Dulce de Leche-Süßigkeiten (Yema), Letztes Rezept
Diese cremigen, milchig Süßigkeiten haben mein Liebling seit ihrer Kindheit immer gewesen.
Ich war so süchtig, wenn ich mehr Geld haben, würde ich in den Laden lief und es zu kaufen.
Dies ist eine einfachere Version von yema Bällen. Es ist Kondensmilch gekocht, manchmal mit gemahlenen Erdnüssen hinzu. Dies wird auch häufiger hier in den Philippinen eingewickelt in Plastik in so viele verschiedenen hellen Farben, die am häufigsten von denen gelb golden gefunden. Dulce de Leche Bonbons oder yema ist einfach zu machen; Ich wünschte, ich das gewusst hätte, wenn zuerst versucht, es zu machen.
Ich habe versucht, einmal oder zweimal mehr gehofft, ich würde es richtig schließlich bekommen, aber ohne Erfolg. Schließlich bekam ich müde die Pfanne von Schaben und meine yema vom Löffel lecken und ging zurück, um es aus dem Laden zu kaufen, die viel war, viel einfacher.
Aber einige Jahre zurück habe ich versucht, diese wieder zu machen und fand heraus, dass der Trick Eigelb / s zu Kondensmilch hinzuzufügen, ist die Konsistenz wie die, die in den Läden verkauft zu machen. Einige fügen sogar Butter, aber ich finde, dass Eigelb ist genug, um zumindest in meiner Erfahrung.
Ich möchte diese in ein Gefäß für meine Kinder halten und natürlich mich jederzeit haben.
REZEPT FÜR YEMA (Dulce de Leche CANDIES)
Du wirst brauchen:
eine Dose gezuckerter Kondensmilch
ein Eigelb
2 Esslöffel -1/3 Tasse Erdnüsse, geröstet und gemahlen, optional (die Menge hängt davon ab, wie viel Sie Erdnüsse mögen, tun Sie es nicht hinzufügen, überhaupt, wenn Sie es nicht mögen)
Setzen Sie Kondensmilch und Eigelb zusammen in einer Antihaft-Pfanne oder Topf, bei mittlerer Hitze kochen unter ständigem Rühren, bis dick; Erdnüsse und kochen für ein paar Minuten mehr oder bis sie schön gebräunt ist. Nehmen Sie die Pfanne weg von der Hitze und stehen lassen, bis die yema (Dulce de Leche) auf die Berührung abkühlt. Wickeln Sie etwa einen Teelöffel-Esslöffel jeder in der Plastikverpackung.
Hier ist, wie die yema einzuwickeln (ich bin nicht so gut, aber nur um Ihnen eine Vorstellung zu geben)
Bewahren Sie diese in ein Gefäß bei Raumtemperatur. Ich bin nicht sicher, wie lange diese halten, aber ich habe gesagt, es für etwa zwei Wochen gut ist; Ich kann nicht garantieren, dass, obwohl, weil diese yummies in unserem Hause nicht so lange dauern.
Danke fürs Lesen, Haben Sie einen schönen Tag. )
