Funfetti Layer Cake
Buttery Vanille-Torte bis zum Rand mit Regenbogen besprüht gefüllt und fertig mit süßen Vanillebereifen mit verrohrt rosa und blauen Grenze. Kein Fest ist ohne einen funfetti Schichtkuchen! Erfahren Sie, wie es zu machen, von Grund auf neu dieses detaillierte hausgemachte Rezept.
Im Geiste dieser „no-more-Ausreden-Sie-ernst-a-grown-up-jetzt-da-Sie-dreißig“ Tag, ich bin die meisten obnoxiously lebendige, spielerische Rezept teilen in allen Land. Ich habe vor auf meinem Blog eine Fülle von bestreuen reichen Kuchen geteilt:
Jeder ist ein wenig anders in der Zubereitung und die Zutaten, die nur geht, zu zeigen, dass es viele Möglichkeiten, dieses klassische Geburtstagsmeisterwerk zu genießen.
Ich habe für meinen Geburtstag heutigen Kuchen. Randnotiz. Ist das komisch? Ich mache meine eigenen Geburtstagskuchen immer? Haben Sie das auch tun? #bakerproblems
Das wichtigste zuerst. Schauen Sie sich diesen Kuchen. Das ist ein riesiges funfetti Monster mit drei Schichten. Erwarten hohe Mengen der einzelnen Bestandteile. Um das ultimative flaumig, cakey, weich krümel- wir die Butter und Zucker zusammen in einem Mischer Creme werden. Oh HEYYY schauen, was ich gebe jetzt weg. Lassen Sie uns die Butter und Zucker schön und cremig bekommen. Dazu werden wir Vanille-Extrakt und Eier hinzufügen. Viele Vanille für den Geschmack. Achten Sie darauf, reine Vanille verwenden, nichts von dieser Nachahmung Zeug. Ebenso verwenden Qualität Eier. Ich habe es schon gesagt und ich sage es noch einmal: Eggland Beste Eier am besten aus einem Grund genannt werden. Sie wirklich sind, äh, das Beste! Für einen Kuchen Berufung für 4 Eier plus 2 zusätzliche Eiweiß *, dann ist es zwingend notwendig, die guten Sachen zu verwenden.
* Über diesen Eiweiß. Wir werden diejenigen peitschen, bis sie dick und schaumig, dann falten sie in den Teig zuletzt. Dieser voluminöse, luftiger Eiweiß helfen, einen flauschigen Kuchen mit weniger Wahrscheinlichkeit eines dichten Krume erstellen. Ich mache etwas ähnliches mit meinem roten Samt Kuchen und lieben die Ergebnisse.
Stellen Sie sicher, dass Sie mit Buttermilch. Nicht abschöpfen, 1%, 2%, Vollmilch, usw. Buttermilk notwendig ist, nicht nur das Backpulver zu neutralisieren, aber dem Kuchen einen luxuriös feuchten, reichen Geschmack zu geben. Wenn Sie normalerweise nicht halten es auf der Hand, lesen Sie bitte mein Rezept Notizen über Ihre eigene DIY Buttermilch zu Hause.
Wir werden diese Regenbogen Freude mit Vanillebereifen Frost. Wenn Schokolade ist Ihr Stil, verwenden Sie das Chocolate Fudge Frosting Rezept in diesem Beitrag. (Es ist genug für diese Größe Kuchen.)
Es ist ein grundlegendes Vanillebereifen Rezept, das cremig, glatt ist und komplementär zum buttrig funfetti unter Kuchen. Ich hatte ein wenig bereift Überbleibsel, so dass ich getönt es rosa und blau als Garnitur für die Oberseite des Kuchens zu verwenden.
Erinnert mich an hübschen Pastellzuckerwatte. # 128578; Sie können dies mit Sicherheit tun, oder Sie können die gesamte Schüssel tönen jede Farbe der Glasur Sie möchten.
Ja oder nein: Sie sind jetzt Blind aus der Menge an Regenbogen in diesem Beitrag.
Funfetti Layer Cake
Zutaten:
Funfetti Kuchen
- 3 und 3/4 Tassen (431g) gesiebten Allzweckmehl 1 (gemessen richtig)
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 und 1/2 Tassen (3 Stöcke; 345g) ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur erweicht
- 1 und 3/4 Tassen (350 g), Kristallzucker
- 4 große Eggland beste Eier, Raumtemperatur
- 2 großes Eggland besten Eiweiß, Raumtemperatur
- 3 Teelöffel (15 ml) reines Vanille-Extrakt
- 1 und 1/2 Tassen (360 ml), Buttermilch, bei Raumtemperatur 2
- 3/4 Tasse (142g) Regenbogen spritzt 3
Vanilla Frosting 4
- 1 und 1/2 Tassen (3 Stöcke; 345g) ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur erweicht
- 6 Tassen (700g) gesiebten Puderzucker
- 1/3 Tasse (80 ml) Vollrahm
- 3 Teelöffel (15 ml) reiner Vanille-Extrakt (oder klaren Kunstvanilleextrakt für Stark Weißbereifen verwenden)
- 1/8 Teelöffel Salz
- optional: zusätzliche Streuseln zum Garnieren
Richtungen:
Rezept Hinweise:
- Stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl sieben, vor der Messung. Sifting ist der Schlüssel. Andernfalls könnten Ihre Kuchenschichten viel zu dicht schmecken. Sie können auch Kuchenmehl statt Allzweckmehl verwenden. Verwenden Sie 4 Tassen (400 g) gesiebtes Kuchenmehl.
- Buttermilk ist für dieses Kuchenrezept erforderlich. Wenn Sie es nicht auf der Hand halten, können Sie eine saure Milch machen durch Zugabe von 4 Teelöffel frischer Zitronensaft oder Essig zu einem großen Flüssigkeitsmessbecher. Dann genug hinzufügen regelmäßige Raumtemperatur Milch (ganz, Skim, 1%, 2%) 1 und 1/2 Tassen insgesamt zu machen. Rühren Sie und lassen Sie sich für 5 Minuten. Diese saure Milch kann in der Rezeptur verwendet werden.
- verwenden spritzt nicht, dass Ihr Teig färben wird. Hände weg von nonpareils, die die kleinen Kugeln sind. Ich benutze Regenbogen jimmies und pastellfarbenen quins. Immer vorsichtig sein, dieser zu Teig hinzufügen und nicht overmix.
- Versuchen Sie, meine Chocolate Fudge Frosting statt! Verwenden Sie dieses bereift Rezept. Es macht genug für diese Größe Kuchen.
- Sie können diesen Teig gießen gleichmäßig in vier 9-Zoll-Kuchenformen einen 4-Schicht-Kuchen statt einen 3-Schicht-Kuchen zu machen. Die Backzeit beträgt ca. 23-24 Minuten. Sie können auch einen kleinen Kuchen Pfanne verwenden etwa 3 Dutzend kleine Kuchen zu machen, mehr oder weniger. Füllen Sie auf halber Strecke, backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
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Eggland Bestes gab mir Eier Sie dieses Rezept zu bringen.