Blowtorched Lachs Nigiri Sushi, Tanz der Saucepans

Foto von Cristina Gonzalez

Der Name dieser Stelle ist ein wenig entmutigend ich weiß, aber nicht ärgern; Dieses Rezept ist nicht annähernd so gefährlich, wie es klingt!

Als ich noch in Albany zu arbeiten, wird jeden Freitag ich religiös gehen und mein Sushi-Fix der Woche kaufen, und der Typ im Laden bereit, diese schöne blowtorched Lachs „Nigiri-Sushi“ (dies ist der Sushi ist, die nicht gerollt, sondern besteht aus ein wenig „Klumpen“ von Reis mit dem Stern Bestandteil bedeckt) vor Ihnen ein wenig Lötlampe. Das erste Mal, als ich es sah, dachte ich ... was zum Teufel. Aber der Kerl sprach in mich es versucht, und oh mein Gott, der rohe Lachs auf magische Weise mit der direkten Hitze in diese rauchigen Schmelze-in-your- Mund Delikatesse verwandelt worden war ...

Foto von Cristina Gonzalez

Zum Glück oder leider sehne ich jetzt dieses Sushi in regelmäßigen Abständen, so geben, dass ich mein „Creme Brulee“ Lötlampe noch in der Originalverpackung habe; Ich dachte, warum nicht zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen? Endlich kann ich meine Lötlampe aus ihrem Elend bekommen, dass es an der Zeit ist wirklich und zugleich kann ich diese erstaunliche Sushi gehen geben.

Gehen Sie auf, was Sie erwarten? Es ist Zeit, dass die Lötlampe zu retten Ich weiß, dass du Staub irgendwo haben zu sammeln!

BLOWTORCHED LachsNigiri SUSHI

Ausbeute: Macht 20 Sushi-Stücke

• 220 g (7 Unzen) frischer Lachs, ohne Haut, Knochen Stift entfernt, in 6 mm geschnitten - 1/4 in rechteckigen Scheiben
• 2 Reiskocher Tassen Sushi-Reis

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