Die Erde von Indien All About Riesen Granadilla

Riesen Granadillas sind nur eine von 450 Pläne in der Passi Gattung. Riese granadilla Name kommt von der prächtigen Größe: alle Arten in der Passi Familie, es hält die Ehre, die Gruppe der größte. Die Frucht kann auf die Größe einer kleinen länglichen Melone auf seiner verdrehten, lockig Kürbis-wie Rebe leicht wachsen.

Herkunft des Riesen Granadilla

Nach dem Buch „Underutilized und Underexploited gartenbaulicher Kulturpflanzen,“ Riesen Granadillas ihren Ursprung in Südamerika (wahrscheinlich Brasilien), und seitdem in vielen anderen Ländern eingebürgert. Nicht lange nach seiner Ankunft in dem Karibik, brachten die Europäer die Früchte nach Indien, Afrika und Australien.

Riesen granadilla der Anbau Bemühungen begann im 18. Jahrhundert, und Verweise auf die Früchte erscheinen im Jahre 1815 in „The Botanical Register.“ Autor Sydenham Teast Edwards die Frucht erwähnt als „sehr kultiviert in Westindien als Zier Kletterer.“ Er hat auch stellt fest, dass einige Botaniker sie in den Gewächshäusern von Großbritannien, einen gemeinsamen Zeitvertreib für Wissenschaftler, Botaniker und der Aristokratie Europas wuchsen. William Rhind zitiert in seinem Buch „Eine Geschichte des Pflanzenreiches“, dass die riesigen Granadillas nach Großbritannien kamen in der Nähe der gleichen Zeit wie Ananas.

Verfügbarkeit von Riesen Granadilla in Indien

Riesen granadilla gedeiht in der indischen Tiefland in Höhen bis zu 3.000 ft. Um zu wachsen, die Frucht erfordert hohe Luftfeuchtigkeit und warme Temperaturen, die sich nicht wesentlich von Tag zu Nacht schwanken. Regionen Indiens wachsende Riese granadilla sind Assam Stadt Tezpur, Uttarakhand der Dehradun, und Teile von Maharashtra.

Wo Riesen Granadilla in Indien finden

Prüfen auf Ripeness im Riesen Granadilla

Wie ein riesiger granadilla reift, gibt es einen herrlichen Aroma ähnelt Erdbeeren, Kalk und Melonen. Seine Haut wird von hellgrün bis gelb-grün. Wie eine Papaya, entwickeln Riese Granadillas manchmal hässliche braune Flecken auf der Haut, obwohl sie nicht attraktiv sind, die Flecken haben keinen Einfluss auf den Geschmack der Frucht.

Riesen granadilla teilt Ähnlichkeiten mit Honigtau in Farbe und Textur. Wenn in zwei Hälften geschnitten wird die Pulpe mit einem rötlichen Farbton weiß; und, wie andere Maracuja Sorten, sind die Samen grau und beschichtet mit einer süßen, gelartigen Substanz.

Taste of Riesen Granadilla

Riese granadilla Geschmack wird oft verglichen mit einer Birne in seiner milden Süße und mürbe, sub sauren Geschmack. Seine Textur ist körnig wie ein Guave, aber fleischig und ein saftigen wie eine Melone. Einiger Zustand der weiche, dezent süße Geschmack ist mild nicht besonders aufregend

Die wachsartige Schale ist essbar, aber wie eine Papaya, wird am besten vor dem Verzehr geschält. Die arils haben die saure Süße häufig bei Maracuja Sorten. In der Tat sind die arils die der geschmacklich Teil der Frucht. Es sollte alles daran, die gallertartig Samen für die Verwendung in Rezepten zu extrahieren gemacht werden.

