Confetti-Kuchen mit Buttercreme Zuckerguss
Durchlesen durch Shelly Jaronsky Blog Cookies and Cups ist wie Willy Wonka magische Schokoladenfabrik Tour. Es ist voll von verlockenden Süßigkeiten und Leckereien, die ein Fest für jeden Zucker-Geliebten ins Auge und Gaumen sind.
Es ist vor allem eine Fundgrube für alle von Ihnen selbst ernannten Cookie Monster gibt, mit so vielen Plätzchenrezepte Sie Naschkatzen sind nicht wissen, was sie getroffen.
Shelly kennt ihre Desserts und ist eine Frau nach unseren eigenen Herzen.
Shelly hat kürzlich ihr erstes Buch, The Cookies - Cup Kochbuch: 125+ Süß - Savory Rezepte Erinnern Sie immer Nachtisch zuerst zu essen. und wir sind begeistert, eine Kopie zu haben, zu plündern, wenn unser Zucker Bug schlägt.
Backen ist ein Zeitvertreib Shellys genossen, da sie klein war. Sie erinnert sich liebevoll backen Affe Brot mit ihrer Großmutter, und Sie können eine Version des Rezepts in ihrem Buch finden.
Shellys einen langen Weg aus Omas Küche nach dem vor kurzem auf der Today Show featured. wo sie ihre Banana Blondie-aufstoßendes Käsekuchen mit Karamell-Soße gemacht (und wir können bezeugen, dass ja, es ist erstaunlich, wie es aussieht).
„Das könnte Super langweilig erscheinen, aber mein Favorit, was zu backen ist Chocolate Chip Cookies“, sagt Shelly.
„Sie sind meine Kinder Liebling, sie sind einfach zu machen, jeder liebt sie, und ich habe sie so viele Male gemacht Ich habe kein Rezept in Jahren folgte. Plus, die nicht einen warmen, melty Schokoladenkeks liebt direkt aus dem Ofen?“Wir voll und ganz zustimmen.
„Ich liebe es zu wirklich kochen, obwohl,“ Shelly bemerkt. „Deshalb war ich so aufgeregt, ein paar Kapitel am Ende meines Buchs mit einigen Abendessen Ideen aufzunehmen zu können. Die pikanten Kapitel sind ein ziemlich stolzer Moment für mich. Sie sind nicht das, was ich am meisten im Zusammenhang mit, und mit pikanten Gerichten eine andere Seite von mir zu teilen, war eine Menge Spaß.“
Und nun, meine Liste der 10 Q für Shellys A die
1. Beschreiben Sie Ihr Blog in 3 Worten:
Süß, Spaß und umm ... Kalorien?
2. Wenn Sie ein Blogger andere als sich selbst sein könnte, wen würden Sie sein?
Zählt Chrissy Teigen? Denn offensichtlich.
3. Welche drei Blogs tun Sie folgen / mit / besessen kann, ohne nicht einen Tag leben?
4. Was ist das eine Küche Werkzeug, das Sie nie oben geben könnten?
Wahrscheinlich mein KitchenAid-Mixer. Ich weiß, es ist die einfache Antwort, aber es ist die Wahrheit. Ich benutze es jeden Tag.
5. Welches Gericht sind Sie mit Mastering besessen, dass man einfach nicht ganz richtig bekommen?
Im Moment bin ich in einer Haßliebe mit Blätterteig. Ich liebe es zu essen, aber es, nicht so viel machen. Ich werde sagen, dass ich es wahrscheinlich nicht genug von einem Versuch gegeben ... aber das wird mein nächstes angehen.
6. Was haben Sie gestern Abend zum Abendessen?
Lasagne. Es ist nicht etwas, das ich sehr oft, aber oh, es ist gut.
7. Was ist ein Geheimnis Talent außerhalb der Küche niemand über Sie weiß?
nicht weitersagen, aber ich bin ein ziemlich guter Rapper. Setzen Sie ein Karaoke-Mikrofon vor mir, und ich werde Run DMC Sie direkt aus dem Gebäude.
8. Sie sind am glücklichsten, wenn Kochen / Essen:
Kochen sicher. Aber ich werde sagen, dass ich bin sehr glücklich, wenn ich nur für meine Familie ohne die Absicht, auf einem zufälligen Nacht Kochen bin „Schreiben ein Rezept“ oder das fertige Produkt zu fotografieren. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich liebe das auch zu tun ... aber jetzt, dass es meine Aufgabe worden ist, ich wirklich die entspannte Seite genießt streng zu meinem eigenen Vergnügen zu kochen.
9. ein Geheimnis Ihres Erfolges?
Wenn ich Ihnen gesagt, dass ich dich töten würde. Aber wirklich ist es nie genau eine Zutat zum Erfolg, oder? Ich meine, außer hektisch. Also ja, Hektik.
