Dry Mutton Masala Rezept - Alle Rezepte Indien
Zutaten
Mahlzeiten: 5
- 1 Tasse geriebene Kokosnuß trockene
- 1 Teelöffel Kümmel
- 2 gehackte Zwiebeln
- 5 bis 6 EL Pflanzenöl
- 4 Tassen Hammel Scheiben
- 2 Teelöffel haldi
- 3 Teelöffel rote Chilipulver
- 2 Teelöffel Ingwer Knoblauchpaste
- 3 Teelöffel garam masala Pulver
- Salz nach Bedarf
- 2 Esslöffel Koriander
Richtungen
Prep: 15 min> Cook: 40 min> Fertig in: 55 min
- Erhitzen Sie eine tawa mit 1 Teelöffel Sojaöl, Toast der Kokosnuss, Kümmel und Zwiebeln, bis die Zwiebeln leicht braun werden. Abkühlen lassen und diese Zutaten mahlen zu einer feinen Paste.
- In einer Schüssel, Hammel Scheiben mit 1 Teelöffel haldi und roten Chilipulver mischen. Halten Sie beiseite für 5-10 Minuten.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit dem Rest des Öls, fügen Sie die Kokosnuss-Zwiebel-Paste, rühren und braten für ein wenig. Ingwer-Knoblauch-Paste, Rest von roten Chili, Haldi und Garam Masala Pulver. Streuen Sie Salz und gut mischen.
- Jetzt die Hammel Scheiben hinzufügen und kochen, bis das Fleisch weich und zart wird. Garniert mit Korianderblätter.
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