Besetzt in Brooklyn - Kani-Salat Rezept
Ich bin nicht der einzige, der gaga über dieses Rezept ist. Ich hatte meine Freundin Dina und ihre Familie während der Ferien vorbei, und ich diente dies unter den Vorspeisen. Ich hatte nicht gewusst, aber anscheinend Dina und ihr Mann haben Kani Salat in fast jedem koscheres Restaurant in (und aus) Stadt abgetastet. Sie waren gespannt, wie dieses Rezept zu ihren Lieblingen messen würde. Nicht nur, dass es messen, es übertraf die Erwartungen bei weitem. In der Tat, sie nicht mehr in Restaurants bestellen, sie machen es zu Hause statt!
Es gibt nur etwas über den Filatateig und würziges Dressing, dass Sie es alle oben mit Stäbchen essen macht. Und Stäbchen sind Spaß. Also, wenn Sie für ein buntes, würziges und köstliches Gericht, gibt diesem Kani Salat versuchen suchen!
HINWEIS: Sriracha ist eine asiatische heiße Soße, in der Regel aus Chilischoten, Essig, Zucker und Salz. Ich ziehe meine Kani Salat sein würzig so verwende ich 2 EL.
TIPP: Die einfachste Methode eine Gurke Julienne ist durch einen Julienneschäler verwenden. Zuerst schnitt ich die Gurke in der Mitte, so dass ich kürzere Stücke bekommen (Sie wollen nicht Ihre Streifen über die gesamte Länge der Gurke). Dann habe ich die Gurke schälen ganz herum, einmal für die Schale, und ein anderes Mal um das Innere. Ich verwerfen den Rest. Wenn Sie keinen Julienneschäler haben, schneiden Sie die Gurke der Länge nach, und einen Löffel oder Melone baller mit, Schaufel die Samen. Schneiden Sie die Gurke in der Mitte, so dass Sie zwei Stücke u-förmigen haben. Platzieren Sie die Gurke bedruckten Seite nach unten auf dem Schneidebrett und geschnitten in Längsrichtung in dünne Scheiben schneiden. Halten Sie die Scheiben gestapelt und geschnitten, um die Stapel in dünne Streifen.
VARIATION: Wenn es zu schwer ist für Sie die Krabben und Gurken in Streifen zu schneiden, können sie stattdessen Würfel auf.