Essbare Palms Eine Einführung in die Palm Fruits - Dave s Garden
Zwar gibt es bereits mehrere Artikel über Kokosnüsse und Termine sind, ist dies eine allgemeine Übersicht über Palmen als Quelle von essbaren Früchten. Überraschenderweise gibt es eine Menge von Palmen häufig für ihre Früchte geerntet, und einige sind enorm wichtig, sowohl die lokale Bevölkerung und wirtschaftlich in der ganzen Welt. Und viele sind köstlich!
Wenn Sie absolut genau sein wollen, fast alle Palm Früchte sind essbar, obwohl würde ich wirklich nicht empfehlen, die meisten von ihnen zu essen. Einige sind jedoch toxisch und haben ein hohes Maß an Oxalate in ihnen so sind diese Palmfrüchte, die auf jeden Fall vermieden werden sollte (siehe Artikel Dangerous Palms). Ich habe zahlreiche Palmenfrüchte selbst versucht und haben die meiste Zeit enttäuscht. Doch unsere lokalen Eichhörnchen scheinen sie unabhängig und Palmfrüchte zu mögen sind ein großer Teil vieler Fox-Eichhörnchen Diäten in Südkalifornien.
Auch die Genauigkeit, einige der Handfläche ‚Früchte unten diskutiert sind eigentlich die Palmsamen oder Muttern in den Früchten (wie der Fall mit der Kokosnuss, Jubaea und Parajubaea Arten). Die eigentliche Frucht Teile dieser Handflächen sind nur die faserige, meist ungenießbar Saatbeschichtung die Mutter oder den Samen umgibt.
Es gibt bereits mehrere Artikel in Davesgarden über Kokosnüsse und Datteln. Beide haben sich in immer größerer Beliebtheit aufgrund von gesundheitlichen Nutzen Ansprüche dieser Früchte und deren Nebenprodukte vor kurzem. Insbesondere hat Kokoswasser wirklich ein beliebtes Element, zumindest hier in Südkalifornien werden, und Dutzende von Marken dieses Produkts scheinen über Nacht magisch tauchte zu haben.
Kokosnusspalmen in Hawaii (links); Foto rechts zeigt reife Kokosnüsse (links) und unreifes (rechts) - Foto Thaumaturgist
Kokosnuß zerschneiden offen zeigen faserige, nicht essbare Fruchtschicht um das tatsächliche Saatgut (Mutter) im Innern (photo htop)
Gesamte Regal von Kokoswasser Optionen auf Lebensmittelgeschäft (links); eine von vielen anderen Nahrungsmitteln von Coconuts (rechts)
Dattelpalmen in Cochella Tal, Südkalifornien (links); Dattelpalmen im Landschaftsbau volle Frucht der Reife (rechts)
Dattelpalme Pakistan Dhakki Vielfalt links (Foto cactus_lover); Medjool Termine (rechts) - die beliebteste in den USA essen
Aber nur wenige Palmfrüchte können die Acai-Beere oben für gesundheitsbezogene Angaben. Diese Frucht stammt aus einem südamerikanischen Baum in der Euterpe Familie (Euterpe oleracea aka Acai Palm), eine Verklumpung, tropically anspruchsvolle Palme, die für Palm Herz (siehe diesen Artikel für weitere Lesung auch eine attraktive Landschaft Anlage sowie eine wirtschaftlich wichtige Quelle ist .) wurden mir in den letzten Jahren viele Menschen fragen, wie sie diese Palme in ihren Gewächshäusern oder Hinterhöfen wachsen kann. Leider ist es eine fast unmögliche Palme nur mit der südlichsten Spitze von Florida und Hawaii mit Klima in den USA außerhalb der Tropen wachsen, die diese Palme unterstützen können. Und es ist eine sehr hohe Palme (mehr als dreißig Fuß), so dass es in einem Gewächshaus wachsen (es sei denn, Sie einen wirklich groß vorhanden) ist nicht praktikabel. Und es ist in der Regel nicht gut an Obst, bis sie Reif erreicht.
Acai Palmen (Euterpe oleracea) in Anbau, Hawaii
Acai Frucht (links); sehr ähnlich im Aussehen, Berg Acai (Euterpe precatoria) Obst in Baum- rechts Foto
Wie Sie unten aus dem Artikel zu sehen, Acai Beeren sind (wenn man alles glauben, was Sie lesen) wirklich eine magische Frucht, Alterungshärtungsverarbeiten, Diabetes, Demenz, schlechte Haut, etc. Die Antioxidans und Fettsäurekomponenten allein angeblich geheilt helfen können Dutzende von gemeinsame Krankheiten. Und das Palmfruchtgeschäft macht ein Vermögen aus diesen Ansprüchen. Ich bin nicht in der Lage zu bestimmen, was tatsächlich wahr ist, obwohl haben einige der Gewichtsverlust Ansprüche gefunden worden, betrügerisch zu sein, und es gibt große Klagen über diese bereits. Gerade Google Acai-Frucht und Sie werden sehen, was ich meine. Der Link unten ist zu einem des besseren Artikel über Acai und es hat einige schöne Fotos von Acai Beeren (wie ich habe nicht vorhanden). Im Folgenden finden Sie einige Euterpe precatoria (auch bekannt als der Wald Acai Palm) Früchte sehen, die angeblich sogar eine höhere antioxidative Konzentration als Euterpe oleracea Früchte haben und fast identisch aussehen. Es ist wirklich nicht so viel Frucht zu jeder Beere als 90% des Volumens mit der Palme Samen innerhalb gefüllt ist.
Oben sind heute nur einige der Dutzende von Acai-Produkte kann man in Lebensmittelgeschäft finden
Weitere Lesung am Acai, clickOn diesen Link.
