Cheesy Knoblauchbrot - Kochen Classy
Ich habe nie wirklich mochte mein Brot in Butter getränkt - es fühlt sich einfach zu schwer, wenn es ist. Also schnitt ich die klassische 1/2 Tasse Butter zurück Sie in fast jedem Knoblauch-Käse-Brot Rezept finden und ich 4 Esslöffel Butter und 2 EL Olivenöl. Es macht es nicht ganz so fettig zu sein scheint. Dies waren nur die perfekte Verhältnisse für mich, aber wenn Sie mehr Butter mag fühlen sich frei, um es hinzuzufügen. Dies ist ein vielseitiges Rezept, können Sie den Käse für andere aufgelistet auslagern, die Sie mögen, verwenden Sie einfach etwas Guten Schmelzkäse (Cheddar, Provolone, muenster, etc). Dann so weit wie die Petersilie geht, funktioniert getrocknet einfach zu gut, wenn Sie nicht bereits über es auf der Hand ist es nicht wirklich lohnt sich ein Bund frischer Petersilie Kauf nur einen Esslöffel, es zu benutzen (ich noch etwa 1 Esslöffel verwenden würde getrocknet). Es ist mehr für die Optik wirklich, und es fügt einen Hauch von Geschmack. Wie ich im Rezept aufgeführt sind, können Sie frischen Knoblauch für ein robusteres Aroma oder der granulierten Knoblauch für einen weichen Geschmack verwenden. Nur sicher sein, es warm für diese gooey käsige Köstlichkeit zu genießen!
Cheesy Knoblauchbrot
Zutaten
- 1 (14 Unzen) Laib Französisch oder Italienisch Brot
- 1/4 Tasse gesalzene Butter. erweicht
- 2 EL Olivenöl (nicht extra virgin)
- 1 Tbsp gehacktem Knoblauch. oder 1 tsp granulierten Knoblauch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. schmecken
- 1 1/4 Tassen geschreddert Mozzarella
- 1/3 Tasse fein geschreddert Parmesan
- 1 EL fein gehackte frische Petersilie
Anleitung
Ofen vorheizen auf 400 Grad. Scheibe Brot in der Hälfte der Länge (obwohl Höhe von Brot). Schneidet zwei Folien aus Folien etwa 24 Zoll lang und Stelle nebeneinander läßt eine leicht sich auf einer umrandeten Kekslaken überlappen. Platz Brot, Schnittseite nach oben, auf Backblech.
In einer Rührschüssel mit einer Gabel verrühren Butter, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Löffel und verteilte Mischung gleichmäßig über die gesamte Fläche der beiden Brothälften (Arbeits zu beschichten, um die Kanten verbrennen, so dass sie nicht). Wrap Folie über Brot und Kräuselung Kanten zusammen und Rollenende der Folie nach oben. Backen Sie 10 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, öffnet Folie und Roll Folie nach innen. Sprinkle Brot gleichmäßig mit Käse. Rückkehr zum Ofen, aufgedeckt backen, 5 - 6 Minuten länger (broil in der letzten 1 bis 2 Minuten für ein schärferes Brot und goldenen Käse, wenn gewünscht, keine Notwendigkeit, bewegt Rack nach oben). Sprinkle Spitzen gleichmäßig mit Petersilie. In Scheiben schneiden und warm servieren.