Farbe und Gewürze Nolen Gürer Palm Jagrezucker süß
Sandesh oder Sondesh ist ein beliebtes Bengali Dessert. Sandesh kategorisiert und benannt je nach Geschmack und die Art und Weise es gekocht wird. Sandesh kann auf verschiedene Weise, Vanille, Kardamom, Safran, Schokolade, Fruchtfleisch und viele mehr aromatisiert werden. Manchmal gekocht Sandesh sind sehr wenig eine sehr weiche Schmelze-in-Mund Dessert zu machen, sind diejenigen norom paker sandesh genannt (norom = weich, pak = Kochen). Und einige sind für eine recht lange Zeit gekocht und das führt zu einer harten süß, kora paker sandesh (Kora = hart, pak = Kochen).
Sandesh ist auch auf dem Süßstoff kategorisierte je verwendet, um die sandesh zu machen. Es kann entweder Zucker oder jaggery sein. Die sandesh aus jaggery gemacht ist etwas ganz Besonderes, sie sind Gürer Sandesh (gur = jaggery) genannt. Die Jagrezucker verwendet für bestimmte Sorte von sandesh machen, ist ein ganz besonderes, die Dattelpalme Jagrezucker. Dies ist nur im Winter in West Bengal, Indien und Bangladesch zur Verfügung.
Der jaggery Sammler stellte ein hohles Rohr auf dem Stamm der Palme Datum und hängen sie einen irdenen Topf unter dem Rohr. Über Nacht der Saft wird auf dem irdenen Topf gesammelt. Der Saft wird gekocht, um die dunklen Karamell gefärbt Jagrezucker zu machen. Diese Dattelpalme Jagrezucker hat ein unverwechselbares Aroma. Dies ist Bongs Favorit notun gur oder nolen gur. Es wird zur Herstellung von Süßwaren (Misti), Milchreis (payes), spezielle Süßigkeiten (pithe) verwendet.
Heute habe ich Norom paker sandesh mit Dattelpalme Jagrezucker. Dies ist ein sehr einfaches und schnelles Dessert. die Spezialität dieser Süßspeise ist der Geschmack des Dattelpalme Zu. Dank unseres Bangladeshi Lebensmittelgeschäft, die meinen jährlichen Bestand an Dattelpalme Jagrezucker liefern.
Dinge benötigt nolen Gürer sandesh zu machen:
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