Eines der köstlichsten aller Palmfrüchten stammt aus dem Peach Palm (Bactris gaisepes), die eine saftige, rote Frucht macht, die angeblich ein bisschen wie Pfirsiche schmecken. Die meisten Bactris sind intensiv stachelig Palmen, sondern eine rückgratlose Form dieser Art ist in Anbau Herstellung Ernte dieser Frucht viel praktischer ausgewählt. Dies ist eine weitere ziemlich penibel tropischen Arten. Es ist auch eine gute Quelle für Palme Herz wie die Acai Palme.
Peach Palmen (Bactris gaisepes) Foto links: rechts schließt im Baum aus Frucht ist. Beide Fotos sind der kultivierten nicht-stachelige Form dieser Spezies
Bilder von Wikipedia geborgt für Peach Palmfrüchte und kommerzielles Produkt
Im Folgenden sind einige Links zu Rezepten für Peach Palm Obst
Afrikanische Ölpalmen (Elaeis guineensis) in Thailnd (links) und Hawaii (rechts)
South African Oil Palm (Elaeis olifera) Foto links; Ölpalmfrucht im Baum (rechts)
Betelnuss Früchte von Wikipedia
Betelnuss Palms (Areca catechu) in Thailand (links), wo sie für das Essen / Kauen angebaut werden; und wo für die Landschafts Zwecke angebaut in Hawaii links
Betelnüsse in Blättern bereit zum Kauen (links) gewickelt; Person kaut Betelnuss (rechts); beiden Fotos von Wikipedia
Eine andere tropische Palme manchmal wegen ihrer essbaren und sehr schmackhafte Früchte angebaut ist die Schlange Palm (Salacca zalacca). Dies ist eine äußerst stachelig Palme und leider nicht sehr dekorativ, so wenig wachsen diese als Garten Palme (daher habe ich nicht zu viele gesehen), aber es ist etwas wirtschaftlich wichtig in einigen asiatischen Ländern als Nahrungsmittel. Es ist die Schlange Palm wegen der Frucht der schlangenartigen schuppigen Haut genannt. Der essbare Teil ist eine große, weiße, saftig, aber etwas herbe Frucht. Auf einer Reise nach Thailand hatte ich die Gelegenheit, diese Frucht zu essen und es war eigentlich ziemlich gut.
Salacca zalacca in Anbau Hawaii (links oder oben); Frucht mit Samenschale, dann ohne, und sich dann von Saatgut (rechts oder niedriger, Foto hinzufügen)
Jelly Palm (Butia capitata) (links); Butia Frucht im Baum (rechts)
Butia Früchte auf dem Boden unter Baum (links); Herstellung Butia Jelly (rechtes Foto von Happenstance)
Eine weitere örtliche Palme, die mehrere essbare Attribute hat, ist die chilenische Wein Palm (Jubaea chilensis), eine der widerstandsfähigsten aller Palmen der Welt und vielleicht die zweithäufigste hardy aller gefiedert Palmen (Butia ist die widerstandsfähigsten). Auch hier, wie in der Kokosnuss, es tatsächlich den Samen ist, dass der essbare Teil dieser Palme ist, mit der Frucht ziemlich fader und trocken sein (ich habe es viele Male versucht, da es wie eine riesige Butia Frucht aussieht. Aber nie gut) . Auch die beliebte Hybrid, Butia x Jubaea, keine gute essbare Früchte machen. Allerdings ist der Samen (schwer zu essen meiner Meinung nach) sehr ähnlich im Geschmack der Kokosnuss. Die Samen sind extrem hart und ziemlich klein (relativ zu einer Kokosnuss Samen zumindest) und, für mich, kaum der Mühe wert. Diese Palme hat für seinen Saft traditionell, aus denen Wein angebaut gemacht werden kann. jedoch tötet dieser Prozess den Baum (und diese sind sehr, sehr teuer Bäume).
Chilean Wine Palm (Jubaea chilensis) in Südkalifornien (links); Frucht im Baum (rechts)
Jubaea Früchte auf dem Boden (links); Butia hybrdizes oft mit Jubaea und diese Frucht ist eigentlich mäßig essbar (links) und sieht genauso aus wie Jubaea Obst
Obwohl zur Zeit nicht wegen ihrer essbaren Früchte bekannt ist, war die Sägepalme Palm (Serenoa repens) historisch eine Nahrungsquelle für die Indianer in Florida (wo es eine einheimische Art ist). Heute ist es viel besser bekannt als die Quelle eines Prostata-Medikament in der Frucht gefunden, die überwuchert prostates sowie entspannen verklemmt Harnröhren hilft schrumpfen.
Sägepalme (Serenoa repens) normale Farbe in Südkalifornien (links) und blauer Form in Florida (rechts)
Sägepalme Früchte (unreife links) und reif (rechts). Rechts Foto von Floridian
Mehrere andere kalte hardy Arten haben Berichten zufolge schmackhafte Früchte, vor allem die Guadalupe Palm (Brahea edulis) und die gemeinsame California Fan Palm (Washingtonia filifera). Ich habe nicht versucht, eine dieser zugeben, haben aber die erstere ist ziemlich gut, insbesondere für das Kochen gehört. Washingtonia Früchte extrem klein sind, und es gibt kaum eine Frucht, die kleinen, beebee großen Samen umgibt (die als steinhart sind), so muss man vorsichtig sein, wenn diese Früchte zu essen (oder man könnte eine Füllung verlieren).
Brahea edulis als Landschafts-Palme in Los Angeles verwendet
Washingtonia filifera Früchte am Baum, und näher mit Samen ausgesetzt (rechts); beide Fotos Xenomorf