Die perfekte Margarita, MyGourmetConnection
- Zutaten:
- 1-1 / 2 Tassen Tequila blanco
- 1/2 Tasse triple sec
- 1/2 Tasse einfacher Sirup
- 1/2 Tasse frisch gepresster Limettensaft
- Koscheres Salz
- Eis
- Lime Räder zum Garnieren
Vorbereitung:
Kombinieren Sie den Tequila, Triple Sec, Zuckersirup und Limettensaft in einem großen Krug und Kälte, wenn möglich.
Gießen Salz in eine flache Schale, oder eine kleine Platte bis zu einer Tiefe von etwa 1/4 Zoll. Befeuchten der Rand jedes Glas mit einem Keil von Kalk, dann invertieren, das Glas in das Salz und wirbeln herum, bis gleichmäßig beschichtet. Fügen Sie mehrere Eiswürfel zu jedem Glas.
Ergibt 4 Portionen
1. Wählen Sie einen Tequila aus 100% Blue Agave für die reinste Tequila Aroma. Es gibt eine Reihe von qualitativ hochwertigen Marken, die auch weit verbreitet sind als günstig.
2. Machen Sie Ihren eigenen einfachen Sirup durch die Kombination von 1 Tasse Weißzucker mit 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf. Bringen Sie die Mischung zum Sieden, und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst ist, und das Gemisch ist klar und sirupartig, etwa 3 Minuten. Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie.
3. Drücken Sie Ihren eigenen Limettensaft für frischen Geschmack. Sie werden zwischen 8 und 10 Limetten-Saft benötigen eine Tasse Saft zu machen. Um von jeder Frucht den meisten Saft zu bekommen, sollten Sie sie bei Raumtemperatur sind, dann rollen Sie den Kalk hin und her auf einer flachen Oberfläche, Aufbringen von Druck mit der Handfläche vor dem Entsaften.
4. Verwenden Sie koscher oder ein anderes grobes Salz für Ihre Brille Einfassen. Jodiertes Speisesalz ist zu fein und kann unerwünschte Aromen verleihen.
5. Verwenden Sie großen Eiswürfel (1" Würfel perfekt sind), um sicherzustellen, dass sie nicht zu schnell schmelzen.