DIY Außen Cooker Wie baue ich eine Lehm-Pot Smoker - DIY - Mutter Erde Nachrichten
Machen Sie eine Smokin' Raucher: Accessorize einen Tontopf mit einem Rost, Kochplatte und Deckel mit Griff.
Foto von Tom Thulen
Wenn der Gedanke an Räuchern von Fleisch und Fisch Bilder von Haufen von Hartholz heraufbeschwört, eine große Räucherkammer, und eine große Investition von Zeit und Geld, denken Sie noch einmal. Sie können mit diesem einfachen hausgemachten Ton-Topf Raucher fangen klein an, die schnell montiert.
Beginnen Sie an dieses Wochenende Projekt mit einem Shopping-Trip für leicht verfügbare Materialien oder für Ersatzteile um zu Hause durch Verwurzelung. So finden Sie Ihre Materialien, legen Sie Ihre Werkzeuge, und lassen Sie uns kochend erhalten - im Freien.
Wie man einen Raucher bauen
1 Kauf Materialien. Folgen Sie der Materialliste auf Seite 45. Da Sie Teile erwerben werde diese selbst gemachte Raucher aus einer Vielzahl von Quellen zu bauen, messen, wie Sie die Teile in der folgenden Reihenfolge gehen und kaufen:
Machen Sie eine Smokin' Raucher: Accessorize einen Tontopf mit einem Rost, Kochplatte und Deckel mit Griff.
Foto von Tom Thulen
Diese einfachen hausgemachten Ton-Topf Raucher dauern nur ein paar Stunden am Wochenende zu montieren.
Illustration von Bruce Kieffer
2. ein Loch bohren. Verwenden, um ein Mauerwerk oder Glas und tile Bit, ein Loch zu bohren, - oder eine vorhandene Bohrung vergrößern - in der Unterseite des großen -Tontopf für den elektrischen Stecker des heißen Platte hindurchzutreten. Um die Wahrscheinlichkeit von Schäden zu minimieren, wie Sie das Loch bohren, wiege den Topf auf einem Sandsack für die Unterstützung.
3. Montieren einen Griff für den Deckel. Verwenden Sie die Ösenschraube, Bolzen, Unterlegscheiben, Muttern und ein 6-Zoll-Länge von Holz oder Holzdübel. Bohrt ein Loch in den Boden des Tons Abdeckung für die Griffanordnung.
4. Test-passen die Teile. Positionieren Sie ein paar 2-Zoll dicken Ziegel oder Terrassenblockreste in dem Topf die heiße Platte für die Luftzirkulation zu stützen. Legen Sie die Kuchenform für Holzhackschnitzel auf der heißen Platte, legen Sie den Grillrost, und dann die Abdeckung hinzuzufügen. Wenn alles passt, werden Sie bereit, mit dem Rauchen zu beginnen. Prop den Topf auf drei Steine oder Terrasse Blöcke. Wenn Ihr Grillrost wackelt oder kippt, schafft drei Stützlippen für das Gitter zur Verwendung von Tupfern von Silikon abdichten auf der Innenseite des größeren Topfes ruhen.
5. Holen Sie Smokin’. Positionieren Sie den Raucher im Freien auf einer nicht brennbaren Oberfläche in einem geschützten Bereich. Auf dem Versuch meiner hausgemachten Raucher laufen, eine 5-Pfund Bruststück nahm 4-1 / 2 Stunden auf der empfohlenen Innentemperatur von 180 Grad Fahrenheit zu erhalten. Einige Versuch und Irrtum wird benötigt, um die heiße Platte Einstellung zu finden, die Ihre DIY Raucher innerhalb der gewünschten Temperaturbereich halten wird - zwischen 210 und 220 Grad. Verwenden Sie Handschuhe, die heißen Komponenten Ihres Raucher zu handhaben, und halten neugierige Kinder und Haustiere vom Raucherbereich.
Fleisch Raucher Materialliste
- Elektrische Kochplatte, 1.000 Watt oder mehr
- -Tontopf, 12-Zoll bis 16 Zoll Durchmesser
- Kleinere -Tontopf oder Fach für Deckel
- Kreisförmige Grillrost, so bemessen, dass Topf Innen
- 5 bis 7 Stücke von 2 Zoll dicker Ziegel- oder Blockterrassen Schrotten
- Metallkuchenform
- Ofenthermometer mit Bereich bis zu 220 Grad Fahrenheit
Für Griffanordnung
- 1 Augbolzen, 3/8-Zoll oder 1/2 Zoll x 6 Zoll, mit 2 Unterlegscheiben und Muttern 2
- 1-Bolzen, 1/4 Zoll x 2 Zoll, mit Scheibe und Mutter
- 1 Holzdübel für Griff, 6 Zoll lang
Spike Carlsen ist ein Zimmermann, Herausgeber und Autor, den Spaß in Minnesota kocht. Diese Projekte sind von seinem ausgezeichneten DIY Buch The Backyard Homestead Buch des Bauprojekte.