Birakaya kodiguddu porutu

Kochzeit: 30mints || Küche: Andhra || dient: 4 Personen

Birakaya kodiguddu porutu / podumu ist ein leckeres Rezept. Ich habe dieses Rezept von meiner Mutter. Wir bevorzugen in der Regel diese Curry zu machen, wenn es wenige Gemüse (birakaya / in Ordnung gebracht Kürbis) oder. nur ein Ei hat. dann ist es besser v diesen Curry machen. dann wird das Curry mehr in der Menge.

Zutaten: - Birakaya / in Ordnung gebracht Kürbis Eier 2 Zwiebeln grüne Chilischoten Curry Tadka / Talimpu / Gewürzblätter: - Knoblauchzehen 2 oder 3 redchillies Senfkörner 1/2 TL Kümmel 1/2 tspn chana dal. 2tspns Urad dal. 1 tspn Öl 2 tspns Kurkuma Chilipulver Salz nach Geschmack Zubereitung: - Abziehen der manipulierten Kürbis. vollständig oder nur die raue Fläche der Haut. waschen und in kleine Stücke schneiden. hacken die Zwiebeln und grünen Chilischoten. Erhitzen Sie das Öl in kadai. wenn seine genug hot..reduce Flamme sim und zerdrückten Knoblauchzehen und saut zu setzen. zum. 30 Sekunden, bis u das schöne Aroma von bekommen. Knoblauch. fügen Sie jetzt roten Paprikas, Senf, Kümmel, chana dal und Urad dal..saut. es bis Senf Pop. jetzt gehackte Zwiebeln, grüne Chilis und Curry-Blätter und saut hinzu. auf kleiner Flamme für 5 Minuten. (Wenn die Flamme low..then wird die Zwiebeln werden nicht verbrennen. Während saut.ing Zwiebeln mit Deckel abdecken. So sie. Weich drehen). Jetzt fügen Sie manipulierten Kürbis gehackt. 1/2 tspn Kurkuma, genügend Salz. gut mischen und decken Sie es mit Deckel und lassen Sie es 10 Minuten lang kochen. (Wie die Flamme. Gering und Salz ist auch added..water aus dem Gemüse wird sickerte und das Gemüse wird in diesem Wasser in kleiner Flamme gekocht) jetzt genug Chilipulver hinzu und lassen Sie es kochen, bis das Gemüse weich wird und vollständig gekocht. wenn u schmeckt das Curry. es sollte. sei perfekt. Sie können den Curry nehmen, wie es is..or wir die Eier in der curry..stir das Curry gut gekocht wird kochen n lassen, bis das Ei schlagen können .. (für 5 bis 10 Münzstätten auf kleine Flamme). das ist es. Versuch es. Geschmack it..enjoy. -)

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