Gekochte Eierlikör (mit oder ohne Alkohol) - Neugierig Cuisiniere
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Dieses Rezept für Hausgemachte Gekochte Eierlikör kann mit Alkohol oder nicht alkoholische serviert wird, ist es das perfekte Ferien Getränk für jedermann machen!
Eggnog bedeutet wörtlich ‚Eier innerhalb einer kleinen Tasse.‘ Es war ein Satz, der an einem Punkt, wurde verwendet, um die Gesundheit zu rösten. Wir erste Erwähnung von Eierlikör als Getränk im frühen 19. Jahrhundert finden sowohl in Amerika und Großbritannien (wo der gemeinsame Name ein ‚Ei Flip‘ war).
Da es keine Kühlung zu dieser Zeit in England war, war Eierlikör ein Getränk der Oberschicht, für diejenigen reserviert, die Eier und Milch und haben eine Möglichkeit bekommen könnte, damit sie nicht schlecht gehen.
Das Getränk wahrscheinlich stammte von einem heißen britischen Getränke, das eine Mischung aus Eiern, Milch war, und Ale, genannt posset. Nog war der gemeinsame Name damals für ein starkes Ale. Die Eier und Ale von posset im Laufe der Zeit als ‚Ei-nog‘ bekannt wurden.
Wenn das Rezept für posset in die Staaten kam, änderte sich die Flotte von Bier zu Branntwein oder Rum (die aus der Karibik leicht verfügbar war). Auch wenn die Flotte ändert, den Namen ‚Ei-nog‚stecken.
Kommen die Weihnachtszeit, habe ich immer beginnen Eierlikör sehnen. Es ist nur eine von diesem festlichen Urlaub Ablässe, die ich liebe. Aber es ist ein Genuss: Sahne, Eier, viele Zucker. Die eigentliche Behandlung ist unglaublich lecker. Wie kann es nicht mit all dem Reichtum und Zucker sein?
Wenn wir unsere eigenen hausgemachten Eierlikör machen, wie wir ein wenig von der traditionellen Rezept, um streunen die Dinge ein wenig zu erhellen. Die Sahne wird mit 2% Milch ersetzt und wir den Zucker nach unten wählen, so dass Sie wirklich der Muskat schmecken können.
Gekochte Eierlikör
Traditionelle Eierlikör wird durch wischend Eigelb zusammen mit Brandy (Bourbon oder Rum), Muskat und Sahne (und / oder Vollmilch) hergestellt. Dann werden die Weiße aus den Eiern schaumig geschlagen und vorsichtig gemischt in die Milch und Alkohol-Gemisch ihm, dass dicke Textur zu geben.
Während jetzt Tage, ist das Risiko von Salmonellen aus ungekocht Eier sehr schlank, möchten wir ein gekochtes Eierlikör machen, weil es uns hilft aufhellen das Rezept ein wenig.
Wenn Sie eine gekochte Eierlikör machen, machen Sie im Grunde ein Pudding, die dann auf eine trinkbare Konsistenz verdünnt wird.
Unser Alkohol Eierlikör Rezept
Herstellung gekocht Eierlikör und beginnend mit einem Pudding erlaubt uns auch, unsere Eierlikör nicht alkoholisch zu machen. Wir beginnen mit einem grundlegenden, dünnen Muskat Pudding zu machen. Wie der Pudding abkühlt, wird es gerade genug, um brauchen ein wenig mehr Flüssigkeit gemischt in sie vor dem Servieren verdicken.
Sie können Ihre Lieblings Eierlikör Schnaps oder Milch zu dünn Ihre gekocht Eierlikör aus, um die perfekte Konsistenz für Sie hinzufügen!
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