Ein klassisches Vanillesoße Quiche ist einfach perfekt, Blog, Küche Scoop

Das ist Ihre Mutter nicht Quiche - aber es ist ein großer für Mutter am Tag der Mutter zu beheben!

Wir haben seit Jahren Quiche in vielen Geschmacksrichtungen und viele Formen, aber wir würden es irgendwie geschafft, nie ein klassischer Quiche Loraine in der Französisch Tradition zu perfektionieren. Ich erkannte die Fehler unserer Möglichkeiten, in einer jener ah-ha Momente.

Hier ist, was passiert ist:

Ein Freund brachte eine Quiche aus einer Französisch Bäckerei zu einem potluck in meinem Hause. Geht man von seiner statuarischen Physis und seine leicht zerknittert oben, war dies kein gewöhnlicher Quiche. In der Tat nicht.

Das Innere war samtig und eher rein - eine wenig Speck, Käse, Sahne und Eier - nicht von jedem müdeen Gemüse aus dem Kühlschrank (das macht einen großen Quiche und ist mein übliches Fall-Back-Rezept, bitte hier klicken) muckte auf. Doch während das gemischte Gemüse-Quiche einen leckeren Brunch oder Mittagessen macht, dass der Französisch Klassiker Quiche jetzt war meine Platte einer ganz andere Ebene der worshipful Aufmerksamkeit gefordert bewohnen.

Diese Quiche ist eng miteinander verwandt mit Dessert Vanillepudding und bringt die gleiche Art von Mundgefühl her, nur in Quiche bildet es ist herzhaft, nicht süß. Aber mein Stück war so reich und cremig, würden Sie Nachtisch ganz auslassen wollen.

Natürlich endet diese Geschichte in der Testküche und das hier abgebildete Rezept ist köstlich - etwas mehr beteiligt als die typische Quiche wegen der Springform Pfanne - aber nicht schwierig.

Und müssen wir Sie daran erinnern, - liebe Mutter jeden Cent wert ist!

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