Gebackene Thick-Cut Seasoned Oven Fries - Averie Köche
Warme hausgemacht Pommes in Ketchup erstickten lassen mein Herz gehen Trippeln.
Früher habe ich beiden Süßkartoffeln und russet, und sie sind in vielen rauchigen Würze übergießt.
Sie sind wie die dicken geschnittenen Pommes Sie in einem Restaurant bekommen, aber sie sind gebacken, anstatt gebraten, so kann man natürlich essen mehr.
Es ist ein reiches, rauchig Wesen bekommt, die es berührt wunderbare Tiefe von Geschmack etwas hinzuzufügt. Ich habe es auf allem von Snack-Mix zu gebratenem Gemüse Beregnung und es ist absolut perfekt auf den Pommes Frites. Es hat ein winzig bisschen einen Kick, aber wenn Sie einen voll-auf Kick wollen, streut mit Cayennepfeffer, auch.
Ich habe 2 Jumbo ungeschälten Kartoffeln, eine Süßkartoffel und eine rostbraun. Verwenden Sie 3 Kartoffeln, wenn Ihr kleiner sind, oder genug, um ein Backblech komplett voll zu füllen.
Nachdem die Kartoffeln schneiden, sie in eine Gallone großen Ziplock setzen und 1 Esslöffel Stärkemehl hinzu. Das ist ein kleiner Trick, um sie in dem Ofen besser knackig bis zu helfen. Ofen gebacken Pommes nie so knusprig wie Öl gebraten Pommes, aber die cornstarch wirklich hilft. Diese sind so viel gesünder als gebratene Pommes, es einen einfacher Handel zu machen.
Früher habe ich nur 2 Esslöffel Kokosöl für die gesamte Charge. Die Pommes schmecken nicht wie Kokosnuss und es gibt so viel Würze, dass jede Kokosgeschmack maskiert ist. Meine Familie konnte nicht sagen, dass ich Kokosöl verwendet, auch wenn ich sie darauf ansprechen, aber Olivenöl oder ein anderes Öl verwenden, wenn bevorzugt.
Der Kontrast der Süße der Süßkartoffeln mit den rauchigen Gewürzen macht sie so addictively gut. Und während Sie nicht schmecken kann es per se, Kokosöl in den Süßkartoffeln die natürliche Süße akzentuiert und die Aromen ergänzen einander so gut.
Die Rotkartoffeln bleiben straffe und bekommen knuspriger auf der Außenseite als die Süßkartoffeln und eine buttrig weich, zart Innen behalten.
Verwenden Sie Ihre Lieblingskombination von Kartoffeln oder sogar Pastinaken.
Ich bin ein großer Fan Ketchup und gerne ein wenig Essen mit meinem Ketchup. Die Pommes bettelten bestrichen werden.
Sie waren so gut, dass das Backblech in weniger als 5 Minuten zwischen 3 Personen abgerissen wurde.
Gebackene Thick-Cut Seasoned Oven Fries (vegan, GF)
Ausbeute: 2 XL oder 3 med / große Kartoffeln (Rotbraun oder Süßkartoffeln)
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: ca. 45 mintues
Gesamtspielzeit: ca. 1 Stunde
Zutaten:
Richtungen:
In Verbindung stehende Rezepte
Gebackene Pastinaken Fries mit Creamy Balsamico-Reduktion Dip (veagn, GF) - Gesünder als Pommes mit weißen Kartoffeln, und mit Faser gefüllt ist, haben die Pastinake nur ein bisschen von einem pfeffrigen Kick Jazz Dinge
Geröstete Zimt-Ginger Delicata Squash (vegan, GF) - Viele einfache Scheibe als ein Butternut, erfordert kein Peeling, und das Fleisch brät bis cremig
