Black Pudding und Hopfen-, einfach Trini Kochen
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Black Pudding und Hops ist eine lang erwartete Post für viele und es ist gekommen, nicht früher. Zu diesem Beitrag werde ich habe ein bisschen regredieren und erklären, wie Blutwurst lange Zeit gemacht wurde.
Unsere Tradition von Trinidad Black Pudding
Wann wurde das Schwein getötet wurde nichts verschwendet. Die Füße wurden für souse verwendet, wurde der Kopf geröstet und gehäutet wurde sogar die Zunge geschnitten und gekocht. Wie für die anderen Teile wurden sie aufgeschnitten und unter den Nachbarn im Dorf geteilt; mit dem Schweinebauch besonders von Frauen geschätzt Pastelle zu machen. Dann, natürlich unter anderem von Schweinen, kommen wir zu Pudding ...
Grimassen Tasty Black Pudding
Ja, schnittlauch ist der wichtigste Mann in diesem Rezept, weil der Geschmack auf das Blut des Schweins verleiht. Weitere Bestandteile sind Brotkrumen, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Zimt und vielleicht ein wenig Pfeffer abschmecken. Ich erinnere mich, einmal einigen schwarzen Pudding von unten Madras Essen (in Trinidad) gemacht mit massala drin. Geschmacklich sehr schön! Eigentlich salivating darüber nachzudenken lol!
Wenn der Pudding fertig war, würde es weg, bis sie benötigt werden, gespeichert. Zu seiner Herstellung wäre es gebraten und von sich selbst oder mit unserem beliebten Hopfen Brot serviert werden. Und ist hier, wo wir kommen zu dem, was ich für das Frühstück am Morgen zu tun ...
Black Pudding und Hopfen-Rezept
Keine Notwendigkeit zu warten, bis Weihnachten Morgen mehr einigen schwarzen Pudding und Hopfen haben. Wie Sie aus den Bildern unten sehen würden. Ich hatte wirklich eine Kugel ... der Pudding bereits scharf war, aber ich hinzugefügt noch etwas mehr Pfeffer und zog meinen Hopfen Brot mit Salat und Tomaten - nicht zu viel, weil ich nur, dass würzigen schwarzen Pudding über allem anderes probieren wollte.
Blut- und HOPS
1 Stück Blutwurst
Hops Brot
Salat gewaschen und abgetrennt
Tomaten in Scheiben geschnitten
1 1/2 EL Öl
Pfeffer nach Geschmack
Zahnstochern, optional
Oliven, optional
Achten Sie darauf, die schwarze Pudding gründlich auf beiden Seiten gekocht wird.
Haften Oliven oben auf Brot einen Zahnstocher.
Hinweis: Wenn die schwarze Pudding gekocht wird bis schwarze Farbe auf einem dunklen rot wird, wie in den Picks gesehen.
Also, wie es schmecken? Was? Sie nicht essen Black Pudding? OK! Nun, senden Sie mir einfach Ihre Teller mit Blutwurst und Hopfenbrot und ich werde Ihnen zeigen, was damit zu tun lol. # 128512;
Kommen next up ... ..something mit Kraft und Vitalität alle, die Blutwurst zu waschen ... und ist nicht Sea Moss. Ich frage mich, was es ist, hmmm!
Halten Sie sich auf zu raten für eine Weile hahaha # 128578;
- Pommerac Chow
- Gefüllte, Herbed Hops Brot
- Wie man Black Pudding
- Hops Brot
- Boil Chataigne (Brotnussbaum)
- Gefüllte Prunes II
Waaaaay, schauen meine Kindheit auf einem Teller, lol! Felix mein Lieber, ich meinen Hut vor Ihnen kippen. Ich habe nicht Blutwurst in Jahren gegessen, und ich es verpassen. Das bringt Erinnerungen an meiner Oma zurück und ich auf der westlichen Hauptstraße an einem Samstagabend zu Tocopeak Bäckerei Aufwachen, wo ein kleiner Kerl benutzte vor der Bäckerei zu sitzen und verkauft es für $ 5. Wir würden einige, plus unser Hopfen Brot bekommen und Granny wäre es für unseren Tee braten diesen Abend. Vielen Dank für dieses Posting! * Riesig, glücklich grins *
Ich liebe Blutwurst, in Guyana es mit gekochtem Reis und Blut ist gefüllt. Felix, würde ich wünschen, dass du meine Gedanken aufhören zu lesen auf die Dinge. Ich habe einen Artikel wurde die Ausarbeitung, die ich auf meine Erinnerungen an Essen Black Pudding schreibe. Verdammt Sie schlagen mich immer auf den Stempel (lol)
Müssen auf jeden Fall einige Trini black Pudding das nächste Mal versuche ich in den Hals des Waldes bin.