10. Was ist als nächstes für Sie? Haben Sie ein anderes Kochbuch in Ihrer Zukunft?
Es gibt kein zweites Buch am Horizont ab sofort. Ich fühle mich wie ich ein wenig atmen müssen und zurück zur Freude des Bloggens zu bekommen. Mein Buch hat in den letzten Jahren über mein Leben genommen und hat eine fantastische Herausforderung gewesen, so würde ich nicht ändern, aber für eine kleine Weile eher eine singuläre Arbeit Brennpunkt wird groß sein. Aber dann wieder, in ein paar Monaten mit mir reden und ich könnte für die nächste Herausforderung bereit!
Lassen Sie uns alle Kuchen essen. Machen Sie, dass Confetti-Kuchen.
Wie ich am Anfang der Post erwähnt, hat dieser Kuchen eine bona fide Favorit in unserem Haus geworden. Als ich Shelly Kochbuch erhielt, gab ich es zu verschmieren über zu entscheiden, welches Rezept sollten wir verfügen. Das ist das Rezept entschied sie sich, und wir haben noch wanken. Wisch hat dieses Rezept dreimal als Kuchen gemacht und einmal als kleine Kuchen. Jedes Mal haben wir haben voller Erfolg.
Dieser Kuchen ist zart und sehr ähnlich im Geschmack und das Gefühl zu boxed Kuchenmischungen. Außer es ist hausgemacht. Nun, das ist eine Leistung.
In diesem Rezept ist es total wert in den Laden zurück eine frische Charge zu erhalten, wie ich es tat.
Shelly stellt fest, wenn Sie nicht wie die Idee dann Butter gehen Sie vor und verwenden stattdessen in den Kuchen zu verkürzen. Der Kuchen wird ein wenig dichter und die Textur nicht so zart sein.
Einer meiner Tricks beim Backen von Kuchen ist vorgeschnitten Runden Pergamentpapier zu verwenden, mit der Kuchenformen auszukleiden.
Ich habe Pergament 9-Zoll-Pfannen Linie, sondern sie bis zu einer 8-Zoll-Runde war einfach genug zu tun zu schneiden.
Ich habe auch ein paar Streifen Pergamentpapier unter meinem Kuchen hinzuzufügen, wenn ich es Frost. Dann, nachdem der Kuchen bereift, kann ich einfach das Pergament herausziehen, und ich habe einen sauberen Kuchenstand für sie zu zeigen.
Dieser Kuchen Stand ist perfekt für den Kuchen bereift, weil es leicht und für die Präsentation dreht, weil es wunderschön. Hier ist der Link ein für sich selbst zu bekommen.
Dieses Mal hatte ich wirklich große jimmies im Kuchenteig, weil ich meine Lieblings jimmies verlegt hatte, die einen Hauch kleiner sind, so dass die Kuchen hatten große Farbtupfer für diese Charge.
Ich landete sie direkt an der Vorderseite des Schrankes, natürlich finden. Ich benutzte die kleineren jimmies die Mattierung nach oben.
Wenn Sie in großer Höhe backen, heben die Backtemperatur auf 375 Grad F, reduziert den Zucker zu 1 Tasse + 1 Esslöffel und reduziert die Menge Backpulver bis 2 1/2 Teelöffel.
Confetti-Kuchen mit Buttercreme Zuckerguss
Dieser bunte Kuchen hat eine der zärtlichsten Krümel ich je in einem hausgemachten Kuchen hatte und die Buttercreme Zuckerguss übernimmt er die Spitze.
Mahlzeiten: 10 dient
- Für den Kuchen
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 # 8531; Tassen Zucker
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz koscher
- ¾ Tasse Gemüseshortening
- 1¼ Tassen 2% oder Vollmilch
- 1 Eßlöffel Vanille-Extrakt
- 3 Eiweiß
- ½ Tasse jimmies oder Regenbogen besprüht
- Für die Buttercreme Zuckerguss
- 1 Tasse (2-Sticks) gesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- ½ Tasse festes Pflanzenfett
- 7 Tassen Puderzucker
- ¼ # 8531; Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Danke Shelly für eine unserer Lieblings foodie zermalmt zu sein und uns das Rezept geben diese erstaunlich bunten Kuchen zu backen.
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Dieser Beitrag wurde von Heidi und FoodieCrush Beitrag Hayley Putnam zusammengestellt. Folgen Sie Hayley und ihr foodie Geschmack und andere Hirngespinste auf Pinterest und Instagram.
Wie immer, danke für das Lesen und für die Unterstützung Unternehmen, die ich Partner mit, was mich mehr für Sie einzigartige Inhalte und Rezepte erstellen können. Alle Meinungen sind immer meine eigenen.