Bereit in 15 Minuten Rajasthani papad ki Sabji Rezept, The Indian Express
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Papad sabzi ist ein traditionelles Rezept von Rajasthan, die sie sofort in Soße hergestellt werden können, von Quark-Tomaten hergestellt, indem die Papads Braten und Dünsten.
Papad sabzi ist ein traditionelles Rezept von Rajasthan, die sie sofort in Soße hergestellt werden können, von Quark-Tomaten hergestellt, indem die Papads Braten und Dünsten. Genießen Sie diese verlockend sabzi mit Chapati, missi roti, bajra Roti, parantha oder Reis.
Zutaten
½ Tasse papad
2 (Masse) Tomaten
1 Grün kühl
1-Zoll-Stück Ingwer
2 bis 3 EL Öl
2 bis 3 EL grüner Koriander (fein gehackt)
1 EL trockene Bockshornklee Blätter
½ TL Kümmel
¼ Teelöffel Kurkuma
1 TL Korianderpulver
¼ tsp rotes kühles Pulver
Methode
* Rösten Papads. Sie können die Papads in Öl braten, so dass sie auf Flamme braten direkt oder Mikrowelle sie für 2 Minuten.
In * ½ Tasse Wasser in dem Quark und wischt gut.
* Nehmen Sie 2 EL Öl in Wok und Wärme ausreichend. Wenn das Öl heiß ist, fügen Kümmel. Saute für während und fügen Sie dann Asafoetida, Kurkuma, Korianderpulver und trocken Bockshornklee Blätter.
* Jetzt Tomaten, Ingwer, Grün kühl Paste, gefolgt von roten chilly Pulver hinzufügen und das Masala andünsten, bis Trennen von Öl beginnt.
* Nach dem Anbraten die masala 1 Tasse Wasser, Deckel und lassen es sieden. Wenn Soße beginnt Simmering, fügen Quark, nach und nach und rühren Sie die Soße ständig, bis es wieder brodelt, sonst kann Quark gerinnen. Nun fügen Sie Salz und etwas grünen Koriander in der Soße. Brechen Sie die Papads in kleine Stücke und fügen Sie sie in die Soße. Decken Sie die sabzi und kochen auf kleiner Flamme für 2 Minuten.
* Die sabzi Überprüfen Sie jetzt, es ist fertig. Nehmen Sie die sabzi in eine Schüssel und garniert mit einigen grünen Koriander. Servieren Sie diesen verlockenden papad sabzi mit Chapati, parantha, Reis oder Naan.
Vorschlag:
* Sie Quark nicht sofort verwenden, nachdem es aus dem Kühlschrank, sonst Quark kann unter gerinnen. Verwenden Sie Quark mit Raumtemperatur.
* Sie können sogar Zwiebel im sabzi verwenden. Dazu fein hacken die Zwiebel und braten Sie es, bevor Sie mit Schritt 3 geht voran.