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Winkleigh: Regionale Industrie - Landwirtschaft. Pubs, Ghosts, Cider Herstellung und ihre Gebäude.

I t wurde die Landwirtschaft und insbesondere die Wolle und Schafhandel, nicht Vieh und Milchprodukte, die Winkleigh setzten fest auf der Karte im Mittelalter und machten seinen Grundbesitzer reicher.
So aus dem Mittelalter ab, blühte der Stoff und Wolle Handel in diesem Teil von Devon.

Serge Herstellung und Weben insbesondere war ein äußerst wichtiger Bestandteil von Winkleigh Entwicklung.

Foto: Devon Closewool Schafe

T ime vergangen, und die Bauern von Devon begannen ihre Ernte zu und abgesehen von dem Stapeln Getreide aus Weizen und Mais, Gerste, Kartoffeln zu diversifizieren, Kohl - anderes Gemüse zu erscheinen begann.

Dann mit der Erfindung der Sämaschine in den 1700er Jahren wurde die Landwirtschaft auf den Kopf gestellt und die Annäherung der industriellen Revolution sah hier große Veränderungen.

Ein lokaler Schienenkopf war nur ein paar Meilen entfernt von Winkleigh bei Eggesford gebaut und plötzlich Schafe und Wolle, jetzt in großer Nachfrage aus den nördlichen Wollmühlen, neben Rindern, Milch und Milchprodukten könnten transportiert werden und schnell und effektiv über Devon verteilt und ganz England.

Pflanzen und ernten von Hand und Sie sind eins mit dem Land und dem Herrn ..

„Einer für Rook und ein für Crow,
Eine verrotten und eine wachsen“.

Lokale Handwerkskunst gibt es immer noch, wenn Sie es hier suchen. Gebück, walling und Vertikutieren wird noch von Hand abgeschlossen.

So sehr, dass in Winkleigh - Devon im Mittelalter wurde es eine Tradition, Teil eines Landarbeiters Lohn in Cidre zu zahlen. So geht es zurück ein langer Weg und wie jeder Betrieb seine eigenen scrumpy gemacht - Apfelwein, Apfelplantagen waren ein wichtiges Merkmal der Devonshire Landschaft.

Romantische Namen wie Foxwhelp, blutig Butcher, Gutaussehend Maid, Kuchen und Alford, Kingston Schwarz, Dabinett, Tom Putts, Ashford braun und den unbeugsamen ‚Slack-my-Gürtel‘ Sorten von Mostapfel erschien in Cidre Obstgärten in der Grafschaft - die Winkleigh Bereich entwickelt einen guten Ruf für einige der besten Cidre im Lande producung.

Samuel Inchs Cider Company geführt seit vielen Jahren in Winkleigh, mit einem großen nationalen folgenden für seine traditionelle Devon Cidre konnte diese jedoch nicht mit dem modernen Fabrik Produktionsniveau von anderen kommerziellen Cidre-Herstellern wie Coates, Gaynors halten - Bullmers.

Sam Inchs Cidre Herstellung Geschäft in Winkleigh in den frühen 90er Jahren Swift auf das Unternehmen am Ende von Samuel Inch zu stürzen, Bullmers, die seit Jahren gehabt hatte, in Großbritannien bei Cidre Monopol worden gewinnen, aufgekauft und sofort die Produktionsanlage in Winkleigh geschlossen . Sicherzustellen, dass, wenn sie dies tun, alle Cidre Herstellung Ausrüstung entfernt wurde, weiterverkauft oder zerstört, bevor sie gingen.

Scrumpy Mostäpfel, ‚Windfall‘ auf der Cider Pflanze Winkleigh warten zerquetscht zu werden.

So wurde die Winkleigh Cider Company geboren:

Historisch gesehen ist das Aufschließen von Cidre in ‚Trester‘, seine Zellstoffform wurde durch Pferdekraft bewirkt. Der Hof Pferd einen Stein Rad um einen Stein Mörtel ziehen. Aber im wahren Geist des Devonians, alle Arten von Haushaltsgeräten wurden für einen guten Zweck in Cidre Preßzeit phantasievoll setzen, einschließlich Garten-Häcksler - sogar wäscht Tag Mangeln!

ow sie machen Apfelwein?

