Die - s ein bedeuten mangoneada, Essen & Trinken usw., San Antonio Aktuelle

Ein mangoneada ist vieles: ein Eis am Stiel, eine Kombination aus unwahrscheinlich Aromen, ein doppelt entendre, und ein Insider-Witz kann ich nicht knacken zu sein scheinen.

Es gibt viele Variationen dieses wärme schlagen behandeln, von denen aller Mango enthält, Chilipulver, Salz, Kalk oder Zitrone, und in der Regel Chamoy, ein mexikanischer Sauce traditionell aus eingelegten Früchten und Chilischoten gemacht.

Ein mangoneada ist auf einmal zu süß, zu scharf, zu bitter, zu sauer, und zu salzig. Aber diese intensiven und widersprüchliche Aromen verwalten irgendwie zusammen brillant zu spielen, die jeweils markieren und die anderen Ausgleich. Die gleichen vier Aromen werden häufig in südostasiatischer Küche mit fantastischen Ergebnissen kombiniert. In einem mangoneada sie die Wirkung haben, gleichzeitig zu schaffen und Durst zu stillen. Weil es gefroren ist serviert und enthält viel Wasser, gewinnt die Löschseite, vor allem während der Hitze des Sommers.

Die mangoneada ist eine Weiterentwicklung eines alten Gerichts häufig chile Mangos genannt, die Stücke von Mango begossen mit Chili-Pulver (und oft Salz und Limettensaft) besteht. Manchmal wird diese Kombination mit einem Schuss Chamoy getroffen und eine mangoneada genannt, obwohl es nicht in Eis am Stiel Form ist. Viele andere Variationen der mangoneada Gleichung können auch, wie Mango Eiscreme oder Sorbet mit Chamoy oder einem Schneekegel in dem die mangoneada Zutaten zusammen und über Eis gegossen gemischt gefunden werden. Aber keiner von ihnen ist als für das Auge fällt und die Zunge, oder als einzigartig in der Methode des Essens, als getaucht Eis am Stiel Form.

Die einfachste und einfachste Weg, um die mangoneada Gleichung zu genießen, ist Chile Mango Stil. Schneiden Sie einfach eine Mango in Stücke, drücken Sie einen Kalk über sie und streut dünn mit grobem Salz und dick mit Chilipulver.

Wenn Sie Eis am Stiel-Stil gehen wollen, das folgende Chamoy freie Rezept kann mit Zutaten in jedem Geschäft gefunden gemacht werden. Und wenn Sie das reale Material finden gemacht, die traditionelle Art und Weise, dann mit allen Mitteln verwenden. Aber die künstlich aromatisierte Chamoy und Rezepte wie Bayless’ nicht hinzufügen, alles, was Sie wollen oder müssen.

Fügen Sie ein Pfund Schnitt Mangos, drei Esslöffel Zucker und eine Tasse Wasser in einen Mixer geben. Mehr Wasser wird den Mangogeschmack verdünnen aber die mangoneada mehr feuchtigkeitsspendend machen. Mischen und gießen Sie die Mischung in die Tassen - 8 Unzen Einwegbecher sind in der Regel verwendet, aber jede Tasse wird funktionieren, solange das Eis am Stiel herausrutschen kann. Lassen Sie die Tassen in den Gefrierschrank, bis das Einfrieren beginnt. Legen Sie eine Eisstiel in der Mitte jeder Tasse und einfrieren, bis sie vollständig gefroren.

Wenn Sie bereit sind, Ihre mangoneada auf bekommen, tauchen Sie die Schale in warmem Wasser so im Inneren des Eis am Stiel lockert. Entfernen Sie das Eis am Stiel und drückt den Wert eines Kalks Saft in jede Tasse, ein Teelöffel oder Esslöffel Chilipulver (je nach Stärke und Ihrer Hitzetoleranz) und Salz abschmecken. Aufmischen und ersetzen das Eis am Stiel in der Tasse. Beginnen Sie Ihren mangoneada essen. Tauchen Sie ein in die Sauce geben und zu wiederholen. -