Barley Wasser -, die aus der chinesischen Gerste oder hato mugi richtig gebraut wird, kühlt den Körper und kann
Es gibt zwei Möglichkeiten, Gerste Wasser Vorbereitung - die chinesische Art und Weise und die koreanische Art und Weise.
Beide Möglichkeiten sollten jedoch zu Recht chinesische Gerste hergestellt werden, auch als hato mugi oder Hiobs Tränen bekannt.
Dies ist eine andere Maserung von r egular Gerste. Beide Arten von „Gerste“ teilen ähnliche Aussehen, Geschmack und Nutzen für die Gesundheit, aber chinesische Gerste oder hato mugi wird angenommen, dass mehr medizinische Eigenschaften haben.
Also, wenn Sie die heilenden Eigenschaften von Gerste Wasser genießen wollen, einschließlich seinen Auswirkungen in colling des Körper und die Verringerung Fieber, sollten Sie zu Recht chinesische Gerste oder hato mugi verwenden.
Sicher, regelmäßige „westliche“ Gerste funktioniert auch, aber in geringerem Maße. In Südostasien, eine beliebte Marke von Gerste ist Ayam Marke (Huhn oder Hahn Bedeutung), und dies wird oft verwendet, um das Getränk zu brauen, obwohl es Graupen und nicht chinesische Gerste ist.
Ich vermute, dass der Grund, warum diese verwendet wird, liegt daran, dass viele chinesischen Familien verwirrt sind und nicht wissen, den Unterschied zwischen Graupen vs chinesischer Gerste. Auch die Graupen sind weiter verbreitet verkauft.
Chinesische Gerste Wasser
Der chinesische Weg, um dieses Getränk zu brauen ist einfach - nur chinesische Gerstenkörner in reichlich Wasser kochen und dann nach Geschmack süßen.
Normalerweise versüßen die Chinesen mit Kandiszucker, die Zuckerkristalle gebildet in sehr großen Kristallen ist, wie Felsen. Dies wird in der chinesischen Medizin angesehen wird gesünder als normaler Zucker, obwohl Kandiszucker noch Weißzucker verfeinert wird.
Ich habe noch, um herauszufinden, warum Kandiszucker ist gesünder. Vielleicht ist die originelle Art und Weise zu dessen Herstellung natürlicher war und weniger industrialisierten, aber ich moderne Kandiszucker vermuten - insbesondere solche, geformt als auch Größe „Kieselsteine“ mit glatten, abgerundeten Kanten - ist aus den Industrie raffiniertem Zucker hergestellt. Echte Kandiszucker sind wie ungeschliffen Kristalle geformt, mit rauen, gezackten Kanten.
Ein Süßstoff, den ich verwenden möchte - denn ich habe es duftend finden - ist Melone Streifen. Diese sind mit Zucker überzogenen Stücke von getrockneter Wintermelone, eine Melone, die auch die Chinesen in ein Kühl Getränk brauen, wie Gerste Wasser.
Korean Gerste Wasser
Korean Gerste Wasser wird mit Gerstenmehl gebraut, anstatt ganzen Gerstenkörnern. Es ist in der Regel sehr dick und milchig-weiß, in Bezug auf die chinesische Version gegenüber, die mehr durchscheinend weiß ist.
Die Dicke ist von Vorteil. Wie oben erwähnt, müssen Sie ein dickes Getränk, wenn Sie seine therapeutische, fiebersenkende Effekte wollen.
Die Verwendung von Mehl anstelle des Vollkorn ist jedoch sowohl ein Plus und ein Minus. Auf der Plusseite, beenden Sie das Mehl mit seiner positiven Faser und anderen Nährstoffen verbrauchen. Auf der Minus-Seite, Mehlprodukte beginnen zu oxidieren, wenn das Korn gebrochen und gemahlen ist - ebenso wie ein Apfel wird braun, wenn sie geschnitten. Der Prozess ist langsam, aber dann könnte das Mehl vor Monaten oder Jahren gemahlen wurde.
Barley Wasser als Kühl Getränk
Traditionelle Chinesische Mecidine hält chinesische Gerste oder hato mugi als „Kühlung“ Lebensmittel, die die Körpertemperatur senken helfen. Und der beste Weg, um diesen Vorteil zu genießen, ist, indem es als Gerste Trinkwasser.
Dies ist nicht nur für heißen Sommer oder tropische Hitze zu begegnen. Noch wichtiger ist, reduziert sie Wärme Innenkörper und kann ein wirksames Mittel sein Fieber.
Das chinesische Konzept der „Heat“ ist nicht das gleiche wie die ein Fiebers mit der Krankheit assoziiert ist, wie bakterielle oder virale Infektion. Es könnte genauso gut von Müdigkeit führen, vor allem der Mangel an Schlaf, dass der Körper im Inneren fühlen sich heiß macht. Oder es könnte große Mengen an „heaty Lebensmittel“ wie frittierte Lebensmittel, Chili, die meisten Gewürze und Schokolade zu essen fällig.
Beachten Sie auch, dass „Kühlung“ in diesem Fall auf die Wirkung des Getränks bezieht und nicht seine Temperatur. Hot Gerste Wasser kühlt den Körper - in der Tat besser als kalte Getränke, weil heiße Getränke Schweiß fördern. Kalte Getränke sind ohnehin generell abgeraten.
Übrigens Bier, das auch aus Gerste hergestellt wird, wird auch Kühlung in Betracht gezogen.
Bezogen auf die gesundheitlichen Vorteile von Gerste in dem Kühlkörper, Gerste wird in der chinesischen Medizin als für die Leber pflegende zu sein. Alle Körner mit einer Linie in der Mitte - einschließlich Gerste, Weizen, Hafer und Buchweizen, „mugi“ auf japanisch genannt - werden als mit Baum / Holz oder „nach oben steigender“ Energie klassifizieren, die die Leber (die in der menschlichen Anatomie nährt, ist auch als „nach oben steigenden“ organ) ein.
Barley Softdrink
Durch Ostasien, ist Gerste Wasser ein beliebtes Getränk verkauft frisch in einigen Cafés gebraut, sowie in Flaschen und Pakete als „soft drink“. Es gibt auch Zitrone Gerste.
Mugicha
Ein weiteres etwas beliebtes Getränk in Ostasien ist Mugicha, die wie sehr schwacher Kaffee schmeckt. Das Getreide - wieder in der Regel chinesische Gerste oder hato mugi - ist trocken geröstet, bis dunkelbraun und dann in einen Tee gebraut, entweder durch heißes Wasser gießt oder für ein paar Minuten kochen.
Dies ist der Standard-Drink in koreanischen Restaurants serviert. Man trinkt sich auch von den Chinesen, Japaner und Vietnamesisch - aber nicht so viel in diesen Tagen, als regelmäßiger Tee und Kaffee werden immer beliebter.