Die moderne Passier-Maschine am Winkleigh Cider Company (rechts) zermalmt die Äpfel mechanisch und drückt die resultierende Mischung zu einem Brei namens ‚Trester‘. Dies bildet mich sehr ähnlich wie ein Käse tut, und der resultierende Block von Apfelbrei kann dann in Tuch und in einer hydraulischen Presse, die die Apfelsaft extrahiert gedrückt gewickelt werden. Der Saft wiederum ist für den natürlichen Prozess der Gärung in Fermentationsbehälter geleitet zu. Und bei der Gesellschaft Winkleigh Cidre, die großen Edelstahltanks für kommerzielle Mengen werden kann abgefüllt werden, oder mehr traditionell, in die Eichenfässer, die Inchs haben berühmt, für ein Jahrhundert

Die natürlichen Hefen, die in Mostäpfel eigen sind, wirken schnell auf den Saft Apfel extrahiert und im Gegensatz zum Brauen von Bier und Ale, zusätzliche Hefe ist nicht erforderlich, für die Natur ihren Trick zu tun.

In etwa sechs Wochen oder so, ist der Apfelwein bereit für die Abfüllung und für einige, zu trinken. Aber es dauert in der Regel sechs Monate oder so bis zu seinem bereit und für gute Qualität Scrumpy, wie die Eiche abgefüllter Scrumpy heute auf der Winkleigh Cider Company, bis zu 3 Jahre zu reifen!

Foto: Die Winkleigh Cider Company: Cider Pressen - Abfüllraum.

Obwohl Betrieb erzeugt einen Stand der Technik Cidre Herstellungsanlage, die Winkleigh Cider Company noch traditionell hergestellt und Eiche abgefüllte Cidre und scrumpy von höchster Qualität aus lokalen Devon Mostäpfeln.

Und meine Güte, ist es gut!

Die Innkeepers von Winkleigh

F oder der Fahr Wayfarer des Mittelalters, war es hart auf hart kommt. Straßen in der Haupt wurden rutted und getragen und von den verheerenden Auswirkungen des Wetters geschlagen, die hier unten bedeutet regen. So ist es harte Arbeit war von A nach B und vielen Reisen, entgegen der landläufigen Meinung zu bekommen, wurde von Schuster Rappen getan. Das ist zu Fuß und nicht mit Pferd und Wagen oder zu.

So traditionell damals reiste Sie Licht, wie Sie buchstäblich alles zu tragen hatte man brauchte.

Ein sicherer Hafen gegen Vagabunden und ein Dach über dem Kopf zu legen, war eine natürliche Entwicklung von jeglicher Zivilisation und manchem Devon Bauernhaus würde seine Türen für Reisende öffnen und die

Erweiterung dies in der Zeit wäre natürlich das Land Inn sein.

Hier ist ein Ort für alle Bedürfnisse des Reisenden, Erfrischung, Unterkunft bietet und sogar Unterhaltung und es war alles Teil dieser natürlichen Entwicklung. Mit der Entwicklung der modernen Bühnen Trainer, Bestimmung hatte auch für die Stallungen der Pferde und die Reparatur und Wartung der Fahrzeuge zu Schlagbäume gemacht werden. Das ist, wie das englische Coaching Inn geboren wurde.

Mit dieser obwohl kamen Regeln und Vorschriften für den wirt und seine hostelry. Regeln und Vorschriften, die noch bleiben und in vielen Fällen sind heute durchsetzbar.

Für einen Start, damals Reisende waren ziemlich gut auf der Gnade des Wirtes. Sie hatten kaum eine andere Wahl, oder schlafen unter einer Hecke. Also kaufte sie, welche Lebensmittel, die sie brauchten, oder war vom Eigentümer zur Verfügung und berechnet werden könnte wirklich das, was er für sein Bier und Unterkunft wollte. Eine Beschwerde, die sehr ähnlich ist heute, vor allem bei Autobahnraststätten!

