Brot pakora Rezept, wie man Brot Pakoda, Brot Snacks Rezepte machen
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Zutaten (240 ml Tasse verwendet wird)
Für die Füllung
- 1 ½ Becher Würfel geschnitten Kartoffeln / aloo (3-Medium)
- Eine Hand voll von grünen Erbsen (optional)
- 1 EL Öl
- 1 Zweig Curryblätter
- ½ TL Senf
- Prise Hing
- 2 grüne Paprikas gehackt
- ½ TL Ingwerpaste
- Ein paar Korianderblätter
- ½ tsp rote Chilipulver
- ½ TL Garam Masala
- Großzügige Prise Kurkuma
- Salz nach Bedarf
Für den Teig pakora
- ¾ Tasse besan (kann groben besan für Knirschen verwenden)
- 2 bis 3 Esslöffel Reismehl
- ½ tsp rote Chilipulver
- Großzügige Prise Kurkuma / haldi
- Salz nach Bedarf
- ½ bis ¾ tsp ajwain / vaamu / Carom Samen
- Wasser nach Bedarf
Wie das Rezept machen
- Dampf oder kochen Kartoffeln zusammen mit grünen Erbsen. Zerdrücken gut und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen und Knistern Senf. Dann brät Ingwer, grüne Paprikas und Curryblätter, bis es gut zu riechen beginnt. Aus dem Ofen
- In roten Chilipulver, Garam Masala und Kurkuma.
- In Kartoffelbrei und Salz. Mischen Sie alles gut. Kühlen Sie diese.
- Legen Sie die Kartoffelmischung über 3 Brotscheiben. Cover sie mit einem anderen. Drücken Sie vorsichtig und schneiden Sie jedes Sandwich bis 2 Dreiecke.
- Öl in einer Pfanne und frittiert Brot pakora bis golden auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze.
- Wiederholen Sie den Rest des Brotes pakora braten. Drain auf einem Küchengewebe. Heiß servieren oder warm.
Kalorien: 267 Fett: 11 g Kohlenhydrate: 30g
Schritt für Schritt-Fotos, wie Brot pakora machen
Grün-Chutney Rezept
1 Tasse Koriander
½ Tasse pudina / Minzblättern
1 EL gebraten oder geröstet Gramm / dalia
½ TL jeera / Kümmel
Salz nach Bedarf
2 bis 3 heißen grünen Paprikas
einige Tropfen Zitronensaft
¼ Zoll Ingwer
1 bis 2 kleine bis mittlere Knoblauchzehen
Zitronensaft je nach Bedarf
Wie man ... macht
1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen mit 2 Wasser tbsps. Zitronensaft und mischen. Bereit zu dienen.