FREDERICK PEDRO sagt
Ich möchte Ihnen diese einfache Integration in Ihre Methode, um zu versuchen, dann sagen Sie mir:
(1) verwendet Rinderblut. oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch bloods.
(2) (Ich weiß, es ist manchmal die Gewohnheit der Zugabe ‚zerhackt‘ Schweinefett), versuchen jedoch, das Hinzufügen der ‚Fett‘ als gerenderte Flüssigkeit. keine Klumpen benötigt.
freuen uns, von den West Indies zu schönere Lebensmittel.
Freddy Pedro (ursprünglich von St Clement, Trinidad.
Ah tellyuh dat Blick Rolle gut, ich eh habe dat in einer langen Zeit, weil ah livin hier in Los Angeles, Post d Rezept fuh d puddin nah. Bitte.
Sehen, dass Weihnachten kommt muss ich werde jemanden finden, der ein Schwein tötet diesen Posten zu tun. Wünsch mir Glück # 128578;
Sie können Charlies Pudding in La Romaine, San Fernando nennen, sie haben Familienmitglieder, die den Pudding mit dem gleichen Rezept Charlie bieten sowohl in Toronto und New York.
Charlie ist die Trinidad Gelben Seiten. Sie werden Sie auf jeden Fall anschließen.
Von S.Kitts in den USA leben, war dieser Beitrag ein Anblick, dass mich waaaaay zurück in meine Kindheit aufwachsen und Essen Black Pudding und Ziege Wasser nimmt. Ich habe nie gedacht, ich würde jemals eine tatsächliche Rezept sehen. Aber ich erinnere mich an meine Oma machen beide verwendet, um Black Pudding and White Pudding (ohne Blut). Ich glaube nicht, dass ich diese um finden, wo ich hier leben in den US
Aber als Kind habe ich einige unserer Familie Schweine und Kühe als andere Tiere zu helfen, haben zu töten. Verwendet zu haben, um die Pfanne oder Becken zu halten, um das Blut zu sammeln, wenn wir die größeren Tiere getötet, so dass wir es schließlich zu dem Pudding machen nutzen könnten. Gebraucht zu real scharf zu sein, wie ich meine Großmutter alles machen beobachtet. Aber ich war ein Kind und habe nicht allzu viel Aufmerksamkeit auf die eigentliche Rezept des Black Pudding. Für Abwechslung würde sie auch einigen weißen Pudding machen, da wir viele Sachen zu verwenden hatten.
Vielen Respekt fand nie, wie ich dies eine tatsächliche Rezept dafür, dass wenn ich jemals das eigentliche Rezept kennen würde. Aber ich erinnere mich sicherlich den Prozess bis zu einem gewissen Grad,
Sam Feldman sagt
Ich wuchs auf. in Trinidad in den 1960's.my Eltern waren europäischer Weltkrieg 2 Flüchtlinge und ich wurde in Venezuela geboren.
Ich erinnere mich, ich war ein kleiner Junge, während der Pferderennen Wetten 1 oder 2 Dollar auf Pferde zum Savannah gehen versuchen, ein großer Junge wie mein Bruder und Cousins zu tun, als zu sein.
mein Cousin reden schwarzen Pudding zu essen, ohne zu wissen, was es war. Und ich kam es so sehr zu lieben, dass ich nicht darauf, dass es war blood.today ich in den Vereinigten Staaten leben. Ich habe keinen Zugriff auf Trinidad Black Pudding. Aber die argentinische Gemeinschaft hier haben uns brachten ihre Version, Morcilla.
Ich vermeide wirklich die Etiketten zu lesen, weil ich nicht viel Sorgfalt tun, um Blut zu lesen. Aber ich vermute, dass der Argentinier Blutpudding mit Rinderblut hergestellt wird.
Und ich es immer noch so viel Spaß wie ever.it schöne Erinnerungen an eine schöne Insel schöne Menschen und wunderbare food.even heute zurück bringt Ich denke immer noch von Trinidadians als die nettesten Menschen in der Welt zu sein.
Vielen Dank Sam für Ihr Essen Erfahrung mit uns teilen. Ich mag wirklich, wenn Leute vorbeikommen und ihre Erfahrungen austauschen zu zeigen, wie Lebensmittel Erinnerungen können tiefe Erfahrungen bringen, die wir für den Rest unseres Lebens zu schätzen. Vielen Dank. # 128578;