So Reisende, dies immer etwas krank, bat das Parlament und der König Edward III im Jahr 1350 zurück, ein Gesetz eingeleitet Innkeepers zu steuern, die übergeben wurde. Diese erzwungene eine angemessene Gebühr für die Unterkunft und Verpflegung und hielt das; „Groß und empörend Kosten für Proviant gehalten im ganzen Reich von Innkeepers auf.“

Pensionen nun endlich verbessert bieten Nahrung, Schutz und zum Schutz ihrer wayfaring Gäste und Standards haben.

Ich werde versuchen, das nächste Mal, wenn ich an den King Arm Pop nach unten und sie sind geschlossen!

Winkleigh Platz, Devon im Jahr 1911.

L ittle hat im letzten Jahrhundert im Zentrum von Winkleigh, mit Ausnahme des Zustroms von modernen Kraftfahrzeugen in einem Dorf gebaut für Packpferd und Maultier und dem Verlust seiner vielen originellen Läden und einige von Winkleigh der liebenswerteste, zeitlose Funktionen geändert , seine traditionelle Pubs.

zu einer Zeit gab es nicht weniger als fünf Pub im Devon Dorf Winkleigh:
The King Arms oder, wie es einmal den King Arm Inn bekannt wurde wie in Whites 1850 aufgeführt Verzeichnis und das Seven Stars Pub noch heute gedeihen.

Im Jahr 1843 wurde das Barnstaple Inn durch einen Brand zerstört, die Clotworthy Arme, eine Poststation und Royal Mail Umstellung Beitrag für die Exeter Bideford Post bis 1840 geschlossen später auch.

Die Butchers Arms wurde 1896 in Flammen zerstört, wurde aber wieder aufgebaut und umbenannt das Winkleigh Hotel, das bis in die 1960er Jahre und die älteste von ihnen überlebten alle, der Ring o‘Glocken wurde verschlungen und vollständig durch einen Brand im Jahre 1968 zerstört.

Thatch war das Hauptproblem, obwohl es Gerüchte über Brandstiftung!

Ursprünglich drei Gebäude, ist es jetzt ein. The King Arms ist ein typische in lokalem Design. Dicke lokale Stein und cob Wände unter einer traditionellen Devon Strohdach.

Atypische zu einem sechzehnten Jahrhundert, dass der King Arm hat man nicht, aber zwei freundliche Geister!

The King Arms in Winkleigh, hat seinen Namen von der Zeit, als das Original Winkleigh Inn Keeper seine Loyalität zur Krone demonstrieren wollte und geht Jahrhunderte als Inn zurück und verdankt seine Existenz ganz den Turnpike, den traditionellen Weg nach Exeter in dem Osten und Plymouth im Süden wie die alte Fahrbahn Route liegen unterhalb dem Dorf direkt.

In den alten Tagen, würde es das beste Teil eines Tages die Stadt Exeter von Winkleigh zu erreichen und bis zu vier nach London, so schlecht und zerfurchten die engen Gassen waren.

Traditionelle Remisen wie der King Arm daher spielten eine wichtige Rolle in den Köpfen auf Betten "und hostelry Geschäft. Obwohl seine wahre meisten seiner ursprünglichen Reisen Gönner sagen würde auf dem Pferderücken angekommen sind oder in einem Wagen eher als traditionelle englische bühnezug und Pferde.

The King Arms, als Zwischenstation, die Unterkunft zur Verfügung gestellt, Lebensmittel, scrumpy und Ale, neben Stallung, frische Pferde und einem lokaler Schmied zu booten, abgesehen von lokalen Dorfhandwerker, Schuhreparatur, stitchery - ein Ort der Anbetung, dann dem Kings Arm wäre der Mittelpunkt der Community sind nach wie vor, wie es heute ist.

