Balti Rezepte, Paneer Balti By The Curry Curry Guy
Dies ist für Vegetarier, aber ich glaube, Sie Fleisch Fans es auch lieben.
Ich liebe wirklich diesen Curry, obwohl ich bin nicht so verrückt nach Paneer. Irgendwie scheint es nur zu arbeiten.
Ich habe versucht, würzig Paneer Masala Balti wie es zum ersten Mal in unserem lokalen Balti Restaurant. Der Koch gibt es immer noch ziemlich geheimnisvoll über seine Rezepte, damit ich zu experimentieren hatte. Ich liebe das Experimentieren!
Sie müssen meine Basis-Curry-Sauce für diese machen. Es ist schließlich ein UK Curry Hausstil Rezept. Ich habe zwei Currysauce Rezepte - die kleine Version und eine größere Version. Wenn Sie den Gefrierschrank Platz haben, empfehle ich die größere Charge machen, wie es auch nicht einfrieren.
Für internationale Bestellungen. The Book Depository bitte überprüfen und Ihre Währung wählen.
- 500g Paneer Käse in 1 cm große Würfel geschnitten,
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 2 Esslöffel Knoblauch und Ingwer-Paste
- 4 grüne Chilis - fein gehackt
- 1½ Esslöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1 Teelöffel garam masala
- 1 Esslöffel Tomatenpaste
- 600ml Currysauce - erhitzt
- 1 kleines Bund frischer Koriander - fein gehackt
- 50 g ungesalzene Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Phil Oates sagt
Dies ist das erste Rezept aus der Sammlung hier, oder von Dan E-Büchern, die ich versucht habe. Ich meine es absolut ehrlich sagen, dass es hat mich umgehauen. Ich habe eine Vielzahl von Currys seit Jahren das Kochen, aber das ist leicht in der Nähe von einem ‚echten‘ Restaurant Teller oder zum Mitnehmen ... und eine extrem gute noch dazu.
Das Rezept wurde so nah wie möglich gefolgt, aber ich hinzugefügt am Ende einen weggeworfener zusätzlichen Knoblauch in die Paste und einigen geschreddert Spinat.
Ich wählte dieses besondere Rezept, weil mein Partner Vegetarier ist. Sie liebte es auch. Wir können nicht mehr versuchen, warten, wird aber auf jeden Fall wieder diese besondere ein Kochen werden.
Übrigens habe ich gekocht und verwendet, um die kleine Batch-Curry-Sauce und es war perfekt.
Prost Dan; Ich bin so glücklich mit diesem.
Wie beurteilen Sie die Curry-Sauce
Dan Toombs sagt
Vielen Dank Daryl! Es ist ein tolles Feedback wie diese zu bekommen. Ich werde die Rezepte immer wieder kommen. # 128578;
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