Barfi Rezept, wie schnell khoya barfi, mawa barfi Rezept machen
Schnell barfi Rezept mit Schritt für Schritt Bilder - ein wirklich einfaches und schnelles Basisrezept von barfi mit khoya oder mawa gemacht. es dauerte nur etwa 20 Minuten, um dieses barfi Recht auf die Küche aus der Vorbereitung zu machen.
da die Festival-Saison um die Ecke ist, dachte, dieses Rezept zu teilen. in der Regel ich nur ein paar Süßigkeiten während Diwali und diejenigen machen, die einfach zuzubereiten sind. Ich vermeide aufwändige Rezepte machen, die viel Zeit in Anspruch nehmen. aber die Leidenschaft - kreative Koch in mir, manchmal über Bord geht versuchen, umfangreiche aufwendige Kochen und damit beende ich mit neuen Süßigkeiten, die ich vorher nicht gemacht haben.
dieses Rezept von barfi, die ich heute bin zu teilen ist ein Grundrezept barfi zu machen. barfis sind weich auf Milchbasis Fudge. in der Regel sind sie mit khoya oder mawa gemacht. welches getrocknet Kondensmilch. gibt es kondensiert zu Milchvariationen.
diese Methode nur beinhaltet die khoya mit Zucker kochen und Sie sind fertig. es ist ein weiteres Verfahren, in dem Zuckersirup separat hergestellt und anschließend zugegeben. die meisten der Zeit, ich wählen den einfachen Weg Zucker hinzuzufügen, anstatt Herstellung Zuckersirup.
da ich barfis sowohl mit Kondensmilch und khoya gemacht. gibt es Unterschiede in der endgültigen Textur von beiden. die mawa barfi, hat eine leichte körnige Struktur, während die Kondensmilch barfi eine glatte Textur aufweist. in der Abteilung des Geschmacks, sind beide gleich gut. paar leckere Rezepte barfi auf Blog sind kaju katlı. 7 cup barfi. Mysore Pak . Kokos barfi und Karotte barfi Rezept.
dieses grundlegende barfi Rezept kann verschiedene Arten von barfi mit verschiedenen Aromen machen angepasst werden. z Zugabe von Kakaopulver erhalten Sie Schokolade barfi. Zugabe von Rosenwasser oder Boden stieg Paste, Sie barfi Rose geben. viel trockene Früchte hinzufügen, wird eine trockene Frucht barfi geben. so für ein Grundrezept, können unzählige Aromen erreicht werden.
schnell unter barfi Rezept khoya:
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- 250 Gramm unsweetened khoya (mawa oder getrocknet Kondensmilch Feststoffe)
- 5 Esslöffel Zucker oder fügen Sie je nach Bedarf
- 3 bis 4 Grün cardamoms (Choti elaichi) - gepudert in einem kleinen Mahlwerk oder mörtel Stößel. (Ungefähr ¼ bis 1/3 Teelöffel Kardamompulver, Hülsen entfernt)
- 12 bis 15 Pistazien (pista) - fein gehackt
- 12 bis 15 Mandeln (badam) oder Cashewnüssen (kaju) - fein gehackt
- eine Prise Safran (kesar) - optional
- 1 bis 1,5 Teelöffel Milch - optional
- ¼ bis 1/3 Teelöffel ghee zum Einfetten der Pfanne oder Schale
Wie machen Rezept
erster Rost oder bröckelt die ungesüßte khoya.
in einer kleinen Schüssel, ein paar Safranfäden in 1 tsp Milch auflösen. Dies ist ein optionaler Schritt.
Fett ein wenig Ghee, auf einem Butterpapier auf einem Tablett oder in einem thali / tray ausgekleidet.
der geriebenen khoya in einer dicken Bodenwanne.
beginnen, für 2 bis 3 Minuten auf kleiner Flamme zu kochen unter häufigem Rühren.
schalten die Flamme und Zucker ab.
rühren. schalten dann auf die Flamme. die Konsistenz der gesamten Mischung wird glatt und leicht dünn geworden, aufgrund der Zucker geschmolzen zu werden.
rühren oft und weiter auf kleiner Flamme kochen.
wenn wird die Mischung leicht dick und beginnt, die Seiten der Wanne zu verlassen, wie Sie im Bild in Schritt Nummer 9, seine Zeit für den nächsten Schritt zu sehen. nicht zu viel kochen, wie dann die barfi eine zähe Beschaffenheit haben. die Zeit, diese Textur rechts von der Zeit zu bekommen, Zucker zugesetzt wird etwa 8 bis 9 Minuten auf kleiner Flamme. es wird die Zeit ein paar Minuten hier variiert und dort, je nach Größe, Typ, Qualität der Pfanne und Intensität der Flamme.
gehackte Trockenfrüchte (Mandeln, Pistazien) oder Ihre Wahl von getrockneten Früchten. auch Kardamompulver hinzufügen.
rühren und eine Minute lang kochen. schalten die Flamme aus.
gießen Sie die gesamte barfi Mischung in der gefetteten Pfanne oder Butter Papier.