Diwali Rezept Wie machen Mohanthal

Diese festliche Jahreszeit, behandeln Sie Ihre Lieben zu Mohanthal und die Komplimente genießen.

Hier ist das Rezept:

Schmelzen des ghee in einem kadai.
Fügen Sie das Mehl nach und nach und mischen Sie sie durch kontinuierlich auf niedrigem Feuer gerührt wurde. Es wird zunächst schäumen.
Halten Rühren, bis Sie ein schönes Aroma erhalten.
Lassen Sie den Ghee und Besan golden einzuschalten. Vom Feuer nehmen und kühl.
In khoya oder Milch nach und nach Pulver, dabei nicht zu erlauben, Klumpen gebildet werden.
In Muskatnusspulver und einige Tropfen Vanille und gut umrühren. Halten Sie beiseite.
Nehmen Sie eineinhalb Tassen Wasser in einem dicken kadai oder Dampfkochtopf und Zucker.
Wenn Sie Milchpulver statt khoya verwenden, fügen Sie nur ein und eine halbe Tasse Zucker.
Aufkochen und den Schmutz entfernen, ein paar Löffel Milch hinzufügen.
Der Schmutz würde auf der Oberfläche schwimmen und leicht ausgehöhlt werden kann.
Kochen Sie genug, um einen Sirup aus zwei Saiten Konsistenz zu bilden.
Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie das Mehl und Ghee Mischung und halten Rühren.
Wenn es dick wird und beginnt, die Seiten des Schiffes zu verlassen, gießen auf ein gefettetes Platte.
Mit einem sauberen scharfen Messer, machen Plätzen und in Stücke geschnitten, nachdem es abgekühlt ist.
Nachdem es auf die Platte zu übertragen, verteilt eine Schicht aus Silberfolie und garniert mit fein gehackten Cashewnüssen oder Pistazien und servieren.

Foto mit freundlicher Genehmigung: Chirag Desai / Creative Commons

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