Gesünder Halloween Zuckerplätzchen - Texanerin Backen
Diese gesünderen Halloween Zuckerplätzchen mit Frischkäse Frosting sind 100% Vollkorn, weich, zäh und schmeckt genauso gut wie die traditionelle Art!
Zuckerplätzchen mit Frischkäse Frosting sind wahrscheinlich mein Lieblingsplätzchen je. Sie müssen weich sein, zähe, und nur ein wenig zitronig. Und Sie wissen, was Ich mag es nicht? Königliche Zuckerglasur. Ich weiß, dass Sie so hübsche Plätzchen mit ihm machen können, aber für mich, es ist wie reinen Zucker zu essen. Und es schmeckt nicht sogar gut! Ich will Frischkäse Frosting oder gar nichts.
Ich benutze nicht oft Puderzucker, aber ich habe nicht eine gute Art und Weise zu machen, Frischkäse Frosting ohne es gefunden. Dieses Rezept hat nur 1/4 Tasse Puderzucker, im Vergleich zu anderen, die mehrmals die Menge hat, so war ich glücklich mit ihm! Und das Glasur Rezept ergibt nur genug für eine dünne Ausbreitung von Vereisung. Genug, so dass es vollständig abgedeckt, aber es ist nicht eine riesige Menge. So besteht keine Gefahr Reste zu haben, die man versucht fühlen mit einem Löffel zu essen. )
Die Mattierung härtet gerade genug, so dass Sie die Cookies mit Plastikfolie abdecken. Ich hielt mir, weil der Frischkäse gekühlt, aber sie werden bei Raumtemperatur für die Dauer von einer Partei in Ordnung sein.
Ich bin kein großer Fan von semi-süßer Schokolade und Zitrone. Es scheint nur seltsam. Also zog ich die Geister Cookies. Wenn ich die Spinnweben Cookies wieder machen, werde ich wahrscheinlich die Zitronenschale auslassen. Oder wenn Sie möchten, können Sie weiße Schokolade verwenden und Lebensmittelfarbe hinzufügen, sobald es geschmolzen ist. Lila und orange Spinnweben wäre ziemlich ordentlich suchen! Hier ist die Spinnweben Tutorial. Ich verspreche, dass es nicht so schwierig ist, wie es aussieht!
Und die Cookies. Ernst. So gut. Man kann nicht sagen, dass sie Vollkorn sind. Als ich machen diese griechischen Joghurt-Beere Cookie herb. Ich dachte, dass die Kruste ziemlich erstaunliches Cookies machen würde. Aber ich habe nicht erwarten, dass sie so gut schmecken.
Und hier ist ein Roll-out-Cookie Tipp! Den Teig auf eine leicht Mehled Silpat oder Stück Pergamentpapier, decken sie mit Plastikfolie, und dann rollen. Also weniger chaotisch!
Ich hatte viel zu viel Spaß, diese Bilder aufnehmen. Wenn Sie nicht ein wenig Albernheit mögen, scrollen Sie einfach das Rezept unten. )
Meine Güte! Spinnen kommen. D
Oh nein, oh nein! Sie kommen für Mr. Geist!
Sie kommen aus allen Richtungen jetzt! HILFE!
Ach nein. Es ist zu spät. ‚(
Bevorzugen Sie eine Korn-freie Version? Ich habe diese nicht versucht, aber gegen alle Zuckerplätzchen Getreide sind ohne Getreide, milchfrei, Paläo und SCD freundlich. )
5,0 von 2 Lesern bewertet
- Zubereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 7 min
- Fertig in: 22 min
- Ausbeute: 14-17 Cookies
Zutaten
Zuckerkekse:
Frischkäse Zuckerguss:
Richtungen
- Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F (176 Grad C).
- Mit einem elektrischen Mixer oder in der Schüssel eines Standmischers, schlug die Butter zusammen und unraffinierten Zucker etwa 2 Minuten.
- Fügen Sie das Ei und Zitronenextrakt und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Die restlichen Zutaten und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Silpat oder ein Stück Pergamentpapier. Ich rollte Mine, um etwas weniger als 1/4" , aber es ist bis zu Ihnen (Sie werden die Backzeit entsprechend anpassen müssen).
