Das Best Taiwanese Dessert Sie haben wahrscheinlich noch nie gehört, Schnee, Eis, Houston Press

Schnee hat Houston für den Sommer getroffen.

Hier in Houston, einer der beliebtesten Orte ist Schnee-Block Shavery, zum Teil, weil es eines der wenigen Orte ist man Schnee Eis bekommen, auch Band Eis genannt, außerhalb von Chinatown. Mein Lieblingsplatz ist ein kleines Geschäft in Dun Huang Plaza weg von Bellaire, wo Christina Chi Leckereien für drei Jahre serviert wurde: Nu Cafe.

Grüner Tee aromatisiert Schnee Eis sieht fast aus wie Salat schmeckt aber wie leicht gesüßter Tee.

„Ich verwende alle natürlichen Inhaltsstoffe“, erklärt Chi während Mochi und Mango auf einen Teller Schnee Eis für mich schaufeln. „Es gibt andere Orte in der Stadt, aromatisiert Pulver in ihrem Eis, aber ich verwenden, um alle echten, natürliche Zutaten. Es echter grüner Tee ist im grünen Tee und echte Mango in der Mango.“

Alle Sorten von Eis bei Nu Cafe enthält Molkerei mit Ausnahme der Fruchtbasis diejenigen, die sie von hawaiianischen Stil rasierte Eis setzt - in der Regel nur mit Sirup Eis-Chips gegossen an der Spitze. Chi nennt ihr Produkt „nu Eis“ und nicht als Schnee Eis oder Band Eis, und sie beschreibt es als leicht und locker Eis. Es ist weder rasiert Eis noch ein schneeKonus-Dessert noch wirklich, Eis, aber so etwas wie all diese Dinge.

Schnee, Eis, wird durch Vertauschen Eis, im wesentlichen, dann Gefrieren es in sehr harten zylindrischen Blöcken. Diese Blöcke werden dann in einer speziellen Maschine geladen, die den Zylinder dreht und rasiert die untere Schicht aus Eis in der Tissue-Papier dünnen Bändern aus. Ein Server hält eine Platte unter der Maschine zu kontrollieren und die Falten von Eis Anordnung, wie sie fallen. Als nächstes wird die Schale mit einer beliebigen Anzahl von frischen Früchten, Mochi Mango Boba, Kondensmilch oder Fruchtsirup gekrönt.

Das Ergebnis ist ein wirklich schöne Teller mit Essen. Die Show endet Eis auf einer organischen Form und schießt, fast wie ein Salatkopf, und wenn Sie nicht wissen, dass Sie Eis serviert wurden, könnten Sie durch sein Aussehen verwechselt werden. Ein Biss, aber, und Sie können alle natürlichen Zutaten schmecken, die in jedem Block von Schnee Eis gehen.

Diese Geschichte geht weiter auf der nächsten Seite.

Mango Schnee Eis ist leicht und locker und schmeckt wie echte Mangos.

Es gibt 13 regelmäßige Aromen (Vanillemilch, grüner Tee, Kaffee, Taro, Erdnussbutter, Mango, Durian, Meersalz Karamell, Schokolade, Mandel, Erdbeere, Kokos und Litschi), die immer auf der Speisekarte, und Chi neue Aromen ergänzt saison . Im Herbst wird sie Rum Rosinen und Kürbis Gewürz einführen. Sie können versuchen, die Durian Geschmack (ein notorisch stinkende asiatische Frucht), wenn Sie wollen, aber Chi weigert sich, es den Leuten zu verkaufen, die noch nie Durian vor gehabt haben, weil sie Angst hat, werden sie es nicht mögen und wird nicht wiederkommen.

Versuchen Sie etwas anderes auf der Speisekarte, aber, und Sie sind verpflichtet, wieder zurück zu sein bald einen anderen Geschmack oder eine andere Kombination von Sirup und Toppings zu schmecken. Und wenn Sie es in Nu Cafe mehr als einmal zu machen, wird Chi verpflichtet, Sie zu erinnern und Sie wie ein alter Freund zu begrüßen.

„Kommen Sie zurück und sehen Sie mich!“ schreit sie auf dem Weg nach einer großen Platte von Band Eis in der Mitte eines schwülen Tages der Tür. Und das tue ich immer.

Sehen Sie, wie Schnee, Eis, um den großen gefrorenen Block in diesem Video abrasiert.

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