Goldener Fried Arepas ist Ihre nächste Lunch Obsession - Allrecipes Dish

Hier ist eine tolle Alternative zu Brot Sandwiches. Arepas! Sie sind ein südamerikanisches Gefühl - wie eine Art Sandwich-Brötchen oder Muffins, aber mit Maismehl. so dass sie völlig glutenfrei.

Pan braten diese super-einfache Maismehl Kuchen zu einem schönen goldbraun sind. Split sie offen wie ein englisches Muffin und Sachen mit Schweinefleisch gezogen, schwarze Bohnen und Rindfleisch, gebratene Bananen und Käse, Geflügelsalat, Eier und Speck, was Sie wollen. Oder behandeln sie wie ein tostada und gehen alle offenen Gesicht auf ‚em.

Foto von Meredith

So texturell befriedigend sind die Außenseiten knusprig, während die Innen bleiben feucht, weich und ein wenig zäh.

Um arepas zu machen, mischen Sie einfach das das Maismehl in warmem Wasser mit etwas Salz. Da das Maismehl wird vorgekocht, schnell die weiche Mischung Formen in Pasteten leicht und Köche. Hier ist Chef John in Aktion:

Für mehr auf, wie arepas machen Besuche Chef John Rezept für Hausgemachte Arepas.

Einige Tipps für Making Hausgemachte Arepas

1) Mit genügend Wasser zu einem weichen Teig zu schaffen. Sie wollen nicht die Kuchen zu trocken sein, oder sie werden knacken, wenn Sie sie braten.

2) Fry sie in nur einen Hauch von Pflanzenöl. Sie sind nicht Frittieren sie. Wenn Sie das Video oben, Chef John verbraucht zu viel Öl zu beobachten. Er Polizisten seinen Fehler in dieser Follow-up-Blog-Post. Und bei einer nachfolgenden arepas Herstellung Mission, weiß er nicht, sie brät „, sondern kocht sie auf einem trockenen (gut, sehr super-leicht geölt) Crêpe. Es hatte eine bessere Kruste und Textur.“

3) Sie können auch backen oder Grill arepas. Grille sie fügt eine rauchige Qualität auf die knusprige-zähe Beschaffenheit.

Arepas sind nicht nur für Mittag- oder Abendessen. Ein wenig Milch und Frischkäse in den Teig gemischt macht diese eher ein Frühstück Essen. Kochen sie, bis sie goldbraun sind, teilen sie offen und genießen Sie mit Butter und Honig. By the way, verwendet Chef John einen arepas Hersteller hier. Es ist ein kühler Waffeleisen ähnlichen Apparat. Aber es ist sicherlich nicht notwendig, für erstaunlichen arepas machen.

Bereiten Sie Ihre arepas zu stopfen? Hier sind einige Vorschläge, die Sie den Start.

Wie arepas? Werfen Sie einen Blick auf pupusas.