Die One-Pot Pasta Verfahren können ändern Sie einfach Ihr Leben
Du hast wahrscheinlich die getrocknete Pasta Routine drauf: Wasser kochen, mit Salz, Nudeln kochen, abtropfen lassen Pasta, werfen mit Soße, oben mit Käse. Abendessen: getan.
Die meisten von uns sind so zu der alten Zwei-Topf-Methode verwendet, die sie als völlig überraschend kommt, dass die Spaghetti kochen zu lernen, kann in nur einen Topf durchgeführt werden, die sowohl Pasta und Sauce kocht, ohne überhaupt Wasser in die Gleichung zu bringen. Stellen Sie sich vor, nicht warten, bis das Wasser zum Kochen bringen, nicht eine zweite Schale waschen und keine stärkehaltigen empfangen, dampfig Gesicht, während Sie kochen.
Deshalb sollten Sie etwa ein Topf Nudeln wissen sollten, auch genannt das Absorptionsverfahren oder Pasta-made-like-Risotto (pastsotto?).
Normalerweise Pasta der Stärke blutet in das kochende Wasser umgibt, wird dann geworfen, wenn alles in ein Sieb geben geht. Aber auch hier bleibt die Stärke und ist der Schlüssel zum Erfolg der Schale, die Brühe und Gemüsesäfte in einen schönen Sauce Verdickung auf. Für Ducasse war das Verfahren mehr als nur lecker. Es erinnerte ihn auch von dem, was er liebte zu kochen: die Aktion. „Sie werden jeden Schritt des Weges beteiligt, Rühren, Würze, die Verringerung der Flüssigkeit, genießen die Wärme und Aromen um Sie herum, im Vertrauen Sie Ihren Gaumen und dann zu teilen, was Sie mit anderen vorbereitet haben.“
Hier ist, wie die inländische Göttin Methode funktioniert: Sie nehmen Linguine, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl und legen Sie sie in einem Topf mit Wasser. Dann bringen Sie alles zum Kochen, Rühren, während der Pasta kochen und servieren. Das richtige Verhältnis von Wasser, die Glätte von Olivenöl, und die restlichen Nudeln Stärke kommen alle zusammen ein perfektes Paar zu erzeugen: reiche Sauce und perfekt zubereitet Pasta.
Sobald Sie den Dreh des Verfahrens erhalten, können Sie Ihre eigenen Noten ihm hinzufügen. Über das Internet, haben Blogger die Methode und das hinzugefügt Linsen entlehnt. Brokkoli und Spargel. und sogar Frikadellen rechts in die Pfanne geben.
Unser Creamy One-Pot Linguine mit Fall-Gemüse bringt das Verfahren in reichen Herbst, Tomaten und Basilikum mit Butternusskürbis und crimini Pilzen für eine erdige Variante des neuen Klassiker zu ersetzen.
Und das ist, wie-und warum-Sie Pasta machen in einem Topf.