Badam Almond Halwa indische Dessert-Rezept
Badam Halwa ist ein regal Dessert fit für Kings! Während das Rezept für nicht zu viele Zutaten nicht nennen, noch ist der Prozess komplex, dauert es Liebe und Zeit, um eine gute Badam Halwa zu machen. Sie müssen buchstäblich über den Topf stehen und ständig rühren die Halwa von Anbrennen oder Verbrennen zu verhindern. obwohl Lassen Sie sich nicht, dass Sie abschrecken, da das Ergebnis Ende gut ist die Mühe wert.
Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde zu Badam Halwa und sie werden dich dafür lieben.
Was du brauchen wirst
Wie man es macht
- Legen Sie die Mandeln in einer tiefen Schüssel geben und genügend heißes Wasser, um sie ihnen zu decken. Lassen Sie sie für 3-4 Stunden einweichen. Sobald die Mandeln getränkt haben, entfernen Sie ihre Haut. Dazu drücken Sie jede Mandel zwischen Daumen und Zeigefinger und schieben Sie Ihren Daumen nach vorn. Dies wird die Mandel Schlicker aus seiner Haut. Tun Sie dies für alle Mandeln. Entsorgen Sie die Haut.
- Setzen Sie die skinless Mandeln in einen Mixer geben und die Milch zu ihnen. Mischen Sie die Mischung eine grobe Paste (die gleiche Konsistenz wie sooji / rawa) zu bilden.
- Stellen Sie eine tiefe, mit schwerer Boden Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Wenn es heiß ist, fügen Sie 3 Esslöffel Ghee zu. Wenn die Ghee schmilzt, fügen Sie die Mandel-Milch-Mischung zu. Gut umrühren.
- Nun fügen Sie den Zucker in die Mischung geben und gut umrühren zu mischen.
- Fügen Sie nun auch die Safranfäden und mischen.
- Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, damit ihn nicht glühend heiß oder zu verbrennen. Es kann sehr leicht passieren, so besonders vorsichtig sein. Ständig rühren!
- Zu einem bestimmten Zeitpunkt, als die Flüssigkeit in der Mischung zu trocknen beginnt, wird es Blase und spritzt, wird so sehr vorsichtig, während die Mischung gerührt wird als Tröpfchen können Sie schlecht verbrennen. Es könnte helfen, einen Ofenhandschuh / Handschuh zum Schutz der Hand von den Spritzern in dieser Phase zu tragen.
- Sobald das Verspritzen hält (ein Zeichen dafür, dass die Halwa ist fast fertig), das restliche Ghee und die Lebensmittelfarbe und gut umrühren.
- Halten Sie die Mischung, bis die meiste Feuchtigkeit Kochen in es austrocknet. Es wird von den Seiten der Wanne zu kommen beginnen jetzt weg, und Sie werden auch eine kleine Menge des Ghee Anfang an getrennt von ihm sehen.
- Sie werden wissen, das Halwa bereit ist, wenn es nicht mehr in die Pfanne überhaupt klebt. In der Tat, wenn Sie auf dem Boden der Pfanne schauen, wird es sauber sein!
- Nehmen Sie die Halwa aus der Hitze und Löffel es auf einer flachen Platte oder Platte zu kühlen.
Warm oder bei Raumtemperatur in Schalen, mit einer Prise dünnen Mandelsplittern garniert! Genießen!
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Ich mache das nicht gefallen. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, dies zu tun. Ich bin ein Fan-empfehlen würde. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!