Crunchy Vegetarisch Thai Egg Roll Rezept
Diese Frühlingsrolle Rezept ist knackig, köstlich und super-einfach zu machen. Die Frühlingsrolle Füllung besteht aus vielen knackigen Gemüse aus plus ein kleinen Ei, so dass dieses Rezepte eine große Auswahl für Vegetarier Thai Food-Fans (vegan Anweisungen sind auch hier enthalten). Holen Sie sich Ihre Freunde oder Familie mit rollen, ihnen zu helfen - es ist Spaß zu tun und den Prozess beschleunigen wird. Aber selbst wenn man sich solo macht, wirst du diese Eierbrötchen schnell und einfach finden, zusammen zu stellen. Ausgezeichnet als Aperitif oder als Teil einer kompletten Mahlzeit - Paar nur mit einem Thai-Salat oder Nudelgericht.
Was du brauchen wirst
Wie man es macht
- Mischen Sie alle „Wok-Sauce“ Zutaten zusammen in einer Tasse. Beiseite legen.
- Wenn gefroren, Frühlingsrolle Umhüllungen aus dem Gefrierschrank entfernen und lassen aufzutauen, während Sie die Füllung vorbereiten.
- Legen Sie einen Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Swirl 1 EL Öl um die Pfanne geben, dann fügen Sie Knoblauch und Chili, wenn verwendet. Rühren braten 30 Sekunden den Duft freizugeben.
- Fügen Sie die Pilze plus 1 Esslöffel Wein. Rühren braten 1 bis 2 Minuten, bis Pilze weich gemacht haben. Fügen Sie mehr Wein, wenn die Pfanne trocken wird.
- Fügen Sie die Kohl und Frühlingszwiebeln, weiterhin unter Rühren braten, in gleicher Weise für weitere 1 bis 2 Minuten, oder bis Kohl etwas aufgeweicht hat.
- Schieben Zutaten zu der Seite Ihres Wok oder Pfanne. Brechen Sie das Ei (s) in den Raum, den Sie gemacht haben, dann schnell rühren (wie Sie machen Rührei). Wenn die meisten von dem Ei gekocht wird, mischen Sie es mit den anderen Inhaltsstoffen auf. Wenn eine vegane Version zu machen, fügen Sie nun den Tofu.
- Fügen Sie die Sojasprossen und unter Rühren braten Sauce. Rühren braten kurz, etwa 1 Minute, so dass die Bohnensprossen knackig bleiben.
- Vom Herd nehmen und machen Sie einen Geschmack Test. Wenn nicht salzig genug, fügen Sie etwas mehr Fischsauce (oder Salz für Veganer), um den Geschmack anzupassen.
- Separate 3 bis 6 Frühlingsrolle Umhüllungen, einer nach dem anderen, aus der Verpackung und auf eine saubere, trockene Oberfläche. Drehen Sie Wrapper, so dass es ein Diamant, mit einer der spitzen Kanten ist Ihnen zugewandt ist. Jeweils etwa 1 gehäuften Esslöffel des wokken Gemisch in der Mitte der ersten Umhüllung. Versuchen Sie es mit so viel Flüssigkeit wie möglich zu verzichten - ein trockener Füllung besser ist.
- Falten an den Seiten der Umhüllung über die Füllung, dann rollt von unten nach oben. Pinch das Zentrum (falls erforderlich) eine runde, wurstähnliche Rolle zu schaffen. Sichern Sie das Ende der Rolle mit einem wenig geschlagenen Ei Bürste (Veganer kann Wasser verwenden).
- Fahren Sie auf diese Weise rollen, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist. Während Sie arbeiten, legen Sie fertig Ei rollt auf einem Teller geben und mit einem feuchten Tuch sie vor dem Austrocknen zu halten.
- Stellen Sie 1 Tasse (oder mehr) Öl in einer kleinen Pfanne bei hohen Hitze - Öl sollte etwa 1 Zoll tief sein. Wenn das Öl beginnt, über den Boden der Pfanne, ausschlagen die Wärme leicht dünne bewegte Linien zu bilden.
- Tauchen Sie ein Ecke einer Frühlingsrolle in das Öl. Wenn es zu brutzeln und zu kochen beginnt, ist das Öl bereit. Wenn nichts geschieht, damit das Öl ein wenig länger erwärmen.
- Wenn Öl bereit ist, sorgfältig Ei rollt in, oder legen Sie sie in Öl mit einer Zange gleiten. Erlauben 1 Minute zu kochen, bis sie goldbraun, und Flip Zange mit der anderen Seite, um zu kochen.
- Legen Sie gekochtes Ei rollt auf einem sauberen Tuch oder Papiertuch abtropfen lassen.
- Heiß servieren mit Thai Sweet Chili Sauce als Dip (in den meisten Lebensmittelgeschäften oder asiatischen Lebensmittelgeschäften).
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