Heart-Shaped Zuckerplätzchen Ausschnitte
- 4 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse (2 sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
Richtungen
Sift Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben.
Setzt Butter und Zucker in der Schüssel eines elektrischen Mischers mit dem Paddel Befestigung ausgestattet. Mischen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit bis blass und flauschig. Mischen Sie in Eiern und Zitronensaft. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit zu niedrig. Allmählich in Mehlmischung mischen. Den Teig in die Hälfte; jede Hälfte in eine Scheibe abzuflachen. Wickel jeweils in Kunststoff. Im Kühlschrank lagern, bis sie fest, mindestens 1 Stunde oder über Nacht.
Ofen vorheizen auf 325 Grad mit Gestellen in oberen und unteren Drittel. Lassen Sie eine Platte aus Teig bei Raumtemperatur steht nur bis genügend weich zu rollen, etwa 10 Minuten. Ausrollen Teig zwischen zwei Stücken aus Kunststofffolie auf 1/4-Zoll dick. Entfernen Sie die obere Schicht aus Plastikfolie. Schneiden Sie Cookies mit einem Ausstecher. Übertragen Plätzchenteig auf Plastikfolie auf ein Backblech legen. Übertragen Backblech mit Gefrierfach, und einfrieren Teig bis sehr fest, etwa 15 Minuten. Entfernen Sie Backblech aus dem Gefrierschrank und Transferformen Backbleche mit Antihaft-Backmatten ausgekleidet. Ausrollen Fetzen, und wiederholen. Wiederholen Sie mit den restlichen Scheibe aus Teig.
Bake, Schaltstellungen von Bögen und auf halbem Weg durch Drehen, bis golden Kanten drehen, 15 bis 18 Minuten. Abkühlen lassen auf Blättern auf Roste.