Bhutte ka kees Rezept, indore Stil bhutte ka kees Rezept, Mais Rezepte
wie man indore Stil bhutte ka kees Rezept:
1. Entfernen der Schalen aus 3 große bis mittelgroße Maiskolben. können Sie Desi Mais oder Zuckermais verwenden. ideal ist desi Mais verwendet.
2. jetzt eine Reibe, Rost die Maiskörner verwendet wird. nur Rost der Maiskörner und nicht das Zentrum harte Teil. Sie können auch die Maiskörner mit einem Messer und dann grob schleifen sie in einem mixie oder Schleifer abschneiden.
3. Halten Sie das geriebene Maiskorn beiseite. einiger Mai Milch wird mit dem geriebenen Mais auch dort sein.
4. 1 EL Öl in einem kadai oder Pfanne. halten Sie die Flamme auf einen niedrigen und fügen Sie ¼ Teelöffel Senfsamen und lassen Sie sie knistern.
5. dann ½ Teelöffel Kümmel hinzu und lassen Sie sie auch knistern.
6. dann fügen 1 Teelöffel fein gehackten Ingwer, 1 grüner Paprika (gehackt) und 4 bis 5 Curryblätter (gehackt). Sie können auch Curryblätter überspringen, wenn Sie diese nicht haben. gut mischen.
7. Zugeben nächsten ¼ Teelöffel Kurkuma, ¼ Teelöffel kashmiri roten Chilipulver (optional) und eine Prise asafoetida (Hing). Sie können auch ¼ Teelöffel Korianderpulver hinzufügen, wenn Sie möchten.
8. mischen wieder sehr gut. stellen Sie sicher, dass die Gewürzpulver erhalten nicht verbrannt, so halten die Flamme auf einen niedrigen.
9. dann den geriebenen Mais mit Milch zusammen.
10. Mischung sehr gut und beginnen, die Maismischung auf kleiner Flamme rösten. auch rühren oft.
11. saute für 2 bis 3 Minuten lang unter häufigem Rühren.
12. dann ½ Tasse Milch hinzufügen. Sie können auch ½ Tasse Wasser statt Milch hinzufügen.
13. Mischung sehr gut.
14. salzen nach Geschmack. mischen wieder. Sie können auch etwas Zucker hinzufügen, wenn Sie möchten. wenn desi Mais verwenden, können Sie fügen Sie ¼ Teelöffel Zucker auf ½ oder nach Ihren Wünschen. für Mais, können Sie Zucker überspringen.
15. decken die Pfanne mit einem Deckel und kocht die Mischung Mais bis es eindickt.
16. dazwischen nach 3 bis 4 Minuten, tut die Mischung Mais überprüfen und Aufsehen geben. bedecken und kochen wieder.
17. simmer für 10 bis 11 Minuten, bis die Mischung ist verdickt und etwas trocken werden. Abschalten dann die Flamme. wie die Mischung abgekühlt ist, wird es dick geworden. wenn Sie die Mischung mehr kochen, wird wird es trocken und Konsistenz upma dergleichen sein. wir bevorzugen einige moistness, so dass ich nicht über die Mischung bis upma Konsistenz kochen.
18. jetzt die heißen bhutte ka kees Löffel Schalen zu dienen.
19. oben mit einigen frischen Kokosraspeln.
20. dann einige gehackte Korianderblätter hinzufügen. Nieselregen etwas Zitronensaft und heiß servieren. Sie können auch ein paar Zitronenscheiben begleiten, wenn Sie wollen.
21 dienen bhutte ka kees sofort.
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hallo dassana! so ein wunderbarer indore Stil Snack für diesen Winter evenings.i dies in der Regel während des Monsuns vorbereiten, wenn der weiße Mai Verfügung.Die einziger Unterschied ist, dass ich den geriebenen Mais unter Druck kochen - mich hinzufügen Gewürznelken in Vergütungs - i hinzufügen keinen roten Chili pwdr oder dhania pwdr.i sie oben auch diese Kees über eine Scheibe Brot - Grill es mit einer Prise schwarzen Pfeffer pwdr.i noch nicht mit Süßmais versucht (persönlich bevorzugen die desi ein), aber für jemanden, der hat nicht geschmeckt oder dieses bhutte ki Kees Rezept versucht, liegt bei Ihnen mit den Zutaten perfekt - die Methode.
Dank Meveera für Ihre Variation teilen. Nizza, dies zu wissen. Ich werde versuchen mit Nelken in dem Anlass geben. Desi Mai ist immer besser für dieses Rezept.