Basmati-Reis Rezept, wie Basmati-Reis in einem Topf, Pfanne oder Herd kochen
wie Basmati-Reis in einem Topf oder Pfanne kochen - perfekt zubereitet Basmati-Reis auf dem Herd.
an den Tagen, wenn ich dal tadka oder dal braten oder ein Gemüse oder Paneer Curry oder reich Bratensoßen bevorzugen wir getrennte Körner machen. An diesen Tagen, kochen i Basmatireis auf Herd. mit Sambar und rasam. ich koche andere Sorten von Reis.
gibt es zwei Möglichkeiten von Reis in einem Topf kochen.
- Kochmethode - Reis gekocht wird, ist reichlich Wasser. sobald die Reiskörner gekocht werden, wird das Wasser verworfen.
- Absorptionsverfahren - Reis wird in einem präzisen Menge an Wasser gekocht.
i verwenden, um sowohl die Methoden. in diesem Beitrag teilen bin ich die Absorptionsmethode von Basmati-Reis zu kochen. hier, ich habe den Reis gekocht, bis die Körner weich und flauschig sind. gibt es keine leichten Biss in den Reis noch sind sie al dente. ich koche immer richtig Reis. sogar eine leichte ungekocht Bit in den Körnern kann Magenprobleme geben.
für die meisten regelmäßigen Reis und Basmati-Reis, das Verhältnis von Reis: Wasser ist in der Regel 1: 2. dies ist das Verhältnis i folgen, wenn Reis in einem Topf kochen. bei Verwendung von braunem Reis Basmati-Reis oder Parboiled Basmati-Reis (sella Basmati-Reis) das Verhältnis ändert, da beide diesen Reis eine längere Zeit zu kochen.
Reis: Wasser raito in einer Pfanne vorgetränkt Reis kochen:
- regelmäßiger Basmati-Reis - 1: 2
- Bio-Basmati-Reis - 1: 2½
- braun Basmati-Reis - 1: 3
- Parboiled-Basmati-Reis oder sella Basmati-Reis - 1: 2 ½ bis 3