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Erdmandeln: als Pflanze, seine Derivate und seine Vorteile
Bamishaiye EI * 1 und 2 OM Bamishaiye
Kenn-Nummer: nd11060
Erdmandel (Cyperus esculentus var. Sativa) als eine Pflanze, ihre Derivate / Verwendungen und Vorteile werden hauptsächlich diskutiert. Die Jagd nach weniger bekannten und un-genutzt Kulturen, von denen viele sind potentiell wertvoll wie menschliche und tierische Lebensmittel hat auf der hohen Seite war jetzt das Gleichgewicht zwischen Bevölkerungswachstum und die Produktivität der Landwirtschaft, vor allem in den tropischen und subtropischen Gebieten zu behalten von die Welt. Erdmandel ist ein nicht ausgelastet Ernte der Familie Cyperaceae, die Rhizome von der Basis und Knollen produziert, die etwas sphärisch sind. Die Bestäubung erfolgt durch den Wind. Junge Knollen sind weiß, während ältere Knollen durch einen gelben äußereen Membran abgedeckt sind; sie sind in der Regel innerhalb von sechs Zoll von der Bodenoberfläche gefunden. Vegetative Kolonien ihrer Pflanzen werden oft von den Knollen und ihre Rhizome produziert. Sie werden in der Regel durch Trocknen in der Sonne für etwa drei Monate vor der Lagerung erhalten. Es kann roh, getrocknet, geröstet werden, oder geriebener und kann einer weiteren Verarbeitung unterzogen werden. Sein Gebrauch in der Küche und als Brennstoff, Backmehl, Fischköder; Milch anstelle von Kuh # x92; s Milch skizziert. In Bezug auf die Pflanze hohen Anteil an Kohlenhydraten (Mono- und Di-), Fasern und Öl (insbesondere Ölsäure) und deren mäßig hohen Eiweiß, Mineralien (Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor) und die Vitamine C und E macht es eine gute Nahrungsquelle für Mensch und Tier. Es ist eine billige Nahrungsquelle sowohl für die Reichen und den Armen. Die gesundheitlichen Vorteile spiegeln Reduktion von Low Density Lipoprotein-Cholesterin, das für den Sport # x92 gut ist; Männer und Frauen, und diejenigen, die beabsichtigen, Gewicht zu verlieren; es wird auch gesagt, unter anderem als Heilmittel gegen Blähungen und Durchfall, und als Kontrolle gegen Herzinfarkt, Thrombose und Darmkrebs, dienen. Das Vorhandensein von Anti-Nährstoffe wie Polyphenole und Tannine können durch Kochen in Wasser beseitigt werden. Die Tigermutter, obwohl nicht ausgelastete, ist immer noch ein gutes Essen Snack für alle. Es besteht ein Bedarf für die Bewusstseinsbildung auf Tigermutter # x92; s inhärente ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Schlüsselwörter: Mutter, Ernährung, Knolle, Gesundheit, Nutzen
Erdmandel als Pflanzen
Erdmandel ist ein zähes aufgerichteten faserige verwurzelten Staude, 1 bis 3 ft hoch, durch Samen und durch viele tiefe, schmale Rhizome reproduzieren, die über dem Boden schwache Läufer bilden, und kleine Knollen oder nutlets an den Spitzen der unterirdischen Stielen [6 ]. Diese native Staude Segge ist #xbd; # x96; 2 Zoll groß und unverzweigt. Der zentrale Schaft ist aufrecht, 3-angewinkelt, und meist von den Mänteln der Blätter bedeckt. Die Blätter neigen dazu, in Richtung der Basis der Pflanze zu versammeln. Die Blattspreiten sind bis zu 1 # xbd; Zoll lang und 1/3 Zoll über; sie sind hellgrün und kahl, nach außen aus dem Stamm ausbreitet. Es gibt einen auffälligen Kanal entlang der zentralen Vene jeden Blattspreite, insbesondere die größeren. Die Blattscheiden sind weißlich grün, geschlossen, und haarlos; manchmal werden sie rot auf der Basis der Pflanze blass [7]. Der zentrale Schaft endet in einem umbel oder Verbindung umbel Blumenspitze; die Größe und die Form des Dolde ist sehr variabel (bei größeren Anlagen ist es in der Regel mehrere Zoll über). Jeder umbel hat 1-3 sessile Spikes und 6-10 nicht-sessile Spikes auf geraden Zweige der Länge variiert. An der Basis jedes umbel oder Verbindung umbel von Ährchen, gibt es mehrere Blatt bracts unterschiedlicher Länge; die größte bract ist in der Regel länger als der Blütenstand. Jede Blumenspitze ist etwa 2-3 Zoll lang, bestehend aus vier Reihen von Ährchen entlang seinem zentralen Stiel (oder rachis). Der zentrale Stiel ist abgeflacht und schmalen Flügel. Die Ährchen sind senkrecht zu diesem Stiel und über #xbd; # x96; #xbe; Zoll lang. Die Ährchen sind gelb bis sie goldbraun, schmal linear, und in Form abgeflacht; sie bestehen aus 10 bis 30 Blütchen und ihre Schuppen. Die überlappenden Skalen sind entlang der Länge jedes Ährchen leicht ausbreitet; Jede Skala beträgt 2,0 # x96; 3,0 mm. in Länge. Jedes Blümchen hat einen weißen dreiseitigen Stil und gelblich-braune Antheren; die Spitzen der Stile sind lockig. Die Blütezeit tritt ab Mitte Sommer bis Frühherbst.