Zwar gibt es jetzt eine traditionelle britischen rote Telefonzelle und eine Kopie der frühen Edwardian Gaslampe ist, die einst vor dem Pub stand, die aus Stein gebaut Pyramide des Dorfes und ist nach wie vor ein wichtiges Merkmal des Platzes Dorf - wenig im letzten geändert hat 100 Jahre, wenn Sie vergleichen die Fotos von ihm damals und jetzt.

Ein Geheimnis des Kings Arms ist gelöst:

Am unteren Ende der Welle waren zwei fünf Meter hohe Tunnel, eine führende in Richtung der Kirche, die andere im Nordwesten.

King Arms Winkleigh Devon

Es ist eine vernünftige Annahme, dass in den nächsten Tagen, wenn Silber und sogar Gold so nah wie Brushford und North Molton in Devon, einige findige Winkleigh Bewohner gefunden worden war, darauf bedacht, nicht die Aufmerksamkeit der Könige Taxman auf sich zu ziehen, ein geheimes Unternehmen begonnen hatte, .

Zu finden und heimlich Mine Silber, buchstäblich in ihrem eigenen Hinterhof. Der Pub Hof!

L ike alle traditionellen Devonshire Dörfer, Winkleigh nicht Winkleigh sein, ohne seinen Anteil an Geister und Erscheinungen und anscheinend nicht weniger als zwei freundliche Phantome wohnen an der Kings Arms in Winkleigh.

Das Winkleigh Dorf Pump
Kates Well

Diese funktionale und effiziente Granit Wasserpumpe in der Form eines Obelisken steht, wo es seit 1833 gewesen ist, am östlichen Ende des Dorfplatzes direkt neben dem Pub King Arms - frisches Quellwasser Trinkwasser Winkleigh Dorfbewohner bis Leitungswasser zur Verfügung gestellt hat schließlich kam zu dem Dorf.

Es wurde als Erinnerung an die große Reformgesetz errichtet, die den Weg für das demokratische System der Abstimmung für alle gepflastert und war eindeutig eine Major in der Reformation des britischen Parlaments Sprungbrett.

Die Dame im traditionellen viktorianischen schwarzen Kleid mit ihrem Gehstock ist Temperance Hunt, ein Dorfbewohner, der im Jahr 1902 starb und lebte in das wunderbaren Alter von 99 Jahren.

Anekdote: Sammy Lendon wurde einmal geschrieben durch den Gemeinderat und sagte Waschen Schafsinnereien an der Pumpe zu stoppen.

Winkleigh Pump heute mit dem alten Winkleigh Hotel in den Hintergrund

Seven Stars: Wie auf einem Vintage-Ansichtskarte mit High Street, Winkleigh gesehen

„Wann ist ein Pub nicht ein Pub? Wenn es nicht ein Pub nicht mehr ist!“

Die sieben Sterne in Winkleigh haben ein kariertes Leben haben, gelinde gesagt, und während es geglaubt wird, in das Jahr 1700 zurück, seine erste bekannte Verwendung als alehouse war im Jahr 1822 zurück, als der Wirt, ein Richard Inch jenes großen Cider making Familie verantwortlich war. Gegen Ende der 1870 hatte es ist ein Haus zurückgekehrt, später in einen Laden und wieder zurück in dem Anfang der 1900er Jahre, in eine Kneipe wieder.

Wie weit verbreitet in Winkleigh ist, wurde in der obersten Etage durch einen Brand in den fünfziger Jahren und den Ort wieder aufgebaut, jetzt Top-Ranking CAMRA Bewertungen für feine traditionell gebrauten Bier und einem Fokus für Wohltätigkeitsveranstaltungen, gutmütig Dorf Rivalität und Spaß genießen entkernt.

Die sieben Sterne in Winkleigh heute:

Ein Feuer zerstörte die oberen Stockwerke und das Dach in den frühen 1900er Jahren

und das Pub wurde wieder aufgebaut, umgebaut und modernisiert.

Fotografieren Sie wahrscheinlich von Edward Saunders

D ie Adler Augen unter euch das Dorf Bobby auf der rechten Seite dieses Vintage Fotografie erkennen wird, die wir weiter unten vergrößert haben.

