Halloween-Plätzchen-Rezept - Getestet Rezept
Halloween-Plätzchen nehmen süß und buttrig aromatisierter Zucker Cookies und bedeckt sie mit Royal Icing. Der Trick, um die perfekten bereift Halloween-Plätzchen zu machen, ist die Zuckerplätzchen backen, bis ihre Kanten mit braun gefärbt sind, da dies macht sie robust genug, um zu halten mit der Vereisung bedeckt. Sobald die Royal Icing auf den Kekse verteilt wird, wird es mehrere Stunden dauern, oder sogar über Nacht, vollständig zu trocknen und mit einer matten Oberfläche wunderbar glatt und hart. Beachten Sie, dass Feuchtigkeit der Zeit, beeinflusst es dauern wird für die Vereisung zu trocknen, so möglich, wenn es Frost nicht, diese Halloween-Plätzchen an einem feuchten Tag.
Halloween-Plätzchen: In einer separaten Schüssel wischen Sie zusammen das Mehl, Salz und Backpulver. Beiseite legen.
In der Schüssel Ihres Elektromixers (oder mit einem Handmischer), schlagen Sie die Butter und Zucker schaumig rühren (etwa 3 bis 4 Minuten). Fügen Sie das geschlagene Ei und Vanilleextrakt und schlagen, bis kombiniert. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und schlagen, bis Sie einen glatten Teig haben.
Wickeln Sie den Teig in der Plastikverpackung und kühlen Sie ungefähr eine Stunde (oder über Nacht) oder bis sie fest genug zu rollen.
Ofen auf 350 Grad F (177 Grad C) und legen Zahnstange in der Mitte des Ofens. Zeile zwei Backenblätter mit Pergamentpapier.
Entfernen des gekühlten Teigs aus dem Kühlschrank und auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, den Teig auf eine Dicke von etwa 1/4 Zoll (1 cm). (Halten Sie den Teig drehen, wie Sie rollen, so dass sicher, dass der Teig nicht an den Zähler klebt.) Ausschneiden von Formen mit einem leicht bemehlten Ausstecher und Übertragung von Cookies auf das vorbereitete Backblech. Wenn Sie die Cookies ein wenig weich finden, legen Sie die Backbleche mit den ungebackenen Plätzchen im Kühlschrank für etwa 10 Minuten, um den Teig zu kühlen, die die Cookies verhindern die Ausbreitung und ihre Form zu verlieren beim Backen.
Frosted Cookies mehrere Tage in einem luftdichten Behälter halten. Lagerung zwischen Schichten aus Pergamentpapier oder Wachspapier.
Hinweis: Das Rezept kann verdoppelt werden.
Ergibt etwa 20-3 Zoll Cookies.
Royal Icing mit Eiweißen: In der Schüssel Ihres Elektromixers (oder mit einem Handmischer), schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zitronensaft. Fügen Sie den gesiebten Puderzucker und schlagen Sie auf langsamem, bis kombiniert und glatt. In Färbung. Die Zuckerglasur muss zu einem luftdichten Behälter unmittelbar oder übertragen werden, während königliche Zuckerglasur sich verhärtet, wenn sie Luft ausgesetzt. Mit Plastikfolie abdecken, wenn sie nicht in Gebrauch ist.
Royal Icing mit Baiser Pulver: In der Schüssel Ihres Elektromixers (oder mit einem Handmischer), schlagen die Konditoren Zucker und Meringepuder bis kombiniert. Das Wasser und schlagen auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit bis sehr glänzend und steife Spitzen Form (4 bis 7 Minuten). Falls erforderlich, um die richtige Konsistenz zu erhalten, fügen Sie mehr Puderzucker oder Wasser. In Färbung. Zur Deckung oder ‚Hochwasser‘ Vereisung der gesamte Oberfläche des Cookies mit, ist die richtige Konsistenz, wenn Sie den Klopfer anheben, das Band der Vereisung, die zurück in die Schüssel fällt bleibt auf der Oberfläche der Vereisung für ein paar Sekunden, bevor er verschwinden. Die Zuckerglasur muss zu einem luftdichten Behälter unmittelbar oder übertragen werden, während königliche Zuckerglasur sich verhärtet, wenn sie Luft ausgesetzt. Mit Plastikfolie abdecken, wenn sie nicht in Gebrauch ist.