Hagebutten - Was sind sie - Was kann man mit ihnen machen
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Was sind Hagebutten und was man mit ihnen machen Sie?
Hagebutten sind die Samenkapseln von Rosen. Wir haben oft sehen sie nicht mehr, weil wir die verblasste Blüten zu beschneiden neigen stieg um mehr Blumen zu fördern. Allerdings, wenn Sie die verwelkten Blüten auf dem Rosenbusch am Ende der Saison verlassen, sollten Sie diese kleine, Beere große, rötlichen Samenkugeln, links auf Spitzen der Stiele sehen. Sie sind eigentlich sehr ornamental und Vögel genießen sie auch.
Sind Hagebutten essbar?
Beide Hagebutten und Rosenblättern essbar sind. Rosen sind in der gleichen Familie wie Äpfel und crabapples, so die Ähnlichkeit ihrer Früchte ist nicht rein zufällig. Hagebutten haben auch ein wenig von der Herbheit von crabapples, und sind eine gute Quelle für Vitamin C.
Alle Rosen sollten Hüften produzieren, obwohl rugosa Rosen sollen die leck Hüften haben. Diese sind im Allgemeinen auch die größte und reichlich vorhanden.
Achtung: Rose nicht Hüften aus Pflanzen verwenden, die mit einem Pestizid behandelt wurden, die nicht für die Verwendung auf Esswaren gekennzeichnet ist.
Ernten Hagebutten
Die beste Zeit, um Ernte Hagebutten nach dem ersten Frost ist. Frost hilft den Geschmack versüßen. Sie sollten immer noch fest sein und eine gute Farbe haben. Lassen Sie die geschrumpften oder getrocknete Hüften für die Vögel.
bis nach einer Frost Warte ist auch gut für die Pflanze, da die Hüften vor Frost schneiden könnte die Rose fördern neues Wachstum zu senden, die auf dem ersten Frost getötet zurück würden.
So bereiten Hagebutten
Sie können ganze, frische verwenden Hagebutten, aber die Samen haben innen eine irritierende, Behaarung, so empfiehlt es Ihnen, sie zu essen, bevor zu entfernen.
Schneiden Sie die Stamm-und Blütenende. Halten Sie die Hüfte fest und schneiden Sie es in der Hälfte, dann entfernen Sie die inneren Samen. Sie können mit einer Schere Beschneiden all dies zu tun, wenn die Hüften zu klein sind, auf ein Messer zu verwenden.
Jetzt die Hüften abzuspülen und vorbereiten, wie Sie wählen. Hier sind ein paar Vorschläge, unten.
Was kann ich für Hagebutten verwenden?
Hagebutten machen große Gelees. Soßen, Suppen und Würze. Um ein Gefühl für den Geschmack von Hagebutten zu bekommen, beginnen Sie sich eine Tasse Tee zu brauen.
Hagebuttentee: Sie frische oder getrocknete Hagebutten verwenden können, für eine einfache Hüften Teerose. Sie werden etwa doppelt so viele Hüften benötigen, wenn frisch verwenden. Für frische Hagebuttentee, steile 4-8 Hüften in einer Tasse Wasser für etwa 10 siedenden - 15 Minuten.
Shortcut: Hagebuttentee ist in den Läden überall verfügbar.
Kochen Tipp: Verwenden Sie keine Aluminiumpfannen oder Utensilien verwenden, die die Hüften verfärben könnte. Aluminium zerstört auch ihr Vitamin C. Edelstahl ist in Ordnung.