Auf der linken Seite ist Charlie Bissels Fahrradgeschäft, ein von zwei Fahrradläden im Dorf und ein Stück unternehmerischen Genies in den Tagen vor Autos beliebt und erschwinglich waren.

Radfahren war ‚die‘ Art und Weise um Winkleigh - Kreis und Lieferanten - Werkstätten wie Saunders und Bissel sowohl in Winkleigh an der Spitze waren von ‚moderner‘ Geschäftsentwicklung in der Region.

Es ist, was wir glaubten Winkleighs erstes Auto zu sein, was wir denken, ein Karl Benz Velo von 1898. ist, aber wir waren falsch.

Vielen Dank an das National Motor Museum in Beaulieu für nach viel Forschung für uns, dieses Rätsel zu lösen ..

Dies ist in der Tat ein sehr seltener Motor in der Tat! Es ist ein Peugeot Typ 5 - 2 Sitz vierrädriges zwischen 1894 und 1896 von einem Daimler 2-Zylinder-Motor mit einem Kettenantriebsgetriebe und etwa so selten angetrieben hergestellt wie sein kann.

Einige Quellen darauf hinweist, dass es so wenig wie 14 je gemacht wurde!

Ein weiterer Teil des Puzzles gelöst ist, dass das Fahrzeug eine Registrierungsnummer hat, die die Fotografie zu einem Zeitpunkt nach 1903 setzt, da es nicht war bis dahin, dass Straßenfahrzeuge zugelassen werden mußten.

Alles in allem, ist es wahrscheinlich zu Herrn Saunders gehörte Senioren und das würde Sinn machen, mit er von seinem Sohn in einem Foto aufgenommen wird.

Posieren für das Foto mit Damen des Dorfes ist das ‚Bobby‘ Dorf und seine Ratter.

^ Police Constable, John Wyatt 1902 mit seinem Terrier

C learly dies ist die erstaunlichsten Eigenschaften dieser Vintage Fotografie Winkleigh circa 1899.

Die Kappe hatted Herr Fahrer im Auto mit seinem mehr älteren Teppich bedeckt Passagiere fotografiert. Im Pull-Down-Sitz an der Rückseite ist ein weiterer Passagier ein junger Mann entgegen der Fahrtrichtung - deutlich sie monied sind.

Winkleigh resident Edward Saunders, war ein Pionier des Autofahrens in Devon. Die lokale Garagenbesitzer - Art und Weise seiner Zeit voraus. Er war auch eine offizielle Regierung Fotograf und verantwortlich für eine fotografische Aufzeichnung von Winkleigh Möglichkeiten zu machen, die als Postkarten verewigt wurden.

Er war auch ein Fahrradhersteller und Einzelhändler er einer der ersten Motor Händler in der Grafschaft Devon war.

< S aunders Cycle and Bicycle repair Shop in Winkleigh after the turn of the century in about 1904 .

Zwei Fahrzeuge eine eine sportliche Limousine für die Straße T212 registriert, die anderen, die zwei Damen, die es geglaubt wird, sind junge Mitglieder der Saunders Familie. Interessanterweise wird dies angenommen, ein frühes elektrisch angetriebenes Fahrzeug sein, da es kein Fahrzeug von der National Motor Museum bekannt überein. Es ist mehr als wahrscheinlich, eine von Herrn Saunders eigener Erfindungen! Warum nicht? Er baute gemacht Fahrräder schließlich zu messen.

Edward Saunders' Hintergrund als Büchsenmacher und Juwelier führte ihn ein Fahrrad Herstellung Werkstatt zu eröffnen maßgeschneiderte Zyklen zu machen, ‚nach Maß‘. Er besaß die ersten Garagen und Tankstelle - auch den ersten Omnibus! Ganz ein Mann.

Colliholes Lebensmittelgeschäft, Winkleigh allererstes Tesco, die kann man einfach oben im Hintergrund dieser Fotografie sehen, war einfach das Geschäft ‚poshest‘ in der Stadt dann zurück.