Erdmandel Mehl
Außerdem Erdmandel Mehl nicht verliert eine ihrer nahrhaften Eigenschaften im Mahlverfahren. Das fein gemahlenes Erdmandel Mehl gibt Ködern eine glatte, cremige Textur mit einer unverwechselbaren Geschmack Fisch Liebe, und kann in jede Mischung als Grundbestandteil eingearbeitet werden, so dass Köder, Feuchtigkeit behalten [33]. Im übrigen macht einen Teil oder alle der Häute Abschneiden Erdmandel Hakenköder sie effektiver # xa0. Ein Teil der Erdmandeln # x92; Attraktion ist, dass sie reich an Lysin, ein großer Fischfütterung Stimulans obwohl Erdmandeln auch viele andere äußerst wichtige und stimulierenden diätetischen essentiellen Aminosäuren für Fische, einschließlich Methionin, Cystin, Arginin und Histidin [34, 35] enthalten. Das Herstellungsverfahren für Erdmandel Mehl wird in Abbildung 2 dargestellt.
Wirtschaft und ernährungsphysiologischen Vorteile von Erdmandel
Laut Mason [13], hat Erdmandeln lange für ihre gesundheitlichen Vorteile erkannt worden, da sie einen hohen Gehalt an löslicher Glucose und Ölsäure, zusammen mit hohem Energiegehalt (Stärke, Fett, Zucker und Proteine) haben, sind sie reich an Mineralien wie Phosphor und Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen notwendig für Knochen, die Reparatur von Geweben, Muskeln, Blutstrom und für das Körperwachstum und Entwicklung und reich an Vitamin E und C. Zuckerfreie freie~~POS=HEADCOMP Erdmandel Milch ist für Diabetiker geeignet und auch hilft bei der Gewichtskontrolle [41], aufgrund dessen Gehalt an Kohlenhydraten mit einer Basis von Saccharose und Stärke (ohne Glucose) und sein hohes Gehalt an Arginin, die das Hormon, das Insulin freisetzt [25,42] erzeugt. Es ist für diejenigen, die von Verdauungsstörungen, Blähungen und Durchfall leiden empfohlen, weil es Verdauungsenzyme wie die Katalase, Lipase und Amylase zur Verfügung stellt. Der hohe Gehalt an Ölsäure wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel, wodurch verhindert Herzinfarkt, Thrombose und aktiviert Blut Gehalt an löslichem Glukose. Tiger Mutter reduziert das Risiko von Darmkrebs. Es verhindert Verstopfung. Tiger Mutter enthält eine gute Menge an Vitamin B1, die bei der Abwägung des zentralen Nervensystems unterstützt und hilft, den Körper zu ermutigen, Stress anzupassen [25, 43]. Die Milch versorgt den Körper mit genügend Menge an Vitamin E, von wesentlicher Bedeutung für die Fruchtbarkeit bei Männern und Frauen. Vitamin E verzögert auch die Zellalterung, verbessert die Elastizität der Haut und hilft, das Auftreten von Falten, Akne und anderen Hautveränderungen zu löschen.
Seit vielen Jahren sind die Tigermutter Knollen wurden als ausreichend Eigenschaften haben respiratorische Infektionen zu bekämpfen, und einige Magenerkrankungen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Horchata de chufa ein wirksames Mittel gegen Durchfall, nach beliebter Tradition in Valencia, Spanien. Es fördert die Produktion von Urin und deshalb ist es eine vorbeugende Maßnahme für Zyste ist, Prostata, Hernie, Rektum Verformung und prolabierte (anal funktions kleine schmerzhaftes Fleisch an der Spitze des Anus) und Endometriose oder Fibrose sowie Verstopfung zu verhindern von der Spitze des Eileiters. Das Öl reduziert Low Density Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C) und erhöht Lipoprotein hoher Dichte-Cholesterin (HDL-C) [23], reduziert Triglyceridewerten Blut und das Risiko von Blutgerinnseln blutiger bilden, wodurch Arteriosklerose verhindern. Es stimuliert auch die Absorption von Calcium in Knochen und die Produktion neuen Knochenmaterials, durch kurze und mittelkettigen Fettsäuren, Ölsäure und Fettsäuren [14]. Es ist auch für Säuglinge empfohlen und ältere Menschen wegen seiner hohen Gehalt an Vitamin E und seine antioxidative Wirkung in der Zellmembran [43].
Obwohl Tiger Mutter ohne viel Wissen über die Vorteile weitgehend ungenutzt, billig und gegessen ist, besteht ein dringender Bedarf an Aufklärungskampagnen über seine Gesundheit und ernährungsphysiologischen Vorteile.