Grund Selbst gemachte Brot-Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 1 Packung (1/4 Unze) Trockenhefe
- 2-1 / 4 Tassen warmes Wasser (110 ° bis 115 °)
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Canolaöl
- 6-1 / 4 bis 6-3 / 4 Tassen Allzweckmehl
Richtungen
In einer großen Schüssel auflösen Hefe in warmem Wasser. Fügen Sie den Zucker, Salz, Öl und 3 Tassen Mehl. Schlagen, bis glatt. Einrühren genug restliche Mehl, 1/2 Tasse zu einem Zeitpunkt, einen weichen Teig zu bilden. Biegen Sie auf einer bemehlten Fläche; knetet, bis sie glatt und elastisch, etwa 8-10 Minuten. In eine gefettete Schüssel, dabei einmal wenden die Spitze fetten. Decke und lassen an einem warmen Ort, bis verdoppelt, etwa 1-1 / 2 Stunden. Punch Teig nach unten. Biegen Sie auf einer leicht bemehlten Fläche; Den Teig in die Hälfte. Form jeweils in einen Laib. Platz in zwei gefettete 9x5-in. Laibwannen. Abdecken und gehen lassen, bis verdoppelt, etwa 30-45 Minuten. Backen bei 375 ° für 30 bis 35 Minuten oder bis sie goldbraun und Brot hohl klingt, wenn angezapft. Entfernen von Pfannen Racks Draht zu kühlen. Ausbeute: 2 Laibe (16 Scheiben jeweils).
Nährwerte
1 Scheibe: 102 Kalorien, 1 g Fett (0 gesättigte Fettsäuren), 0 Cholesterol, 222 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrat (1 g Zucker, 1 g Faser), 3 g Protein.
- 1 Packung (1/4 Unze) Trockenhefe
- 2-1 / 4 Tassen warmes Wasser (110 ° bis 115 °)
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Canolaöl
- 6-1 / 4 bis 6-3 / 4 Tassen Allzweckmehl
- In einer großen Schüssel auflösen Hefe in warmem Wasser. Fügen Sie den Zucker, Salz, Öl und 3 Tassen Mehl. Schlagen, bis glatt. Einrühren genug restliche Mehl, 1/2 Tasse zu einem Zeitpunkt, einen weichen Teig zu bilden.
- Biegen Sie auf einer bemehlten Fläche; knetet, bis sie glatt und elastisch, etwa 8-10 Minuten. In eine gefettete Schüssel, dabei einmal wenden die Spitze fetten. Decke und lassen an einem warmen Ort, bis verdoppelt, etwa 1-1 / 2 Stunden.
- Punch Teig nach unten. Biegen Sie auf einer leicht bemehlten Fläche; Den Teig in die Hälfte. Form jeweils in einen Laib. Platz in zwei gefettete 9x5-in. Laibwannen. Abdecken und gehen lassen, bis verdoppelt, etwa 30-45 Minuten.
- Backen bei 375 ° für 30 bis 35 Minuten oder bis sie goldbraun und Brot hohl klingt, wenn angezapft. Entfernen von Pfannen Racks Draht zu kühlen. Ausbeute: 2 Laibe (16 Scheiben jeweils).
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