- Mit Ausstechformen, schneiden Sie Ihre gewünschten Formen.
- Mit einem Spatel, entfernen Sie die ausgeschnitten Cookies auf ein anderes Stück Pergamentpapier oder Silpat ausgekleideten Backblech.
- Backen Sie die Plätzchen für 5 1/2 - 7 Minuten oder bis sie gekocht erschienen. Sie sollen nicht zu braun werden! Wenn sie braun sind, werden sie kommen aus knackig.
- Entfernen Sie die Cookies aus dem Ofen und lassen Sie sie für 3 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann mit einem Drahtgestell entfernen vollständig abkühlen lassen.
- Während die Cookies Kühlung, bereiten den Frischkäse Frosting.
- Mit einem elektrischen Mixer, schlug die Frischkäse und Butter Raumtemperatur zusammen.
- Allmählich im Puderzucker hinzufügen und dann die Vanille.
- Wenn die Cookies kühl sind, verbreiten sie den Frischkäse Frosting über die Cookies, ein Messer oder einen sehr sauberen Finger (was ich viel leichter zu finden sein).
Hallo, ich lebe in Deutschland und frage mich, welche Mehle Sie hier verwenden für weiße Vollkorn vier und Vollkorngebäck Mehl? Ich habe 1050 gefunden gut zu arbeiten, aber bin gespannt, ob es noch etwas anderes da draußen soll ich über! Vielen Dank! Und diese Cookies sehen super aus, ich werde sie heute mit meinem Sohn machen :)
Allyson antwortet auf Erin
Ich habe ein ähnliches Rezept heute (gleiche Verhältnisse von Zucker und Mehl, aber mehr Butter). Ich habe 1050 Mehl, und sie kamen wirklich gut. Das ist der beste Ersatz ich für Vollkorngebäck / weiß Vollkornmehl in Deutschland finden kann.
Das freut mich zu hören! Ich bestellte etwa 20 kg von 1050 einmal, dachte, es eine große Unter sein würde, aber ich hatte die schlimmste Zeit mit ihm. Es war so saugfähig! Ich hatte keine Ahnung, was damit zu tun.
Aww, yay! Ich bin so glücklich, dass Sie genossen sie so sehr. Und das ist toll, dass regelmäßiges Vollkorn für Sie gut funktioniert! Danke für den Tipp und für Ihr Feedback. )
Bekommt die Glasur hart, damit ich sie in Cellophantüten setzen und geben sie als Bevorzugungen aus? Vielen Dank
Es geht hart, aber nicht fest genug, um als Bevorzugungen auszuzuteilen (und sie sollen wegen des Frischkäses im Kühlschrank aufbewahrt werden), so dass ich denke, das für das nicht das beste Rezept ist.
Kann ich den Teig n es für später einfrieren? Wie lange wird die dpugh zuletzt im Kühlschrank?
Sie können es auf jeden Fall einfrieren! Es wird für mindestens 5 Tage im Kühlschrank dauern.
Ihre Cookies sind erstaunlich und super einfach zu machen. Ich habe mich gefragt, ob ich Vollkorn für alle Zwecke ersetzen kann. Ich bin im Laden gehe morgen aber Kind kann einfach nicht so lange :) warten. Nochmals vielen Dank für Ihre recepie :)
Es tut mir leid für die langsame Antwort! Haben Sie versucht, sie mit all-purpose? Haben sie arbeiten? Leider wieder. (
Total entzückend! Die Bilder machte mich laut kichern aus.
Aww, yay! Glücklich zu hören, dass die Bilder eine Wirkung auf jemand hatte. D
Sie sehen so yummie! Einfach fragen, Zitronensaft anstelle des Zitronenextrakt verwendet werden kann? Vielen Dank!
Oh Gott. So sorry für die langsame Antwort, Patricia! Und ja. Sie können Zitronensaft verwenden, aber das Zitronenaroma wird nicht annähernd so stark sein. Sie werden wahrscheinlich nicht in der Lage sein, es überhaupt zu probieren. Ich würde wahrscheinlich stattdessen Vanille! Leider wieder!
Erin, dieser Beitrag geknackt mich einfach auf. Diese lästigen Spinnen. Diese sind zu nett. Fixierte!