Gebackene Zimtzucker Donuts, Ziemlich
Feuchtes und flauschiger Donuts, die in einem Muffin Pfanne gebacken werden, statt gebraten und mit einer Zimt-Zucker-Mischung gekrönt.
Ich glaube, ich habe gerade das Geheimnis zum Glück gefunden. Es ist feucht und flauschig und mit Zimt-Zucker bedeckt, und es ist nicht einmal gebraten.
Du wirst diesen Donuts einfach lieben, weil sie perfekt sind und sie nehmen fast keine Zeit zu machen. Sie sind lustig, kleine Bissen zu Versammlungen bringen oder einfach nur für sich selbst zu naschen, wenn niemand hinsieht. Sie sind flauschig und feucht, dennoch halten ihre Form gut. sie sind daher leicht zu handhaben, wenn sie in der Zuckermischung getaucht und wenn aus der Muffin Pfanne nehmen. Auf ihrem eigenen, haben die Donuts einen feinen Geschmack von Zimt und Muskat. Es ist die Muskatnuss, die sie, dass ‚Donut‘ Geschmack.
Ich tauchte nur die Spitzen der Krapfen in Zimt-Zucker Topping und decken nicht die Seiten (gut, mit Ausnahme von nur ein paar für mich). Ich habe sie für meine Familie, weil sie süß-a-holics genau wie ich sind. Eigentlich meine Großmutter Lieblingsgeschichte über meine Mutter, als sie jung war, ist, dass sie (in Mengen) aus der Küche Schrank zu „stehlen“ Schokoriegel verwendet. Wenn man sie danach fragt, würde sie völlig leugnen es ihr war. Kein Zweifel, dass sie meine Mutter ist.
Sehen Sie, wie Sie sie tauchen? Einfach!
die Donuts zu machen ist schnell und einfach und Sie verwenden eine ähnliche Methode Muffins zu machen. Beginnen Sie mit der trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel mischen. Gießen Sie die nassen Bestandteile in die trockenen Zutaten und mischen Sie nur, bis alle Zutaten kombiniert werden. Mischen kann sie hart oder gummiartig machen. Teilen Sie den Teig zwischen Muffincup ¾ der Art und Weise voll (ich benutze diese Eisportionierer. Die 1-Esslöffel Größe und genau die Menge an Teig benötigt Mini-Muffinschalen zu füllen). Dann backen die Donuts für etwa 10 Minuten und lassen Sie für 5 Minuten in der Pfanne zu kühlen. Nehmen Sie die Krapfen aus als Pfanne und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tauchen Sie die Spitze der Krapfen (oder ganze donut) in geschmolzener Butter und dann in die Zimt-Zucker-Mischung. Versuchen Sie nicht jede einzelne Donut zu essen direkt nach dem Eintauchen, aber wenn man muß ich die letzte Person, die Sie zu beurteilen.
Sie können auch in Standardgröße Muffin Pfanne verwenden, wenn Sie wollen groß gehen (hey, ich Ihnen). Ich erkläre darüber in den Rezept Notizen.
Dieses Baby Donuts Rock. Sie sind meine Kaffees neuen besten Freunde.
Gebackene Zimtzucker Donuts
Feuchtes und flauschiger Donuts, die in einem Muffin Pfanne gebacken werden, statt gebraten und mit einer Zimt-Zucker-Mischung gekrönt.
- 1 Tasse (140 Gramm oder 5 Unzen) Allzweckmehl
- ¾ Teelöffel Backpulver
- # 8539; Teelöffel Backpulver
- ¼ TL gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel geriebene Muskatnuss
- ½ Teelöffel Salz
- # 8531; Becher (65 g oder 2,5 Unzen) Kristallzucker
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- ½ Tasse Butter *
- 3 Esslöffel (40 Gramm oder # 8531; Stick) Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Zimt-Zucker Topping:
- 2-3 Esslöffel (30-45 Gramm) Butter, geschmolzen
- ¼ Tasse (50 g oder 1,7 Unzen) Kristallzucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt (1 Teelöffel oder weniger Zimtaroma)
- Ofen vorheizen auf 350F / 180C Grad. Fett 16 Mini-Muffinschalen mit Butter oder Antihaft-Spray.
- In einer großen Schüssel sieben Sie zusammen Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz. Zucker und mischen. Beiseite legen.
- In einer kleinen Schüssel wischen Sie zusammen das Ei, Buttermilch und Vanille-Extrakt. Whisk in der geschmolzenen Butter, bis kombiniert. Gießen die nassen Bestandteile in die trockenen Bestandteile und falten mit einem Holzlöffel oder einem Gummispachtel nur bis kombiniert. Achten Sie darauf, den Teig overmix.
- Teilen Sie die Mischung zwischen dem Mini Muffincup ¾ des Weges voll (sollte etwa 16 Tassen Ausbeute). Füllen Sie leere Becher halb voll mit Wasser selbst zu backen. Backen Sie für ungefähr 10 Minuten, bis ein Zahnstocher eingefügt in die Mitte des Donuts kommt sauber oder mit einem paar feuchten Krümel. Lassen Sie Donuts für 5 Minuten in der Pfanne abkühlen und dann zu einem Drahtgestell bewegt vollständig abkühlen lassen.
- Inzwischen machen die Zimt-Zucker Topping. In einer kleinen Schüssel mischen den Zucker und Zimt. Für jeden Donut, tauchen die Spitze (oder die ganze Sache) in geschmolzener Butter und dann taucht in die Zimt-Zucker-Mischung.
- Sie können auch die ganzen Krapfen mit Zimt-Zucker-Mischung bedecken, anstatt nur die Spitze. Wenn Sie diese Option wählen, schlage ich vor, die Verdoppelung der Topping Rezept.
- Statt einer Pfanne Mini Muffin, können Sie mit Standardgröße Muffin Pfanne verwenden. Dieses Rezept ergibt etwa 6 Muffins. Backen Sie die Muffins für 15-18 Minuten.
- Substitution Buttermilk: Nehmen Sie eine Flüssigkeit Messbecher und gießen ½ Esslöffel weißen Essig oder Zitronensaft drin. In Milch, bis es eine halbe Tasse erreicht. Rühren Sie und lassen Sie sich für 5 Minuten.
-Donuts ist am besten noch am selben Tag sie gemacht werden.
-Donuts kann eingefroren werden (mit ihrem Topping) für bis zu 2 Monate.