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Upma, die ursprünglich aus Südindien, ist ein heißer Favorit Frühstück Essen! Hergestellt mit Grieß und leicht gewürzt, um ein schmackhaftes Gericht zu machen, die zum Frühstück, Brunch oder als Snack gegessen werden können.
Zutaten
- → Senfkörner - 1/2 Teelöffel.
- → Öl oder Butter - 1 EL.
- → Salz - 1 Prise.
- → Peanuts - 2 Esslöffel.
- → Cumin - 1 Teelöffel.
- → gehackte Zwiebel - 1 klein.
- → gehackter Ingwer - 1 Scheibe.
- → Channa dal - 1 Esslöffel.
- → Hing - 1 Prise.
- → Sooji / Griess / Rava - 1 Tasse.
- → Urad wash - 1 Teelöffel.
- → Gr Paprikas - 2 Stück.
- → Curryblätter - 8 Blatt.
Richtungen
Bhatura ist traditionell nordindischen Punjabi klassisches indisches Brot. Bhatura ist ein weiches gesäuert gebraten Fladenbrot aus Mehl. Backpulver, Öl und Joghurt. Wenn gebraten, bläht es in ein flauschiges, zähes leicht gebräunt Brot mit Kichererbsecurry wie genannt populär serviert wird. Bei den meisten Restaurants wird dies als Chole Batura bekannt.
Das Bhatura Rezept wird als eine der klassischen Gerichte aus der Punjabi Küche betrachtet und ihren Ursprung in der Region Punjab von Nordindien und West Pakistan. Bhatura ist einfach zu Hause zu machen und erfordert nur wenige Zutaten. Dies ist ein schwammiges frittiertes Brot mit Joghurt und Hefe oder Backpulver hergestellt wird, gemacht gären, so dass ich, dass wenig sauer Geschmack von Joghurt bekommt, das die klassischen Geschmack und Schwellungen gibt.
Hinzufügen etwas Aroma wie Nigellasamen. Fenchelsamen oder ajwain Samen verbessert den Geschmack von diesem Brot. Es gibt nur wenige Rezepte, die Hefe verwenden für die Bhatura machen, ist aber nicht die traditionelle Art und Zugabe von Hefe ist rein die flauschig und schöne Textur zu erhalten, so dass die bhatura nur im Mund schmilzt. Das ist wunderbar weich, flauschig und leckeres indisches Fladenbrot. Es ist sehr beliebt in den Straßen und Restaurants von Punjab und Delhi. Sie finden fast die Chole Bhatura Rezept Combo an jeder Straßenecke in Nordindien.
Eine riesige bhatura sieht einige, was wie puri oder poori aber groß in der Größe. Viele werden verwirrt oder nicht wissen, den Unterschied zwischen einem puri und bhatura. Es ist nur einfach, bhatura aus Allzweckmehl Zugabe von Backpulver und Joghurt einen süßen und salzigen Geschmack zu geben und ist riesig groß, wo als puri von Vollkornmehl (atta Mehl) hergestellt und ist in der Größe klein. Puri kann mit jedem indischen Gemüse Soße Gericht gegessen werden, aber bhatura ist meist mit Chole kombiniert.
Chole (Kichererbsen-Curry) bhatura macht ein üppiges Mahl und füllt. die Bhatura zunächst hinzufügen Allzweckmehl (Maida) in einer Schüssel vorzubereiten. In wenig Salz, Backpulver, Zucker und mischen all diese Zutaten dann wenig hinzufügen sooji und mischen. In Buttermilch oder Wasser und mittleren steifen Teig machen. Rest Diesen Teiges beiseite für 2 Stunden steigen. Machen kleine Kugeln des Teigs und abgeflacht sie gleichmäßig mit einem Nudelholz.
Die bhatura gibt einen schönen Knusprigkeit außen und innen weich, dass nur im Mund schmilzt. In der Tat Choley bhature ist eine der umfassendsten Rezepte, die begleiten kein anderes Gericht erfordern. Channa Batura ist in der Regel mit frisch geschnittenen Zwiebeln, grüne Paprika, Zitrone halbieren und achars serviert.
Das Frühstück wird auch als tiffin oder nashta in verschiedener Region von Indien bekannt. Frühstück oder tiffin ist definitiv eine wesentliche Mahlzeit besonders wenn Sie auf dem Gesundheits-Plan oder Gewichtsverlust Plan. Ein fantastisch, ausgeglichen tiffin ist der ultimative Weg, um den Stoffwechsel richtig funktioniert für den ganzen Tag zu bekommen.
Nach 8 Stunden Ruhe, jeder hat mich zu tanken mit höherer Menge an Proteinen, Nährstoffe und Mineralien usw. Der moderne Lebensstil ist zu hektisch, gestresst und kaum genug Zeit, Wert auf die wichtigsten Mahlzeit des Tages zu geben. Es ist wichtig, tiffin jeden Morgen nahrhaft, appetitlich und lecker zu haben, die den Blutzuckerspiegel durch die Mittagszeit zu steuern, unterstützt, die eine wichtige Rolle für die Stimmung spielt.
Das indische Frühstück oder tiffin Menü ist nicht ein one-size paßt alles als auch tatsächlich perfekt in eine Diagramm täglichen Kalorien nicht funktioniert. Sie ist abhängig von der Menge an Energie, die man wirklich benötigt. So zusätzliche körperliche Arbeit gibt ein Kingsize-Frühstück. Traditionelle indische tiffin wird frisch gekocht, in der Regel Veggie, warm serviert, in der Regel sehr lecker, gewürzt leicht sowie in kleinen Portionen. Es gibt einen Grund hinter diesem Stil und der Kredit geht an traditionellen Ayurveda - die Wissenschaft vom gesunden Leben.
Die Inhaltsstoffe von authentischen indischen tiffin sind regional und sogar saisonal verfügbar. Die naashta ist immer frisch und gekocht - es StuffedParatha im Norden oder Idlis. Pongal. Vada. Dosa. Upama etc im Süden. In Maharashtra, PotatoPoha. Upma. ist das bevorzugte Frühstück. Gujarati Frühstück Artikel sind Haandvo. Dhokla. Sev -Khamni. Theplas. Bhaakhri usw. MasalaTea ist oder Filterkaffee ergänzen. Kinder werden immer gegeben Milch.
Vorteile ein gesundes Frühstück:
- Es bietet mit diätetisch vollständiger Ernährung, die reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien.
- Es verbessert die Konzentration und Leistungsfähigkeit in Schule, Hochschule und Arbeitsplatz.
- Geben Sie Kraft und Ausdauer verschiedene körperliche Aktivitäten zu tun.
- Sie werden nicht schädlich und ungesunde Lebensmittel zu viel essen.
- Und hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels.
Wir haben eine große Auswahl an indischer Tiffin, die Sie essen können, Ihre Gaumen erfreuen können Sie auch erfinderisch sein und neue Optionen kochen Ihr Lieben einen Geschmack anzupassen und zu halten Körper und Geist fit und stabil. Einige der sehr beliebten indischen Frühstück sind Idli. Dosa. Upma. low fat Roti. Omelette. Sandwich. Poha. Dhokla. Thepla und so weiter.