Brot in der Ukraine Geschichte, Bedeutung, Traditionen und Arten, Stolz, der Ukraine

Seit der Antike Brot hat in der ukrainischen Küche eine besondere Stellung hatte nicht nur, sondern auch in der ukrainischen Kultur. Auch jetzt Brot spielt eine wichtige Rolle in verschiedenen traditionellen Zeremonien wie Hochzeiten und Beerdigungen.

Ukrainische Brot Geschichte

Die fruchtbaren Schwarzerdeböden und weite Felder gab Ukrainer die Möglichkeit, Weizen anzubauen, das ist, warum die Ukraine als Agrarland von vor langer Zeit in Betracht gezogen worden.

In vielen schriftlichen Quellen aus dem Jahr zumindest die letzten zwei Jahrhunderte ist die Ukraine bezeichnet als die Kornkammer Europas.

Bis XIII Jahrhundert Ukrainer gemahlenes Getreide für Mehl manuell zwischen zwei Schleifsteine. Am Anfang der XIII Jahrhundert Wind- und Wassermühlen erschien.

Der Prozess der einzelnen Schleifen von Ukrainern verwendet gab die Möglichkeit, Vollkornmehl zu erhalten und Vollkornbrot zu backen. Mit der Verbesserung der Technologie Fräsen und Sichten wurde es möglich, weißes Mehl zu erhalten und Licht-Roggenbrot oder Weißbrot zu backen.

Ukrainer viel Brot Rezepte haben, hängt die Wahl gelegentlich.

Die Bedeutung des Brotes in der ukrainischen Kultur

Für die Ukrainer Brot immer ein Symbol des Wohlbefindens und des Wohlstands war, wurde es als ein Geschenk Gottes betrachtet.

In der Vergangenheit sogar der Teig kneten und Brotbacken wurden als geheimnisvolle Handlungen betrachtet und hatten ihre eigenen rituellen Praktiken.

Es war verboten, wegzuwerfen Brot, und wenn eine Scheibe Brot auf den Boden aus Versehen fiel, sollte es von der einen aufhob, geküsst worden sind, die sie gepflückt und auf den Tisch legen. Heute wird diese Tradition selten gefolgt, aber in allen ukrainischen Volksbräuche Brot spielt eine wirklich wichtige Rolle.

Ukrainische Brot und Salz

Brot ist ein Zeichen der ukrainischen Gastfreundschaft. Zusammen mit Salz Brot wird zu Ehrengästen zeremoniell angeboten.

Ukrainisch Brotsorten

Neben beliebt bei den Ukrainern Weißbrot, Roggenbrot oder Schwarzbrot gibt es rituelle Brote für verschiedene Ereignisse und Zeremonien, die ihre besonderen Namen haben, Rezepte, Formen und symbolische Bedeutungen:

Ukrainisch Osterbrot babka

Ukrainisch geflochtene Hochzeitsbrot korovai

• Kalach - ringförmiges Brot, das in der Regel bei Beerdigungen und bei Weihnachtsfeiern serviert wird. Ringform symbolisiert die Ewigkeit, den Kreis der Familie und des Lebens. Oft wird der Teig für kalach geflochten und hat drei Stränge, die Heilige Dreifaltigkeit darstellen.

Ukrainische Brot kalach

Ostern ukrainisches Brot paska

Ukrainische Sprichwörter und Reden über Brot

Volksweisheit wird in der Regel in Sprichwörtern und Reden enthält. In Anbetracht der Rolle des Brotes in der ukrainischen Kultur gibt es viele Sprüche und Sprüche über Brot. Hier sind einige davon:

• Brot ist das Personal des Lebens.
• Wo Wasser und Brot gibt es keinen Hunger ist.
• Ohne Brot und Liebe stirbt.
• Wenn es kein Brot ist, gibt es kein Abendessen sein.
• Brot nicht vom Himmel fallen.