Ein Pot Spanisch Huhn und Kartoffeln - Prise Yum
Humble, rustikal, vibrierend frische One Pot Spanisch Huhn und Kartoffeln, sagen Sie?
Ja CAN in Ordnung DO. Ich bin sehr viel nach unten widdat.
Ein Pot Spanisch Hähnchen und Kartoffeln ist eine jener Rezeptnamen, wo Sie es lesen und sagen, mmm! yumm! klingt so gut! .... erhhhhm, so, wie, * ahem * Was ist das? Lassen Sie mich Ihnen sagen, was meine Version der spanischen Huhn und Kartoffeln ist alles über Sie Lebensmittel interneter BFFs. Lassen. Mich. Sagen. Sie.
Es war einmal lebte ich in Sevilla, Spanien. Ich weiß es schon gut. Ich studierte im Ausland, Spanisch zu lernen (un café con leche, por favor) und Essen meinen Weg durch spanische Rezepte liebevoll von meiner Gastmutter vorbereitet, Fatima. Es war ein extrem seltenes Mal in meinem Leben alleine zu reisen, die, nur damit Sie wissen, für mich etwas allein zu tun, ist eine große Sache und nicht immer meine Lieblingssache, und so jetzt, dass ich auf meinem Leben diese Erfahrung abhaken Liste, sehe ich keinen Grund, jemals wieder allein nichts zu tun. Bjork ist so gerade begeistert.
Aber Reisen. Zusätzlich zu reisen und zu sehen, die die erstaunlichsten Teile der Welt (Marokko! Schweiz! Frankreich! Portugal!) Offensichtlich war es eine äußerst wunderbare Möglichkeit für mich, über das Essen zu lernen. Ich wünschte, ich könnte Ihnen sagen, ich bin sehr kultiviert mit meinem Essen Interessen an diesem Punkt in meinem Leben, denn wäre das nicht eine schöne Geschichte sein? Junge angehende Nahrung Blogger lernt über das Essen und Kultur durch kühn und mutig ihren Weg durch Europa zu essen.
Leben den Traum.
Fatima würde diese Sauce die ganze Zeit machen, und sie nannte es „Salsa“ - gegart Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, und in diesem Apparat die Thermomix (? Jedermann) genannt geworfen Salz und es würde dieses herrlich duftend kochen in Soße, die Soße rustikale Tomaten bekommen würde dann gemischt bis in etwas einer glatten,. Wir würden es auf spanische Tortilla setzen (Eier / Kartoffeln / Zwiebeln / Käse - CRAVING NOW) und es nur essen, gerade nach oben aus der Pfanne mit einem Löffel. Ich habe nicht alle spanisches Essen lieben, aber dies war ein Rezept, das ich loving so viel daran erinnern, dass ich essen würde es aus dem Kühlschrank kalt in der Nacht, wenn ich Heimweh habe. Weird-visuelle, TMI, sorry.
Es ist mindestens fünf Jahre her, dass ich auch über diese Sauce gedacht, so dass es wieder zum Leben mit Huhn und Kartoffeln zu bringen und es zu meiner Familie zum Abendessen über eine LKW-Ladung dampfigen weißen Reis war Essen-Zeit-Warp-Magie dient.
Warten Sie, aber dieses Rezept! Ich wollte es beschreiben, irgendwo dahinten und dann WORTE.
Und sie arbeiten zusammen, schön, die beiden. Das Huhn und Kartoffeln sind köstlich auf ihre eigenen, aber diese beiden Hauptbestandteile sind in der magischen Tomatensauce gedünstet alle guten Geschmack und die ganze Eintopf-Partei zu ergreifen ist mit einer Handvoll frischer Petersilie für Farbe gekrönt und einem kühlen, frisch Ping in dem Mund gegen den tiefen, reichen Geschmack und Säure des frechen Huhn und Kartoffeln.
Ich sehe so viele gute Dinge kommen auf Sie ganz zweiten Sie ein Stück knuspriges Weißbrot in diese Pfanne von hausgemachten Sauce werfen, und / oder wenn Sie diese Schönheit häufen sich auf der Spitze eines Dampf Haufen von Reis. vorstellen, dass es nur zwei Sekunden: das knusprige Weißbrot triefend bis die extra Sauce neben dem einfachen, unprätentiöses und würziges Huhn und Kartoffeln.
Goldrichtig? Me toooooo.
4.4 aus 61 Bewertungen
Diese Ein-Topf-Rezept Spanisch Hähnchen und Kartoffeln ist voller Geschmack und lebendige Farben und eignet sich perfekt mit einem großen Stück knuspriges Weißbrot oder über einen dämpfenden heißen Haufen von Reis serviert. Das Rezept ist ein aus einer Tomate „Salsa“ inspirierte meine süße Gastmutter, Fatima, immer für mich, als ich in Sevilla, Spanien lebte.
- ½ Tasse Olivenöl
- 1 große gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten (ca. 1 Tasse)
- 3 Knoblauchzehen
- 5 reife Tomaten, halbieren
- ½ einer großen Auberginen, Haut entfernt und in Würfel geschnitten (2-3 Tassen)
- 1 ½ Teelöffel Salz
- 1 ½ lbs. Hähnchenbrustfleisch
- 1 große Russet Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Allzweckgewürz (I verwendet Geflügel Gewürz)
- ½ Tasse frische Petersilie
- knuspriges Brot oder Reis zum Servieren
- Sauce: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch. Scoop die Säfte, Samen und Fleisch aus den Tomaten in die Pfanne. Fügen Sie die Aubergine Stücke und kocht die Mischung für 5 Minuten oder bis alles soupy artig und weich und sehr gut riechend. Legen Sie die ausgehöhlte Tomatenhälften über die Sauce, offene Seite nach unten. Simmer für ein paar Minuten, bis die Tomaten haben gedämpft und weich. Brechen sie in die Pfanne geben und kochen für weitere 5-10 Minuten, um alle Aromen wirklich schön und lecker.
- Mischung: Transfer zu einem Mixer oder eine Küchenmaschine pürieren, bis die Mischung erreicht die gewünschte Konsistenz und rührt in dem Salz. Schmecken Sie und justieren Sie mögen.
- Huhn und Kartoffeln: In der gleichen Pfanne, fügen Sie einen weiteren schnellen Schuss Olivenöl und fügen Sie das Huhn und Kartoffelscheiben. Bestreichen und mit Salz und Pfeffer und Gewürzen. Saute für ein paar Minuten auf jeder Seite, bis sie braun sind.
- Finish: Fügen Sie die Sauce zurück in die Pfanne geben, Deckel, und kocht für 10 Minuten oder bis das Huhn und Kartoffeln vollständig gekocht werden. Top mit frischer Petersilie und servieren mit knusprigem Weißbrot oder Reis.
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Kann nicht kann nicht aufhören kann nicht aufhören zu stoppen. Knoblauch-Kartoffelbrei. Sie...