieblings-Möglichkeiten übrig gebliebenen kale aufbrauchen (auch wenn es schon ein wenig welk ist) ist etwas kale Pesto zu schüren. Die Kombination aus dem tiefen Grünkohl, frischem Basilikum, geschmacklich evoo und reich Walnüssen und Parmesan-Käse ist perfekt auf Pasta. Und von Pasta gesprochen, wenn Sie # x27; re jede Art von Pasta zu machen oder unter Rühren braten, an diesem Wochenende, warum nicht einige kale werfen es auch in? Diese Mahlzeiten sind die perfekten Fahrzeuge für diese grüne Lunge.
Die besten Kale Chips überhaupt
Wenn Sie Spinat und Artischocken-Dip lieben, Sie # x27; ll diese ähnliche Idee mit Kohl lieben. Kochen einfach eine Reihe von kale (mit den Stielen und den Rippen entfernt) in 1/4 Tasse Wasser mit 1 kleine Scheiben geschnittene Zwiebel und Knoblauchzehen 5 bis sie weich sind. Transfer zu einem Lebensmittel-Prozessor und fügen Sie 3/4 Tasse fettreduzierte Frischkäse, 2 Esslöffel zerkleinerte Parmesan-Käse, den Saft einer kleinen Zitrone, Salz und Pfeffer, um zu schmecken. Prozess, bis sie glatt und übertragen dann in eine Servierschale und rühre vorsichtig in 1 (8-Unzen) Glas abgetropft geviertelt Artischockenherzen. Servieren mit Vollkorn-Pita-Chips und crudités.
Photo Credit: Mike Lorrig / Bon Appetit. Amie Valpone