Deutsch Kartoffelknödel Rezept, Geschmack des Hauses

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Zutaten

  • 3 Pfund Kartoffeln Medium (etwa 10), geschält und geviertelt
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • 2/3 Tasse trockene Brotkrümel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Muskatnuß
  • 12 Tassen) Wasser
  • Gebräunt Buttersoße:
  • 1/2 Tasse Butter, gewürfelt
  • 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse trockene Brotkrümel

Richtungen

Legen Sie Kartoffeln in einem Schmortopf; Wasser hinzufügen zu decken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Koch, aufgedeckt, 15-20 Minuten oder bis sie weich sind. ablassen; Übertragung in eine große Schüssel geben. Kartoffelbrei. Stir in Mehl, Eiern, Paniermehl, Salz und Muskatnuss. Form in sechzehn (2 in.) Großen Kugeln. In einem Schmortopf, bringen 12 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Sorgfältig hinzufügen Knödel. Hitze reduzieren; Simmer, aufgedeckt, 7-9 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte von Knödeln eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Inzwischen in einer kleinen schweren Topf, Hitze Butter und Zwiebel bei mittlerer Hitze. Erhitzen Sie 5-7 Minuten oder bis Butter goldbraun ist, ständig rühren. Vom Herd nehmen; einrühren Brotkrumen. Servieren mit Knödel. Ausbeute: 8 Portionen.

Nährwerte

2 Knödel mit 2 Esslöffel Sauce: 367 Kalorien, 14 g Fett (8 g gesättigte Fettsäuren), 100 mg Cholesterin, 524mg Natrium, 51 g Kohlenhydrat (2g Zucker, 5 g Faser), 9 g Protein.

  • 3 Pfund Kartoffeln Medium (etwa 10), geschält und geviertelt
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • 2/3 Tasse trockene Brotkrümel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Muskatnuß
  • 12 Tassen) Wasser
  • Gebräunt Buttersoße:
  • 1/2 Tasse Butter, gewürfelt
  • 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse trockene Brotkrümel
  1. Legen Sie Kartoffeln in einem Schmortopf; Wasser hinzufügen zu decken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Koch, aufgedeckt, 15-20 Minuten oder bis sie weich sind. ablassen; Übertragung in eine große Schüssel geben.
  2. Kartoffelbrei. Stir in Mehl, Eiern, Paniermehl, Salz und Muskatnuss. Form in sechzehn (2 in.) Großen Kugeln.
  3. In einem Schmortopf, bringen 12 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Sorgfältig hinzufügen Knödel. Hitze reduzieren; Simmer, aufgedeckt, 7-9 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte von Knödeln eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
  4. Inzwischen in einer kleinen schweren Topf, Hitze Butter und Zwiebel bei mittlerer Hitze. Erhitzen Sie 5-7 Minuten oder bis Butter goldbraun ist, ständig rühren. Vom Herd nehmen; einrühren Brotkrumen. Servieren mit Knödel. Ausbeute: 8 Portionen.

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