Aloo Paratha Rezept, wie dhaba Stil aloo paratha machen
Aloo Paratha Rezept mit Schritt für Schritt-Fotos. Gemeinsame Nutzung einer sehr köstlich Aloo Paratha Rezept dhaba Stil. Dieses Punjabi Aloo Paratha Rezept ist eine sehr Füllung auch eine. Es schmeckt köstlich mit würziger Kartoffelfüllung.
Aloo Paratha Rezept ist ein sehr populäres unter den indischen paratha Rezepte. Es wird im ganzen Land serviert. Eine sehr beliebte Version von aloo paratha ist dhaba Stil Aloo Paratha Rezept. Dhaba Essen ist in der Regel sehr rustikal und Füllung. Dal Palak, dal braten, Paneer paratha e beliebte dhaba Stil Rezepte. Ich veröffentliche diese einfach aloo paratha Rezept auf Leser Anfrage.
Dhaba Stil parathas sind dick, buttrig und knusprig. Die Füllung ist auch etwas würzig und herb. An einigen Stellen sie sogar flach braten die paratha. Auf diese Weise aloo parathas sich als sehr knusprig.
Um Aloo Paratha Rezept. verwenden eine sehr gute Qualität Weizenmehl. verwenden superfeine Weizenmehl nicht rustikale parathas zu machen. Ich habe verwenden Bio-Vollkornmehl hier mit etwas Scheune. Dies ergibt rustikale aloo paratha mit einigen Zeichen.
Verwenden Sie immer Butter die aloo parathas zu braten. Butter ist sehr wichtig, reichhaltig und schmackhaft parathas zu machen. Ghee oder Öl wird sicher den Geschmack verändern. Veganer kann, obwohl Öl braten die paratha verwenden. Wir müssen sorgfältig die Ränder der parathas kochen. Fügen Sie etwas Butter zu den Rändern, und drücken Sie die Ränder gut, während das Braten.
Serve aloo paratha mit heißen. Aloo paratha wird in der Regel mit Quark serviert.
Hier ist, wie dhaba Stil Aloo Paratha Rezept machen mit Schritt für Schritt-Fotos. Sie ausprobieren!
Schritt aloo paratha Rezeptschritt
1. Druck Koch oder kochen 2 große Kartoffeln zum Füllen. Nehmen Sie Weizenmehl in eine Rührschüssel. Mit Salz und Öl. Gut mischen.
2. Machen Sie eine gut in der Mitte und fügen Sie 3/4 Tasse Wasser.
3. Gut mischen langsam und kneten zu einem glatten Teig. Der Teig sollte weich, geschmeidig und nicht klebrig.
4. Legen Sie den Teig beiseite für 10-15 Minuten.
Kartoffelfüllung für Aloo Paratha Rezept.
Nehmen Sie die gekochten Kartoffeln und schälen die Haut ab. Mash die sehr gut Kartoffeln. In Rest der Füllung Zutaten und gut mischen.
5. Gut mischen und die Füllung machen.
6. Erhitzen Sie eine schwere Gusseisen Tava. Den Teig in 4-5 gleiche Teile. Teilen Sie die Füllung zu.
7. Nehmen Sie eine Teigkugel und rollen in einem kleinen Kreis. Halten Sie einen Teil der hergestellten Füllung und in der Nähe von allen Seiten. Siegel in der Mitte und leicht andrücken.
8. Rollen in dicken Kreis von etwa 6 Zoll.
9. Platz in der heißen Tava und kocht sehr gut von beiden Seiten. Verwenden Sie Butter zum Braten.
10. Serve aloo paratha kochend heiß.
Aloo paratha Rezeptkarte unter:
Aloo Paratha Rezept dhaba Stil
- Für paratha:
- 1 Tasse Vollweizenmehl
- ¾ Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Öl
- Salz
- Für die Füllung:
- 2 große Kartoffeln
- 2 grünen Paprikas + 1/2-Zoll-Ingwer zerdrückt zusammen
- ½ Teelöffel Kümmel Pulver
- ½ Teelöffel garam masala Pulver
- ¼ Teelöffel Chat Masala Pulver
- ¼ Teelöffel amchur
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz
- Druck kochen oder 2 große Kartoffeln kochen. Nehmen Sie Weizenmehl in eine Rührschüssel. Mit Salz und Öl. Gut mischen.
- Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und fügen Sie ¾ Tasse Wasser.
- Gut mischen langsam und kneten zu einem glatten Teig. Der Teig sollte weich, geschmeidig und nicht klebrig.
- Stellen Sie den Teig beiseite für 10-15 Minuten.
- Kartoffelfüllung für Aloo Paratha Rezept
- Nehmen Sie die gekochten Kartoffeln und schälen die Haut ab. Mash die sehr gut Kartoffeln. Fügen Sie alle anderen Zutaten für gefüllte.
- Gut mischen und die Füllung machen.
- Erhitzen Sie ein schweres Gusseisen Tava. Den Teig in 4-5 gleiche Teile. Teilen Sie die Füllung zu.
- Nehmen Sie eine Teigkugel und rollen in einem kleinen Kreis. Halten Sie einen Teil der hergestellten Füllung und in der Nähe von allen Seiten. Siegel in der Mitte und leicht andrücken.
- Rollen Sie in dicken Kreis von etwa 6 Zoll.
- Legen Sie in der heißen Tava und kocht sehr gut von beiden Seiten. Verwenden Sie Butter zum Braten.
- Serve aloo paratha kochend heiß.
1. Diese parathas eine Weile dauern, um zu kochen, sollten Sie eine dicke Tava verwenden.
2. Kochen Sie die Ränder gut durch sie gut drücken.