Nährwert von Riesen-Granadilla

Eine Analyse durchgeführt, in El Salvador und veröffentlicht von Abteilung Purdue Gartenbau listet Riese granadilla der Nährwert pro 100 g Fleisch wie folgt:

Gesundheitliche Vorteile von Riesen-Granadilla

Die Afrikanische Journal of Plant Science eine Studie veröffentlicht von North Maharashtra Universität der Pflanze Wirksamkeit für eine Reihe von Dingen, unter Berufung auf:

--Heilt Schlangenbisse von hemorrhaging reduziert

-- Ist ein chemopreventive wenn bei Ratten getestet

--Wirkt als möglich bakterizid

--Potenziell senkt den Cholesterinspiegel

--Fungiert als Anthelminthikum

-- Behandelt Bronchitis, Keuchhusten und Asthma

--Ist bekannt für seine Fähigkeit, patentierte Hypertonie zu reduzieren und diabetische Komplikationen zu behandeln.

Wie öffnen / Cut Riesen Granadilla

Um die Haut von einem riesigen granadilla zu entfernen, schneiden Sie die beiden Enden des länglichen Früchte. Verwenden Sie dann einen Gemüseschäler die Haut zu entfernen. Wenn der Wunsch, mundgerechte Stücke schneiden die geschälte Frucht in der Mitte, die Kerne entfernen und legen Sie sie in einer separaten Schüssel für eine spätere Verwendung. Als nächstes schaufelt die Membran von innen nach außen. Schneiden Sie die fleischigen Hälften in Keile und in Scheiben schneiden in mundgerechte Stücke schneiden.

Wie ist der Fall mit anderen Maracuja Sorten sind die pikanten arils absolut essbar und erfordern keine Entfernung.

Riesen Granadilla Rezept-Ideen und Anwendungen:

Riese granadilla sollte mit anderen Früchten gepaart werden, um dessen Geschmack zu verbessern. Es versteht sich gut mit anderen tropischen Früchten wie Bananen, Kalk, Kokosnuss, Orange, Papaya, Ananas, Mango und andere Varianten der Passionsfrucht. Um bringen die feinen blumigen Noten von Früchten, verwenden Salz, Zucker, Agavendicksaft oder Limettensaft. Muskat ist ein weiteres Gewürz häufig zu riesigen Granadillas hinzugefügt, insbesondere für Schlag.

-- Schneiden und dienen mit den oben genannten Früchte für einen Obstsalat. Machen Sie einen leichten Dressing aus Orangensaft, Kokosöl und Minze.

--Verwenden Sie das Fleisch in Eis, wie in Trinidad gemeinsam ist

--Machen barbadine Schlag. eine andere bekannte Erfrischungs in Trinidad: Trennung der Zellstoff aus dem arils und die robuste, helle Pulpe mit milchfreie Milch und Zucker mischen. Servieren Sie das Getränk, wie sie ist, oder fügen Sie eine Banane Smoothie.

--Koch Scheiben der Frucht mit Zucker und dient als Dessert ähnelnden pochierte Pfirsiche

--Um eine Kuchenfüllung zu machen, Eintopf, das Fleisch mit Zucker und entfernen Sie aus dem Herd. Als nächstes faltet in dem aril Zellstoff. Mash mit Bananen und fügen Sie ein paar Tropfen Vanille.

--In Indonesien, Saft aus der arils gemacht ziert das Menü von mehreren Restaurants.

--Indonesier auch Sirup aus den arils erstellen, die dann oben auf rasierte Eis gepumpt

--Simmer Stücke von unreifen Riesen granadilla in Kokosmilch und Gewürzen als Teil eines Curry

--Machen Sie einen Käsekuchen Teig mit riesigen granadilla Zellstoff, vermischt weichen Tofu, Zitronensaft, Kokosmilch, vegan Gelatine oder Agar-Agar in heißem Wasser gelöst.

Früchte: Bananen, Kalk, Kokosnuss, Orange, Papaya, Ananas, Mango, Granadilla, Passionsfrucht, Guave, muskmelon, feijoa, Pomelo, soursop, Rahmapfel, Limetten, Wassermelone, Erdbeere, Kiwi

Gemüse: Kartoffel, Süßkartoffel, Pastinake

Kräuter, Gewürze und Öl: Minze, Basilikum, Kokosmilch, Kokosmilch, Kokosöl, Zitronensaft, Limettensaft, Schalen von Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Vanille, Rum, Muskatnuss, Macis, Anis, Zimt, Cashew, Mandel-, Gelatine